德米特里 (Dmitry) 是一名自由主义者——他喜欢在垃圾中挖掘以寻找食物和其他物质利益。 与无家可归者和乞丐不同，自由人这样做是出于意识形态原因，是为了消除经济体系中过度消费的危害，以追求利润而不是关怀为目标，为了对地球资源进行人道管理：省钱，让每个人都有足够的钱。 自由素食主义的拥护者限制他们对传统经济生活的参与，并努力将消耗的资源降到最低。 从狭义上讲，自由素食主义是反全球化的一种形式。
据联合国粮食及农业组织统计，每年生产的粮食中约有三分之一，约1,3亿吨被浪费掉。 在欧洲和北美，人均每年浪费的食物量分别为 95 公斤和 115 公斤，而在俄罗斯，这个数字更低——56 公斤。
freegan运动起源于1990年代的美国，是对社会不合理消费的一种反应。 这种哲学对俄罗斯来说是相对较新的。 很难追踪追随自由素食主义者生活方式的俄罗斯人的确切数量，但社交网络上的主题社区中有数百名追随者，主要来自大城市：莫斯科、圣彼得堡和叶卡捷琳堡。 许多像迪米特里这样的自由主义者会在网上分享他们发现的照片，交流寻找和准备被丢弃但可食用食物的技巧，甚至绘制最“易产”地点的地图。
“这一切都始于 2015 年。那时，我第一次搭便车去索契，其他旅行者告诉我素食主义。 我没有很多钱，我住在海滩上的帐篷里，我决定尝试自由素食主义，”他回忆道。
抗议或生存的方法？
虽然有些人对不得不在垃圾中翻找感到厌恶，但迪米特里的朋友们并不批评他。 “我的家人和朋友支持我，有时我什至会与他们分享我的发现。 我认识很多自由人。 很多人对免费食物感兴趣是可以理解的。”
事实上，如果对某些人来说，自由素食主义是解决过度食物浪费的一种方式，那么对于俄罗斯的许多人来说，正是经济问题促使他们采取这种生活方式。 许多老年人，例如来自圣彼得堡的养老金领取者谢尔盖，也会查看商店后面的垃圾箱。 “有时我会找到面包或蔬菜。 上次我找到一盒橘子。 有人把它扔掉了，但我没法捡起来，因为它太重了，而且我的房子又很远，”他说。
玛丽亚是一名来自莫斯科的 29 岁自由职业者，三年前开始实行自由素食主义，她也承认因为经济状况而采取了这种生活方式。 “有一段时间，我在公寓装修上花了很多钱，而且我的工作没有订单。 我有太多未付账单，所以我开始在食物上省钱。 我看了一部关于自由素食主义的电影，并决定寻找实行自由素食主义的人。 我遇到了一位同样经济困难的年轻女士，我们每周去一次杂货店，翻看商店留在街上的垃圾箱和成箱的烂蔬菜。 我们发现了很多好产品。 我只拿了包装好的或可以煮或炸的东西。 我从来没有生吃过任何东西，”她说。
后来，玛丽亚在金钱方面变得更好，同时她离开了自由主义。
法律陷阱
虽然 freegans 和他们的慈善活动家伙伴正在通过食物共享、使用丢弃的食材和为有需要的人免费提供食物来推广一种更聪明的方法来处理过期食品，但俄罗斯杂货零售商似乎受到法律要求的“约束”。
有时，商店员工被迫用脏水、煤或苏打水故意破坏过期但仍可食用的食物，而不是给人们提供食物。 这是因为俄罗斯法律禁止企业将过期货物转移到回收企业以外的任何地方。 不遵守此要求可能会导致每次违规的罚款从 50 卢布到 000 卢布不等。 目前，商店唯一能合法做的就是打折即将到期的产品。
雅库茨克的一家小杂货店甚至试图为经济困难的顾客推出免费杂货架，但实验失败了。 正如店主奥尔加所解释的那样，许多顾客开始从这个货架上拿走食物：“人们只是不明白这些产品是为穷人准备的。” 克拉斯诺亚尔斯克也出现了类似的情况，需要帮助的人不好意思前来领取免费食物，而更多积极寻找免费食物的顾客很快就来了。
在俄罗斯，议员们经常被敦促对“保护消费者权益”法进行修订，以允许将过期产品分发给穷人。 现在商店被迫注销延迟，但回收成本往往远高于产品本身的成本。 然而，据许多人说，这种做法将在该国为过期产品创造非法市场，更不用说许多过期产品对健康有害的事实。