增加体重的需要并不是吃纯素面包、饼干、糖果和各种所谓的健康快餐的理由。 所有这些食物都含有大量的糖、盐或脂肪，它们会对您的身体健康产生负面影响。 素食主义者本身就涉及过健康的生活方式，过量的有害物质并不完全符合健康的框架。 除其他外，这将不可避免地导致皮肤、头发、牙齿和指甲出现问题。 那么，如果通往暴食的道路被关闭，你怎么能在不伤害自己的情况下获得健康的体重呢？
不要吃饭
体重过轻的人往往会不吃早餐、午餐或晚餐，更不用说零食了。 但是如果你想增加体重，你必须加快你的新陈代谢，就像在减肥的情况下一样。 你的日常膳食应该包括早餐、午餐、晚餐和两到三种健康零食，只是它们的热量应该比平时多一点。 但请记住，这些卡路里也应该是有用的。 为了避免不愿吃早餐，不要在睡前吃东西或吃小零食，我们将在下面讨论。
囤积坚果
腰果、杏仁、花生、开心果、核桃——人体蛋白质和健康脂肪的来源。 将坚果添加到谷物中，作为零食随身携带，使用浸泡一夜的腰果制作冰沙。 如果觉得无聊，可以用海盐和芥末调味坚果，并与您最喜欢的干果和黑巧克力混合。 无论如何，这样的零食会比薯条和面包卷更健康。 还可以购买不同的坚果黄油并将它们添加到沙拉中。 记住花生、杏仁和其他与香蕉和全麦面包很相配的涂抹酱。 只要确保糊状物中没有糖。
吃点健康的晚餐
营养学家、健康生活方式的拥护者和其他适当营养的支持者说，睡前 2-3 小时不应该吃任何东西，只能喝水。 是的，水也应该小心饮用，以免早上出现肿胀。 那些想要增加体重的人可以反过来使用这个规则。 当我们睡觉时，我们的身体燃烧的卡路里最少，因为身体只是和我们一起入睡。 睡前一个半小时，你可以吃点健康的零食，比如全麦吐司配自制鹰嘴豆泥，苹果配花生酱，或者健康薯片配鳄梨酱。 但不要过度，你不需要肿胀，对吧？
多样化饮食
在纯素饮食中，您的蛋白质和健康脂肪来源比您想象的要多。 为自己了解新的食物，新的种子、坚果、豆类、油、鳄梨（如果你不熟悉的话）、各种高热量但健康的水果（如芒果、香蕉等）。 购买大麻、紫花苜蓿、芝麻、亚麻、奇异子并将它们撒在沙拉、汤和谷物上。 探索以豆腐、豆豉、豆类和其他健康食材为特色的新食谱。 我们的网站上有很多这样的食谱！
喝，喝，再喝
即使您的体重增加而不是减轻，您仍然需要喝大量的水。 但除了每天 8-10 杯的标准外，您还可以从液体中获取良好的卡路里。 为此，请使用软豆腐、浸泡过的坚果、种子和未精制的油。 只需将它们添加到您的冰沙中！
正确吃豆类
豆类、鹰嘴豆、小扁豆与糙米很相配，不仅能增强能量，还能为身体提供蛋白质和碳水化合物。 但为了避免胀气，正确烹调豆类。 将它们至少浸泡一夜，然后煮至完全煮熟。 您还可以在烹饪结束时添加阿魏，这有助于身体更好地消化这些食物。
叶卡捷琳娜·罗曼诺娃