成分花椰菜和西红柿
菜花 | 1.0(个) |
黄油 | 30.0(克) |
糖 | 0.5(汤匙) |
鸡蛋 | 2.0(个) |
面包屑 | 2.0(汤匙) |
香菜 | 1.0(汤匙) |
番茄 | 2.0(个) |
制备方法
将卷心菜在加了糖的淡盐水中煮沸。 将肉汤沥干,将卷心菜放入预热好的盘子中,撒上切碎的鸡蛋,用炸面包屑调味,撒上欧芹,配上西红柿片。
您可以使用应用程序中的配方计算器,考虑到维生素和矿物质的损失来创建自己的配方。
营养价值和化学成分。
该表显示了每千吨的营养素含量(热量,蛋白质,脂肪,碳水化合物,维生素和矿物质) 100克 可食用的部分。
养分 | 数量 | 规范** | 100克标准含量的百分比 | 100 kcal的标准百分比 | 100%正常 |
卡路里值 | 46.3千卡 | 1684千卡 | 2.7% | 5.8% | 3637克 |
蛋白质 | 2.2克 | 76克 | 2.9% | 6.3% | 3455克 |
脂肪 | 2.5克 | 56克 | 4.5% | 9.7% | 2240克 |
碳水化合物 | 3.9克 | 219克 | 1.8% | 3.9% | 5615克 |
有机酸 | 0.1克 | ~ | |||
消化纤维 | 1.6克 | 20克 | 8% | 17.3% | 1250克 |
水 | 84克 | 2273克 | 3.7% | 8% | 2706克 |
灰色 | 0.8克 | ~ | |||
维生素 | |||||
维生素A,稀土 | 200μg | 900μg | 22.2% | 47.9% | 450克 |
视黄醇 | 0.2毫克 | ~ | |||
维生素B1,硫胺素 | 0.07毫克 | 1.5毫克 | 4.7% | 10.2% | 2143克 |
维生素B2,核黄素 | 0.1毫克 | 1.8毫克 | 5.6% | 12.1% | 1800克 |
维生素B4,胆碱 | 18.8毫克 | 500毫克 | 3.8% | 8.2% | 2660克 |
维生素B5,泛酸 | 0.6毫克 | 5毫克 | 12% | 25.9% | 833克 |
维生素B6,吡ido醇 | 0.1毫克 | 2毫克 | 5% | 10.8% | 2000克 |
维生素B9,叶酸 | 16.6μg | 400μg | 4.2% | 9.1% | 2410克 |
维生素B12,钴胺素 | 0.04μg | 3μg | 1.3% | 2.8% | 7500克 |
维生素C,抗坏血酸 | 31.4毫克 | 90毫克 | 34.9% | 75.4% | 287克 |
维生素D,钙化醇 | 0.2μg | 10μg | 2% | 4.3% | 5000克 |
维生素E,α-生育酚,TE | 0.3毫克 | 15毫克 | 2% | 4.3% | 5000克 |
维生素H,生物素 | 2.5μg | 50μg | 5% | 10.8% | 2000克 |
维生素PP,无 | 0.7652毫克 | 20毫克 | 3.8% | 8.2% | 2614克 |
烟酸 | 0.4毫克 | ~ | |||
宏量营养素 | |||||
钾钾 | 133.1毫克 | 2500毫克 | 5.3% | 11.4% | 1878克 |
钙,钙 | 23.2毫克 | 1000毫克 | 2.3% | 5% | 4310克 |
镁,镁 | 13.7毫克 | 400毫克 | 3.4% | 7.3% | 2920克 |
钠钠 | 18.5毫克 | 1300毫克 | 1.4% | 3% | 7027克 |
硫S | 14.9毫克 | 1000毫克 | 1.5% | 3.2% | 6711克 |
磷P | 46.1毫克 | 800毫克 | 5.8% | 12.5% | 1735克 |
氯,氯 | 20毫克 | 2300毫克 | 0.9% | 1.9% | 11500克 |
微量元素 | |||||
玻尔 | 16.7μg | ~ | |||
铁,铁 | 1.1毫克 | 18毫克 | 6.1% | 13.2% | 1636克 |
碘我 | 1.8μg | 150μg | 1.2% | 2.6% | 8333克 |
钴 | 1.6μg | 10μg | 16% | 34.6% | 625克 |
锰,锰 | 0.0226毫克 | 2毫克 | 1.1% | 2.4% | 8850克 |
铜,铜 | 22.3μg | 1000μg | 2.2% | 4.8% | 4484克 |
钼,钼。 | 1.5μg | 70μg | 2.1% | 4.5% | 4667克 |
镍镍 | 1.9μg | ~ | |||
,Rb | 22.2μg | ~ | |||
氟F | 7μg | 4000μg | 0.2% | 0.4% | 57143克 |
铬,铬 | 1μg | 50μg | 2% | 4.3% | 5000克 |
锌,锌 | 0.1139毫克 | 12毫克 | 0.9% | 1.9% | 10536克 |
可消化的碳水化合物 | |||||
淀粉和糊精 | 0.3克 | ~ | |||
单糖和二糖(糖) | 2.6克 | 最多100г | |||
甾醇 | |||||
胆固醇 | 40.6毫克 | 最大300毫克 |
能量值为46,3 kcal。
西红柿花椰菜 富含维生素和矿物质,例如:维生素A – 22,2%,维生素B5 – 12%,维生素C – 34,9%,钴– 16%
- 维生素A 负责正常发育,生殖功能,皮肤和眼睛健康以及维持免疫力。
- 维生素B5 参与蛋白质,脂肪,碳水化合物的代谢,胆固醇的代谢,一些激素,血红蛋白的合成,促进肠道中氨基酸和糖类的吸收,支持肾上腺皮质的功能。 缺乏泛酸会导致皮肤和粘膜受损。
- 维生素C 参与氧化还原反应,免疫系统的功能,促进铁的吸收。 缺乏会导致牙龈松弛和流血,由于毛细血管的通透性和脆性增加而流鼻血。
- 钴 是维生素B12的一部分。 激活脂肪酸代谢和叶酸代谢的酶。
食谱成分菜籽和西红柿的热量含量和化学成分/ 100克
- 30千卡
- 661千卡
- 399千卡
- 157千卡
- 49千卡
- 24千卡
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