怎么样，不用油可以用哪个锅煎
在煎炸过程中使用油会增加菜肴的卡路里含量，此外，在加热时，会形成致癌物，引发肿瘤进程。 我可以在没有油的平底锅里做饭吗？ 如果是这样，如何做到这一点才能使菜肴不失去味道？
什么锅不用油可以煎？
什么锅不用油可以煎？
可以无油煎炸的炊具必须有厚底和侧面或有不粘涂层。
如果平底锅的底部和壁很厚，并且盖子很紧，那么它是由什么金属制成的并不重要。 在这样的无油菜中煮熟的蔬菜会多汁可口，因为水分不会在此过程中蒸发。
买不粘锅的时候千万不要省
价格水平反映了涂层的质量。 这意味着菜肴越贵，上菜的时间就越长。 不粘涂层可防止锅过热，因此食物不会在其上燃烧。
称任何涂层特氟龙是不正确的。 每个制造商都有自己的涂层成分，这不一定是特氟龙。
它可以是美国制造商中常见的水基水酮。
如果你没有钱买一个昂贵的无油煎锅，你可以买一个不粘垫。 它的成本远低于煎锅，并且具有相同的特性。 这种设备的使用寿命是几年。 在没有地毯的情况下，您可以将烘焙羊皮纸放入锅中。
当设定在没有油的煎锅中烹饪食物的目标时，您需要想象它会失去以经典方式油炸的菜肴的味道。 但作为回报，获得了一种膳食产品，其卡路里含量更低，并且益处更高。
为了不使用油，产品可以用箔纸烘烤，在袖子里，在陶罐里炖，然后烤。 蔬菜炖菜可以在加热良好的煎锅中烹制，不断加入少量肉汤。 但是如果你想煎鸡蛋或肉，那么你可以使用下面的方法。
用沾了少许油的化妆棉或餐巾纸在不粘煎锅的表面涂上油脂，然后用中火煎炸就足够了。
主要条件：海绵必须快干，否则这个方法的所有好处都将化为泡影。
无油烹饪并不难，您需要储备合适的餐具。 即使以这种方式制备的产品味道与油煎的不同，但其好处要高得多。