蔬菜，苹果和香草的香醋成分
| 土豆 | 40.0（克） |
| 胡萝卜 | 20.0（克） |
| 甜菜 | 20.0（克） |
| 蚕豆 | 20.0（克） |
| 白菜 | 15.0（克） |
| 葱 | 20.0（克） |
| 沙拉 | 10.0（克） |
| 番茄 | 20.0（克） |
| 黄瓜 | 20.0（克） |
| 苹果 | 20.0（克） |
| 青豆 | 10.0（克） |
| 莳萝 | 5.0（克） |
| 葵花籽油 | 15.0（克） |
| 食盐 | 5.0（克） |
| 糖 | 5.0（克） |
| 柠檬酸 | 5.0（克） |
制备方法
将土豆、甜菜、胡萝卜削皮煮至嫩，冷却后切成片或块。 将豆子去皮，切碎并煮沸。 将新鲜卷心菜、大葱和生菜切碎，将西红柿切成小片，将新鲜黄瓜切成方块，将苹果切成薄片。 混合准备好的产品，加入青豆、切碎的香草，用植物油、盐、糖和柠檬酸调味。 将油醋汁放入盘子或沙拉碗中的幻灯片中，并用沙拉、番茄片、切碎的洋葱装饰。
您可以使用应用程序中的配方计算器，考虑到维生素和矿物质的损失来创建自己的配方。
营养价值和化学成分。
该表显示了每千吨的营养素含量（热量，蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素和矿物质） 100克 可食用的部分。
| 养分 | 数量 | 规范** | 100克标准含量的百分比 | 100 kcal的标准百分比 | 100％正常 |
| 卡路里值 | 104.2千卡 | 1684千卡 | 6.2% | 6% | 1616克 |
| 蛋白质 | 1.6克 | 76克 | 2.1% | 2% | 4750克 |
| 脂肪 | 7.3克 | 56克 | 13% | 12.5% | 767克 |
| 碳水化合物 | 8.6克 | 219克 | 3.9% | 3.7% | 2547克 |
| 有机酸 | 92克 | ~ | |||
| 消化纤维 | 3.5克 | 20克 | 17.5% | 16.8% | 571克 |
| 水 | 75克 | 2273克 | 3.3% | 3.2% | 3031克 |
| 灰色 | 0.9克 | ~ | |||
| 维生素 | |||||
| 维生素A，稀土 | 1100μg | 900μg | 122.2% | 117.3% | 82克 |
| 视黄醇 | 1.1毫克 | ~ | |||
| 维生素B1，硫胺素 | 0.05毫克 | 1.5毫克 | 3.3% | 3.2% | 3000克 |
| 维生素B2，核黄素 | 0.05毫克 | 1.8毫克 | 2.8% | 2.7% | 3600克 |
| 维生素B5，泛酸 | 0.2毫克 | 5毫克 | 4% | 3.8% | 2500克 |
| 维生素B6，吡ido醇 | 0.1毫克 | 2毫克 | 5% | 4.8% | 2000克 |
| 维生素B9，叶酸 | 9μg | 400μg | 2.3% | 2.2% | 4444克 |
| 维生素C，抗坏血酸 | 14.3毫克 | 90毫克 | 15.9% | 15.3% | 629克 |
| 维生素E，α-生育酚，TE | 3.4毫克 | 15毫克 | 22.7% | 21.8% | 441克 |
| 维生素H，生物素 | 0.6μg | 50μg | 1.2% | 1.2% | 8333克 |
| 维生素PP，无 | 0.7656毫克 | 20毫克 | 3.8% | 3.6% | 2612克 |
| 烟酸 | 0.5毫克 | ~ | |||
| 宏量营养素 | |||||
| 钾钾 | 232.8毫克 | 2500毫克 | 9.3% | 8.9% | 1074克 |
| 钙，钙 | 37.5毫克 | 1000毫克 | 3.8% | 3.6% | 2667克 |
| 镁，镁 | 17.4毫克 | 400毫克 | 4.4% | 4.2% | 2299克 |
| 钠钠 | 23毫克 | 1300毫克 | 1.8% | 1.7% | 5652克 |
| 硫S | 15.2毫克 | 1000毫克 | 1.5% | 1.4% | 6579克 |
| 磷P | 36.3毫克 | 800毫克 | 4.5% | 4.3% | 2204克 |
| 氯，氯 | 1445.3毫克 | 2300毫克 | 62.8% | 60.3% | 159克 |
| 微量元素 | |||||
| 铝，铝 | 263.9μg | ~ | |||
| 玻尔 | 92.1μg | ~ | |||
| 钒V | 36.7μg | ~ | |||
| 铁，铁 | 0.9毫克 | 18毫克 | 5% | 4.8% | 2000克 |
| 碘我 | 2.5μg | 150μg | 1.7% | 1.6% | 6000克 |
| 钴 | 2.8μg | 10μg | 28% | 26.9% | 357克 |
| 锂锂 | 11.6μg | ~ | |||
| 锰，锰 | 0.1547毫克 | 2毫克 | 7.7% | 7.4% | 1293克 |
| 铜，铜 | 82.6μg | 1000μg | 8.3% | 8% | 1211克 |
| 钼，钼。 | 9.2μg | 70μg | 13.1% | 12.6% | 761克 |
| 镍镍 | 5.6μg | ~ | |||
| ，Rb | 119.4μg | ~ | |||
| 氟F | 14.3μg | 4000μg | 0.4% | 0.4% | 27972克 |
| 铬，铬 | 4.9μg | 50μg | 9.8% | 9.4% | 1020克 |
| 锌，锌 | 0.2198毫克 | 12毫克 | 1.8% | 1.7% | 5460克 |
| 可消化的碳水化合物 | |||||
| 淀粉和糊精 | 2.6克 | ~ | |||
| 单糖和二糖（糖） | 3.5克 | 最多100г |
能量值为104,2 kcal。
蔬菜，苹果和香草的油醋汁 富含维生素和矿物质，例如：维生素A – 122,2％，维生素C – 15,9％，维生素E – 22,7％，氯– 62,8％，钴– 28％，钼– 13,1％
- 维生素A 负责正常发育，生殖功能，皮肤和眼睛健康以及维持免疫力。
- 维生素C 参与氧化还原反应，免疫系统的功能，促进铁的吸收。 缺乏会导致牙龈松弛和流血，由于毛细血管的通透性和脆性增加而流鼻血。
- 维生素E 具有抗氧化特性，是性腺，心肌功能所必需的，是细胞膜的通用稳定剂。 缺乏维生素E时，会观察到红细胞的溶血和神经系统疾病。
- 氯 在体内形成和分泌盐酸所必需的。
- 钴 是维生素B12的一部分。 激活脂肪酸代谢和叶酸代谢的酶。
- 钼 它是提供含硫氨基酸，嘌呤和嘧啶代谢的许多酶的辅助因子。
蔬菜，苹果和草药中的醋汁的卡路里含量和化学成分，每100克
- 77千卡
- 35千卡
- 42千卡
- 28千卡
- 20千卡
- 16千卡
- 24千卡
- 14千卡
- 47千卡
- 40千卡
- 40千卡
- 899千卡
- 0千卡
- 399千卡
- 0千卡
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