配料泡芙奶酪
| 硬奶酪 | 280.0（克） |
| 火腿形 | 280.0（克） |
| 肉或鱼肉冻 | 80.0（克） |
| 凝乳 | 360.0（克） |
制备方法
将火腿切成薄片，在托盘上均匀铺一层凝乳，再铺一层火腿，然后层层重复。 泡芙奶酪表面浇上肉冻，冷却。 对于奶油，揉凝乳，与软化的黄油混合，混合。 将准备好的明胶倒入八倍量的冷开水，让其膨胀1-1,5小时，然后将明胶在小火下溶解，过滤并逐渐加入凝乳油块中，切碎的核桃，大蒜，加入盐并仔细揉捏。 离开时，将奶酪切成 75-100 克的份。
您可以使用应用程序中的配方计算器，考虑到维生素和矿物质的损失来创建自己的配方。
营养价值和化学成分。
该表显示了每千吨的营养素含量（热量，蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素和矿物质） 100克 可食用的部分。
| 养分 | 数量 | 规范** | 100克标准含量的百分比 | 100 kcal的标准百分比 | 100％正常 |
| 卡路里值 | 196.1千卡 | 1684千卡 | 11.6% | 5.9% | 859克 |
| 蛋白质 | 16克 | 76克 | 21.1% | 10.8% | 475克 |
| 脂肪 | 14.2克 | 56克 | 25.4% | 13% | 394克 |
| 碳水化合物 | 1.1克 | 219克 | 0.5% | 0.3% | 19909克 |
| 有机酸 | 0.05克 | ~ | |||
| 消化纤维 | 0.02克 | 20克 | 0.1% | 0.1% | 100000克 |
| 水 | 30.6克 | 2273克 | 1.3% | 0.7% | 7428克 |
| 灰色 | 1克 | ~ | |||
| 维生素 | |||||
| 维生素A，稀土 | 100μg | 900μg | 11.1% | 5.7% | 900克 |
| 视黄醇 | 0.1毫克 | ~ | |||
| 维生素B1，硫胺素 | 0.01毫克 | 1.5毫克 | 0.7% | 0.4% | 15000克 |
| 维生素B2，核黄素 | 0.2毫克 | 1.8毫克 | 11.1% | 5.7% | 900克 |
| 维生素B4，胆碱 | 0.3毫克 | 500毫克 | 0.1% | 0.1% | 166667克 |
| 维生素B5，泛酸 | 0.003毫克 | 5毫克 | 0.1% | 0.1% | 166667克 |
| 维生素B6，吡ido醇 | 0.04毫克 | 2毫克 | 2% | 1% | 5000克 |
| 维生素B9，叶酸 | 5.7μg | 400μg | 1.4% | 0.7% | 7018克 |
| 维生素B12，钴胺素 | 0.4μg | 3μg | 13.3% | 6.8% | 750克 |
| 维生素C，抗坏血酸 | 0.9毫克 | 90毫克 | 1% | 0.5% | 10000克 |
| 维生素E，α-生育酚，TE | 0.1毫克 | 15毫克 | 0.7% | 0.4% | 15000克 |
| 维生素H，生物素 | 0.06μg | 50μg | 0.1% | 0.1% | 83333克 |
| 维生素PP，无 | 3.156毫克 | 20毫克 | 15.8% | 8.1% | 634克 |
| 烟酸 | 0.5毫克 | ~ | |||
| 宏量营养素 | |||||
| 钾钾 | 173.9毫克 | 2500毫克 | 7% | 3.6% | 1438克 |
| 钙，钙 | 305.3毫克 | 1000毫克 | 30.5% | 15.6% | 328克 |
| 镁，镁 | 26.7毫克 | 400毫克 | 6.7% | 3.4% | 1498克 |
| 钠钠 | 522.2毫克 | 1300毫克 | 40.2% | 20.5% | 249克 |
| 硫S | 1.6毫克 | 1000毫克 | 0.2% | 0.1% | 62500克 |
| 磷P | 256毫克 | 800毫克 | 32% | 16.3% | 313克 |
| 氯，氯 | 1.5毫克 | 2300毫克 | 0.1% | 0.1% | 153333克 |
| 微量元素 | |||||
| 铝，铝 | 1.3μg | ~ | |||
| 玻尔 | 0.7μg | ~ | |||
| 钒V | 0.2μg | ~ | |||
| 铁，铁 | 1.3毫克 | 18毫克 | 7.2% | 3.7% | 1385克 |
| 碘我 | 2.7μg | 150μg | 1.8% | 0.9% | 5556克 |
| 钴 | 0.02μg | 10μg | 0.2% | 0.1% | 50000克 |
| 锂锂 | 0.01μg | ~ | |||
| 锰，锰 | 0.0306毫克 | 2毫克 | 1.5% | 0.8% | 6536克 |
| 铜，铜 | 21.6μg | 1000μg | 2.2% | 1.1% | 4630克 |
| 钼，钼。 | 0.07μg | 70μg | 0.1% | 0.1% | 100000克 |
| 镍镍 | 0.02μg | ~ | |||
| ，Rb | 0.8μg | ~ | |||
| 氟F | 0.2μg | 4000μg | 2000000克 | ||
| 铬，铬 | 0.03μg | 50μg | 0.1% | 0.1% | 166667克 |
| 锌，锌 | 1.1956毫克 | 12毫克 | 10% | 5.1% | 1004克 |
| 可消化的碳水化合物 | |||||
| 淀粉和糊精 | 0.007克 | ~ | |||
| 单糖和二糖（糖） | 0.03克 | 最多100г |
能量值为196,1 kcal。
泡芙芝士 富含维生素和矿物质，例如：维生素A – 11,1％，维生素B2 – 11,1％，维生素B12 – 13,3％，维生素PP – 15,8％，钙– 30,5％，磷– 32 ％
- 维生素A 负责正常发育，生殖功能，皮肤和眼睛健康以及维持免疫力。
- 维生素B2 参与氧化还原反应，增强视觉分析仪的色彩灵敏度和深色适应性。 维生素B2摄入不足会伴随皮肤，粘膜，光线和暮光视力受损。
- 维生素B12 在氨基酸的代谢和转化中起重要作用。 叶酸和维生素B12是相互关联的维生素，并参与血液形成。 缺乏维生素B12会导致部分或继发性叶酸缺乏症以及贫血，白细胞减少症，血小板减少症。
- 维生素PP 参与能量代谢的氧化还原反应。 维生素摄入不足会破坏皮肤，胃肠道和神经系统的正常状态。
- 钙 是我们骨骼的主要组成部分，充当神经系统的调节器，参与肌肉收缩。 钙缺乏会导致脊柱，骨盆骨骼和下肢的矿物质脱矿，增加骨质疏松症的风险。
- 磷 参与许多生理过程，包括能量代谢，调节酸碱平衡，是磷脂，核苷酸和核酸的一部分，是骨骼和牙齿矿化所必需的。 缺乏会导致厌食，贫血，病。
配方成分的热量含量和化学成分每100克泡芙奶酪
- 364千卡
- 279千卡
- 167千卡
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