配料土豆泥和白菜
| 土豆 | 1000.0（克） |
| 白菜 | 500.0（克） |
| 洋葱 | 1.0（个） |
| 黄油 | 50.0（克） |
| 水 | 0.5（玻璃杯） |
| 食盐 | 1.0（茶匙） |
| 蛋黄 | 3.0（个） |
制备方法
在油中炸碎的洋葱，加入切碎的白菜，加少许沸水，小火煮至变软。 加入煮熟的土豆泥，盐，生蛋黄。 击败一切。 服务与肉类菜肴。
您可以使用应用程序中的配方计算器，考虑到维生素和矿物质的损失来创建自己的配方。
营养价值和化学成分。
该表显示了每千吨的营养素含量（热量，蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素和矿物质） 100克 可食用的部分。
| 养分 | 数量 | 规范** | 100克标准含量的百分比 | 100 kcal的标准百分比 | 100％正常 |
| 卡路里值 | 60.4千卡 | 1684千卡 | 3.6% | 6% | 2788克 |
| 蛋白质 | 2.2克 | 76克 | 2.9% | 4.8% | 3455克 |
| 脂肪 | 2.8克 | 56克 | 5% | 8.3% | 2000克 |
| 碳水化合物 | 7克 | 219克 | 3.2% | 5.3% | 3129克 |
| 有机酸 | 32.8克 | ~ | |||
| 消化纤维 | 2.3克 | 20克 | 11.5% | 19% | 870克 |
| 水 | 78.7克 | 2273克 | 3.5% | 5.8% | 2888克 |
| 灰色 | 1克 | ~ | |||
| 维生素 | |||||
| 维生素A，稀土 | 70μg | 900μg | 7.8% | 12.9% | 1286克 |
| 视黄醇 | 0.07毫克 | ~ | |||
| 维生素B1，硫胺素 | 0.07毫克 | 1.5毫克 | 4.7% | 7.8% | 2143克 |
| 维生素B2，核黄素 | 0.05毫克 | 1.8毫克 | 2.8% | 4.6% | 3600克 |
| 维生素B4，胆碱 | 30.4毫克 | 500毫克 | 6.1% | 10.1% | 1645克 |
| 维生素B5，泛酸 | 0.3毫克 | 5毫克 | 6% | 9.9% | 1667克 |
| 维生素B6，吡ido醇 | 0.2毫克 | 2毫克 | 10% | 16.6% | 1000克 |
| 维生素B9，叶酸 | 6.6μg | 400μg | 1.7% | 2.8% | 6061克 |
| 维生素B12，钴胺素 | 0.07μg | 3μg | 2.3% | 3.8% | 4286克 |
| 维生素C，抗坏血酸 | 10.6毫克 | 90毫克 | 11.8% | 19.5% | 849克 |
| 维生素D，钙化醇 | 0.3μg | 10μg | 3% | 5% | 3333克 |
| 维生素E，α-生育酚，TE | 0.1毫克 | 15毫克 | 0.7% | 1.2% | 15000克 |
| 维生素H，生物素 | 2.2μg | 50μg | 4.4% | 7.3% | 2273克 |
| 维生素PP，无 | 1.0652毫克 | 20毫克 | 5.3% | 8.8% | 1878克 |
| 烟酸 | 0.7毫克 | ~ | |||
| 宏量营养素 | |||||
| 钾钾 | 337毫克 | 2500毫克 | 13.5% | 22.4% | 742克 |
| 钙，钙 | 26.1毫克 | 1000毫克 | 2.6% | 4.3% | 3831克 |
| 镁，镁 | 15.7毫克 | 400毫克 | 3.9% | 6.5% | 2548克 |
| 钠钠 | 9.2毫克 | 1300毫克 | 0.7% | 1.2% | 14130克 |
| 硫S | 32.8毫克 | 1000毫克 | 3.3% | 5.5% | 3049克 |
| 磷P | 60.3毫克 | 800毫克 | 7.5% | 12.4% | 1327克 |
| 氯，氯 | 544.5毫克 | 2300毫克 | 23.7% | 39.2% | 422克 |
| 微量元素 | |||||
| 铝，铝 | 520.1μg | ~ | |||
| 玻尔 | 102.6μg | ~ | |||
| 钒V | 65.6μg | ~ | |||
| 铁，铁 | 0.9毫克 | 18毫克 | 5% | 8.3% | 2000克 |
| 碘我 | 4.2μg | 150μg | 2.8% | 4.6% | 3571克 |
| 钴 | 4.1μg | 10μg | 41% | 67.9% | 244克 |
| 锂锂 | 33.9μg | ~ | |||
| 锰，锰 | 0.1261毫克 | 2毫克 | 6.3% | 10.4% | 1586克 |
| 铜，铜 | 89.1μg | 1000μg | 8.9% | 14.7% | 1122克 |
| 钼，钼。 | 7.1μg | 70μg | 10.1% | 16.7% | 986克 |
| 镍镍 | 5.6μg | ~ | |||
| ，Rb | 238.6μg | ~ | |||
| 氟F | 16.6μg | 4000μg | 0.4% | 0.7% | 24096克 |
| 铬，铬 | 5.9μg | 50μg | 11.8% | 19.5% | 847克 |
| 锌，锌 | 0.4058毫克 | 12毫克 | 3.4% | 5.6% | 2957克 |
| 可消化的碳水化合物 | |||||
| 淀粉和糊精 | 5.6克 | ~ | |||
| 单糖和二糖（糖） | 1.4克 | 最多100г |
能量值为60,4 kcal。
土豆泥和白菜 富含维生素和矿物质，例如：维生素C – 11,8％，钾– 13,5％，氯– 23,7％，钴– 41％，铬– 11,8％
- 维生素C 参与氧化还原反应，免疫系统的功能，促进铁的吸收。 缺乏会导致牙龈松弛和流血，由于毛细血管的通透性和脆性增加而流鼻血。
- 钾 是主要的细胞内离子，参与水，酸和电解质平衡的调节，参与神经冲动，压力调节的过程。
- 氯 在体内形成和分泌盐酸所必需的。
- 钴 是维生素B12的一部分。 激活脂肪酸代谢和叶酸代谢的酶。
- 铬 参与血糖水平的调节，增强胰岛素的作用。 缺乏导致葡萄糖耐量降低。
食谱和菜谱成分的热量含量和化学成分每100克土豆和白菜泥
- 77千卡
- 28千卡
- 41千卡
- 661千卡
- 0千卡
- 0千卡
- 354千卡
标签： 如何烹饪，60,4大卡的卡路里含量，化学成分，营养价值，哪些维生素，矿物质，如何制作土豆泥和卷心菜，食谱，卡路里，营养素