胡萝卜和芹菜花椰菜成分
| 菜花 | 200.0（克） |
| 胡萝卜 | 200.0（克） |
| 芹菜根 | 100.0（克） |
| 洋葱 | 1.0（个） |
| 黄瓜 | 1.0（个） |
| 柠檬汁 | 3.0（汤匙） |
| 橄榄油 | 1.0（汤匙） |
| 食盐 | 0.5（茶匙） |
制备方法
将所有蔬菜切碎，然后倒入植物油和柠檬汁。
您可以使用应用程序中的配方计算器，考虑到维生素和矿物质的损失来创建自己的配方。
营养价值和化学成分。
该表显示了每千吨的营养素含量（热量，蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素和矿物质） 100克 可食用的部分。
| 养分 | 数量 | 规范** | 100克标准含量的百分比 | 100 kcal的标准百分比 | 100％正常 |
| 卡路里值 | 49.1千卡 | 1684千卡 | 2.9% | 5.9% | 3430克 |
| 蛋白质 | 1.2克 | 76克 | 1.6% | 3.3% | 6333克 |
| 脂肪 | 3.1克 | 56克 | 5.5% | 11.2% | 1806克 |
| 碳水化合物 | 4.4克 | 219克 | 2% | 4.1% | 4977克 |
| 有机酸 | 33.6克 | ~ | |||
| 消化纤维 | 2.7克 | 20克 | 13.5% | 27.5% | 741克 |
| 水 | 77.8克 | 2273克 | 3.4% | 6.9% | 2922克 |
| 灰色 | 0.8克 | ~ | |||
| 维生素 | |||||
| 维生素A，稀土 | 2500μg | 900μg | 277.8% | 565.8% | 36克 |
| 视黄醇 | 2.5毫克 | ~ | |||
| 维生素B1，硫胺素 | 0.05毫克 | 1.5毫克 | 3.3% | 6.7% | 3000克 |
| 维生素B2，核黄素 | 0.05毫克 | 1.8毫克 | 2.8% | 5.7% | 3600克 |
| 维生素B5，泛酸 | 0.3毫克 | 5毫克 | 6% | 12.2% | 1667克 |
| 维生素B6，吡ido醇 | 0.1毫克 | 2毫克 | 5% | 10.2% | 2000克 |
| 维生素B9，叶酸 | 9.3μg | 400μg | 2.3% | 4.7% | 4301克 |
| 维生素C，抗坏血酸 | 16.1毫克 | 90毫克 | 17.9% | 36.5% | 559克 |
| 维生素E，α-生育酚，TE | 0.6毫克 | 15毫克 | 4% | 8.1% | 2500克 |
| 维生素H，生物素 | 0.5μg | 50μg | 1% | 2% | 10000克 |
| 维生素PP，无 | 0.6992毫克 | 20毫克 | 3.5% | 7.1% | 2860克 |
| 烟酸 | 0.5毫克 | ~ | |||
| 宏量营养素 | |||||
| 钾钾 | 162.8毫克 | 2500毫克 | 6.5% | 13.2% | 1536克 |
| 钙，钙 | 31毫克 | 1000毫克 | 3.1% | 6.3% | 3226克 |
| 镁，镁 | 19.6毫克 | 400毫克 | 4.9% | 10% | 2041克 |
| 钠钠 | 18.5毫克 | 1300毫克 | 1.4% | 2.9% | 7027克 |
| 硫S | 11毫克 | 1000毫克 | 1.1% | 2.2% | 9091克 |
| 磷P | 39.6毫克 | 800毫克 | 5% | 10.2% | 2020克 |
| 氯，氯 | 537.7毫克 | 2300毫克 | 23.4% | 47.7% | 428克 |
| 微量元素 | |||||
| 铝，铝 | 186.4μg | ~ | |||
| 玻尔 | 84.2μg | ~ | |||
| 钒V | 22.8μg | ~ | |||
| 铁，铁 | 0.8毫克 | 18毫克 | 4.4% | 9% | 2250克 |
| 碘我 | 2μg | 150μg | 1.3% | 2.6% | 7500克 |
| 钴 | 1.3μg | 10μg | 13% | 26.5% | 769克 |
| 锂锂 | 1.4μg | ~ | |||
| 锰，锰 | 0.106毫克 | 2毫克 | 5.3% | 10.8% | 1887克 |
| 铜，铜 | 68.5μg | 1000μg | 6.9% | 14.1% | 1460克 |
| 钼，钼。 | 5.8μg | 70μg | 8.3% | 16.9% | 1207克 |
| 镍镍 | 1.7μg | ~ | |||
| ，Rb | 51.8μg | ~ | |||
| 氟F | 19.7μg | 4000μg | 0.5% | 1% | 20305克 |
| 铬，铬 | 1.9μg | 50μg | 3.8% | 7.7% | 2632克 |
| 锌，锌 | 0.2362毫克 | 12毫克 | 2% | 4.1% | 5080克 |
| 可消化的碳水化合物 | |||||
| 淀粉和糊精 | 0.2克 | ~ | |||
| 单糖和二糖（糖） | 3.8克 | 最多100г |
能量值为49,1 kcal。
花椰菜配胡萝卜和芹菜 富含维生素和矿物质，例如：维生素A – 277,8％，维生素C – 17,9％，氯– 23,4％，钴– 13％
- 维生素A 负责正常发育，生殖功能，皮肤和眼睛健康以及维持免疫力。
- 维生素C 参与氧化还原反应，免疫系统的功能，促进铁的吸收。 缺乏会导致牙龈松弛和流血，由于毛细血管的通透性和脆性增加而流鼻血。
- 氯 在体内形成和分泌盐酸所必需的。
- 钴 是维生素B12的一部分。 激活脂肪酸代谢和叶酸代谢的酶。
食谱成分的热量含量和化学成分每100克胡萝卜和芹菜花椰菜
- 30千卡
- 35千卡
- 34千卡
- 41千卡
- 14千卡
- 33千卡
- 898千卡
- 0千卡
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