成分杏酱
杏子 | 1000.0(克) |
苹果汁 | 1.0(玻璃杯) |
糖 | 1000.0(克) |
制备方法
将弄皱的和未熟的无核水果倒入苹果汁,放火烧开,煮10分钟。 然后加入糖,煮一会儿,直到变软。 完成的果酱应浓稠且呈果冻状。 将半冷的果酱转移到广口瓶中,并用羊皮纸覆盖。
您可以使用应用程序中的配方计算器,考虑到维生素和矿物质的损失来创建自己的配方。
营养价值和化学成分。
该表显示了每千吨的营养素含量(热量,蛋白质,脂肪,碳水化合物,维生素和矿物质) 100克 可食用的部分。
养分 | 数量 | 规范** | 100克标准含量的百分比 | 100 kcal的标准百分比 | 100%正常 |
卡路里值 | 209.5561千卡 | 1684千卡 | 12.4% | 5.9% | 804克 |
蛋白质 | 0.4589克 | 76克 | 0.6% | 0.3% | 16561克 |
脂肪 | 0.0551克 | 56克 | 0.1% | 101633克 | |
碳水化合物 | 51.4907克 | 219克 | 23.5% | 11.2% | 425克 |
酒精(乙醇) | 0.0187克 | ~ | |||
有机酸 | 0.4206克 | ~ | |||
消化纤维 | 0.9902克 | 20克 | 5% | 2.4% | 2020克 |
水 | 45.7411克 | 2273克 | 2% | 1% | 4969克 |
灰色 | 0.271克 | ~ | |||
维生素 | |||||
维生素A,稀土 | 118.3801μg | 900μg | 13.2% | 6.3% | 760克 |
β-胡萝卜素 | 0.7103毫克 | 5毫克 | 14.2% | 6.8% | 704克 |
维生素B1,硫胺素 | 0.0129毫克 | 1.5毫克 | 0.9% | 0.4% | 11628克 |
维生素B2,核黄素 | 0.0262毫克 | 1.8毫克 | 1.5% | 0.7% | 6870克 |
维生素B5,泛酸 | 0.1467毫克 | 5毫克 | 2.9% | 1.4% | 3408克 |
维生素B6,吡ido醇 | 0.0308毫克 | 2毫克 | 1.5% | 0.7% | 6494克 |
维生素B9,叶酸 | 1.5888μg | 400μg | 0.4% | 0.2% | 25176克 |
维生素C,抗坏血酸 | 2.0561毫克 | 90毫克 | 2.3% | 1.1% | 4377克 |
维生素E,α-生育酚,TE | 0.5234毫克 | 15毫克 | 3.5% | 1.7% | 2866克 |
维生素H,生物素 | 0.1682μg | 50μg | 0.3% | 0.1% | 29727克 |
维生素PP,无 | 0.3636毫克 | 20毫克 | 1.8% | 0.9% | 5501克 |
烟酸 | 0.2874毫克 | ~ | |||
宏量营养素 | |||||
钾钾 | 153.715毫克 | 2500毫克 | 6.1% | 2.9% | 1626克 |
钙,钙 | 14.7477毫克 | 1000毫克 | 1.5% | 0.7% | 6781克 |
硅,硅 | 2.3364毫克 | 30毫克 | 7.8% | 3.7% | 1284克 |
镁,镁 | 3.9252毫克 | 400毫克 | 1% | 0.5% | 10191克 |
钠钠 | 2.4159毫克 | 1300毫克 | 0.2% | 0.1% | 53810克 |
硫S | 3.271毫克 | 1000毫克 | 0.3% | 0.1% | 30572克 |
磷P | 11.9533毫克 | 800毫克 | 1.5% | 0.7% | 6693克 |
氯,氯 | 0.6542毫克 | 2300毫克 | 351574克 | ||
微量元素 | |||||
铝,铝 | 180.3738μg | ~ | |||
玻尔 | 513.5514μg | ~ | |||
钒V | 9.7196μg | ~ | |||
铁,铁 | 0.5883毫克 | 18毫克 | 3.3% | 1.6% | 3060克 |
碘我 | 0.6542μg | 150μg | 0.4% | 0.2% | 22929克 |
钴 | 1.028μg | 10μg | 10.3% | 4.9% | 973克 |
锰,锰 | 0.1072毫克 | 2毫克 | 5.4% | 2.6% | 1866克 |
铜,铜 | 89.7196μg | 1000μg | 9% | 4.3% | 1115克 |
钼,钼。 | 3.8318μg | 70μg | 5.5% | 2.6% | 1827克 |
镍镍 | 15.6075μg | ~ | |||
,Rb | 5.8879μg | ~ | |||
锶锶 | 233.6449μg | ~ | |||
泰坦,你 | 93.4579μg | ~ | |||
氟F | 5.8879μg | 4000μg | 0.1% | 67936克 | |
铬,铬 | 0.8411μg | 50μg | 1.7% | 0.8% | 5945克 |
锌,锌 | 0.0523毫克 | 12毫克 | 0.4% | 0.2% | 22945克 |
可消化的碳水化合物 | |||||
淀粉和糊精 | 0.3294克 | ~ | |||
单糖和二糖(糖) | 51.3617克 | 最多100г |
能量值为209,5561 kcal。
杏酱 富含维生素和矿物质,例如:维生素A – 13,2%,β-胡萝卜素– 14,2%
- 维生素A 负责正常发育,生殖功能,皮肤和眼睛健康以及维持免疫力。
- β-胡萝卜素 是维生素原A,具有抗氧化特性。 6 mcgβ-胡萝卜素相当于1 mcg维生素A。
配方成分的热量和化学成分杏酱,每100克
- 44千卡
- 46千卡
- 399千卡
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