从 1990 世纪 2000 年代中期到 45 年代后期，美国的坚果消费量增长了 XNUMX%。 也许这是由于素食主义或健康的格兰诺拉麦片和坚果零食的传播，事实仍然存在。 我们熟悉了在饮食中添加坚果的各种变化！
自制坚果黄油
新鲜的坚果是制作美味意大利面的必备品。 购买生坚果，然后自己在烤箱中烘烤。 要获得天鹅绒般的感觉，请添加椰子油，要使意大利面变甜，请添加蜂蜜或高粱糖浆（尽量避免使用糖蜜等更强的甜味剂）。 烹饪时，“玩”不同的坚果组合：腰果-杏仁-榛子，或山核桃-核桃-杏仁等。 为了获得更光滑、更奶油的糊状物，建议使用食品加工机而不是搅拌机。
腌松子
腌制绿色核桃的方法自中世纪以来就已存在。 腌制未成熟的坚果仍然是英国美食。 我们将把未成熟的水果留给英国人，我们的食谱包括成熟的松子（或者，您可以吃花生或腰果），我们将其在辛辣的醋溶液中煮沸，然后最多泡三天。
烤核桃
俄罗斯市场上最实惠的坚果，它们可以变成甜点，而且绝对完整。 该食谱将允许您治疗 8 人的公司：
将 4 杯水放入平底锅中，用高温煮沸。 加入核桃，炖约 45 秒。 沥干水，铺在纸巾上。 在 170 摄氏度的大煎锅中加热油。 将坚果放入密封容器中，加入糖，摇匀。 小心地将坚果放入装有油的热锅中。 炸至金黄色。 再次躺在纸巾上。
榛子迷你馅饼
在自制的榛子馅饼中添加了每个人都喜欢的花生酱的食谱。 真正的果酱！
预热烤箱至170C。 在搅拌机中打面粉和 12 汤匙。 坚果粗面粉。 糖、黄油、菜籽油、牛奶，用搅拌机以中速搅拌约 90 秒。 低速打蛋器，加入粗面粉，打匀。 将面糊铺在挞松饼罐的底部。 烤至金黄色 12-15 分钟。 将花生酱、奶油芝士、糖粉、奶油和香草放入食品加工机中搅拌至顺滑。 以馅饼的形式放入。 在每个上面加几个榛子。
栗子汤
栗子不仅适合在明火上烹饪！ 在美妙的汤中，它们与生姜和香料完美结合。
在平底锅中用中火加热黄油。 加入洋葱和胡萝卜，煮 10 分钟。 加入栗子、百里香、姜和香料，用文火煮至汤汁减半。 将蔬菜汤和面粉混合，加入 2 汤匙的锅中。 水。 煮滚。 减少热量，盖上盖子，用小火煮 1 分钟。 用搅拌器打汤，再煮 12 分钟。 加入醋、盐和胡椒粉。