配料蔬菜沙拉配萝卜和苹果
| 胡萝卜 | 205.0（克） |
| 萝卜 | 200.0（克） |
| 白菜 | 205.0（克） |
| 苹果 | 200.0（克） |
| 蛋黄酱 | 200.0（克） |
制备方法
准备好的生胡萝卜、萝卜（预先焯过的洋葱）、去核的苹果切成条状，卷心菜切碎，撒盐。 蔬菜混合在一起，用蛋黄酱或酸奶油调味。 在假期，他们用苹果装饰。
您可以使用应用程序中的配方计算器，考虑到维生素和矿物质的损失来创建自己的配方。
营养价值和化学成分。
该表显示了每千吨的营养素含量（热量，蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素和矿物质） 100克 可食用的部分。
| 养分 | 数量 | 规范** | 100克标准含量的百分比 | 100 kcal的标准百分比 | 100％正常 |
| 卡路里值 | 157.3千卡 | 1684千卡 | 9.3% | 5.9% | 1071克 |
| 蛋白质 | 2克 | 76克 | 2.6% | 1.7% | 3800克 |
| 脂肪 | 13.5克 | 56克 | 24.1% | 15.3% | 415克 |
| 碳水化合物 | 7.4克 | 219克 | 3.4% | 2.2% | 2959克 |
| 有机酸 | 0.5克 | ~ | |||
| 消化纤维 | 2.1克 | 20克 | 10.5% | 6.7% | 952克 |
| 水 | 93.1克 | 2273克 | 4.1% | 2.6% | 2441克 |
| 灰色 | 1.1克 | ~ | |||
| 维生素 | |||||
| 维生素A，稀土 | 2300μg | 900μg | 255.6% | 162.5% | 39克 |
| 视黄醇 | 2.3毫克 | ~ | |||
| 维生素B1，硫胺素 | 0.04毫克 | 1.5毫克 | 2.7% | 1.7% | 3750克 |
| 维生素B2，核黄素 | 0.05毫克 | 1.8毫克 | 2.8% | 1.8% | 3600克 |
| 维生素B4，胆碱 | 2.8毫克 | 500毫克 | 0.6% | 0.4% | 17857克 |
| 维生素B5，泛酸 | 0.2毫克 | 5毫克 | 4% | 2.5% | 2500克 |
| 维生素B6，吡ido醇 | 0.1毫克 | 2毫克 | 5% | 3.2% | 2000克 |
| 维生素B9，叶酸 | 5.3μg | 400μg | 1.3% | 0.8% | 7547克 |
| 维生素C，抗坏血酸 | 22.6毫克 | 90毫克 | 25.1% | 16% | 398克 |
| 维生素E，α-生育酚，TE | 6.7毫克 | 15毫克 | 44.7% | 28.4% | 224克 |
| 维生素H，生物素 | 0.1μg | 50μg | 0.2% | 0.1% | 50000克 |
| 维生素PP，无 | 0.932毫克 | 20毫克 | 4.7% | 3% | 2146克 |
| 烟酸 | 0.6毫克 | ~ | |||
| 宏量营养素 | |||||
| 钾钾 | 293.8毫克 | 2500毫克 | 11.8% | 7.5% | 851克 |
| 钙，钙 | 37.5毫克 | 1000毫克 | 3.8% | 2.4% | 2667克 |
| 镁，镁 | 23.8毫克 | 400毫克 | 6% | 3.8% | 1681克 |
| 钠钠 | 118.7毫克 | 1300毫克 | 9.1% | 5.8% | 1095克 |
| 硫S | 12.1毫克 | 1000毫克 | 1.2% | 0.8% | 8264克 |
| 磷P | 41.1毫克 | 800毫克 | 5.1% | 3.2% | 1946克 |
| 氯，氯 | 25.9毫克 | 2300毫克 | 1.1% | 0.7% | 8880克 |
| 微量元素 | |||||
| 铝，铝 | 251.8μg | ~ | |||
| 玻尔 | 156.9μg | ~ | |||
| 钒V | 26.1μg | ~ | |||
| 铁，铁 | 1.3毫克 | 18毫克 | 7.2% | 4.6% | 1385克 |
| 碘我 | 2.5μg | 150μg | 1.7% | 1.1% | 6000克 |
| 钴 | 1.5μg | 10μg | 15% | 9.5% | 667克 |
| 锂锂 | 1.5μg | ~ | |||
| 锰，锰 | 0.1047毫克 | 2毫克 | 5.2% | 3.3% | 1910克 |
| 铜，铜 | 64.2μg | 1000μg | 6.4% | 4.1% | 1558克 |
| 钼，钼。 | 9μg | 70μg | 12.9% | 8.2% | 778克 |
| 镍镍 | 9.2μg | ~ | |||
| ，Rb | 14.2μg | ~ | |||
| 氟F | 18.3μg | 4000μg | 0.5% | 0.3% | 21858克 |
| 铬，铬 | 2.9μg | 50μg | 5.8% | 3.7% | 1724克 |
| 锌，锌 | 0.2372毫克 | 12毫克 | 2% | 1.3% | 5059克 |
| 可消化的碳水化合物 | |||||
| 淀粉和糊精 | 0.3克 | ~ | |||
| 单糖和二糖（糖） | 6.6克 | 最多100г |
能量值为157,3 kcal。
蔬菜沙拉配萝卜和苹果 富含维生素和矿物质，例如：维生素A – 255,6％，维生素C – 25,1％，维生素E – 44,7％，钾– 11,8％，钴– 15％，钼– 12,9％
- 维生素A 负责正常发育，生殖功能，皮肤和眼睛健康以及维持免疫力。
- 维生素C 参与氧化还原反应，免疫系统的功能，促进铁的吸收。 缺乏会导致牙龈松弛和流血，由于毛细血管的通透性和脆性增加而流鼻血。
- 维生素E 具有抗氧化特性，是性腺，心肌功能所必需的，是细胞膜的通用稳定剂。 缺乏维生素E时，会观察到红细胞的溶血和神经系统疾病。
- 钾 是主要的细胞内离子，参与水，酸和电解质平衡的调节，参与神经冲动，压力调节的过程。
- 钴 是维生素B12的一部分。 激活脂肪酸代谢和叶酸代谢的酶。
- 钼 它是提供含硫氨基酸，嘌呤和嘧啶代谢的许多酶的辅助因子。
食谱成分的热量含量和化学成分每100克萝卜和苹果制成的蔬菜沙拉
- 35千卡
- 36千卡
- 28千卡
- 47千卡
- 627千卡
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