感觉很饱
南瓜籽含有约 24% 的膳食纤维，而南瓜果肉每杯仅含有 50 卡路里，每 0,5 克含有 100 克纤维。
营养和健身专家 JJ Virgin 说：“纤维可以帮助您长时间保持饱腹感，从而控制您的食欲，从而减少整体饮食。”
改善视力
一杯南瓜丁所含的维生素 A 摄入量几乎是每日推荐摄入量的两倍，可促进良好的视力，尤其是在昏暗的光线下。 据哈佛研究人员称，已发现这种维生素可以减缓色素性视网膜炎患者视网膜功能的下降，这种疾病会导致严重的视力障碍并经常失明。 奖励：维生素 A 还有助于形成和维持健康的皮肤、牙齿和骨骼。
降低血压
南瓜籽油富含植物雌激素，有助于预防高血压。 一项研究发现，膳食南瓜籽油能够在短短 12 周内降低收缩压和舒张压。
睡得更好
南瓜子富含色氨酸，这种氨基酸可以帮助你在白天保持冷静，晚上睡个好觉。 色氨酸还有助于身体释放血清素，从而改善情绪。
保护自己免受疾病侵害
南瓜及其种子富含β-胡萝卜素和其他抗氧化剂，可以保护我们的身体免受癌症侵害。 种子也可能对男性特别有益。 台湾的研究人员发现，南瓜籽油可以阻止不健康的前列腺生长。
四分之一杯的种子还含有约 2,75 克锌（约占成人每日推荐摄入量的 17%），有助于男性的性健康。 当韦恩大学研究中的年轻男性限制膳食锌时，他们的睾酮水平在 20 周后显着降低。
改善心脏健康
此外，南瓜中的膳食纤维可能有助于保护您的心脏。 哈佛大学对 40 多名卫生专业人员进行的一项研究发现，食用高纤维食物的人患冠心病的风险比食用少量纤维的人低 000%。
瑞典研究人员的另一项研究发现，食用大量纤维的女性患心脏病的风险比食用较少纤维的女性低 25%。
叶卡捷琳娜·罗曼诺娃资料来源：