营养价值和化学成分。
该表显示了每千吨的营养素含量（热量，蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素和矿物质） 100克 可食用的部分。
| 养分 | 数量 | 规范** | 100克标准含量的百分比 | 100 kcal的标准百分比 | 100％正常 |
| 卡路里值 | 47千卡 | 1684千卡 | 2.8% | 6% | 3583克 |
| 蛋白质 | 0.29克 | 76克 | 0.4% | 0.9% | 26207克 |
| 脂肪 | 0.33克 | 56克 | 0.6% | 1.3% | 16970克 |
| 碳水化合物 | 10.7克 | 219克 | 4.9% | 10.4% | 2047克 |
| 消化纤维 | 1.3克 | 20克 | 6.5% | 13.8% | 1538克 |
| 水 | 87.16克 | 2273克 | 3.8% | 8.1% | 2608克 |
| 灰色 | 0.23克 | ~ | |||
| 维生素 | |||||
| 维生素B1，硫胺素 | 0.014毫克 | 1.5毫克 | 0.9% | 1.9% | 10714克 |
| 维生素B2，核黄素 | 0.011毫克 | 1.8毫克 | 0.6% | 1.3% | 16364克 |
| 维生素B5，泛酸 | 0.057毫克 | 5毫克 | 1.1% | 2.3% | 8772克 |
| 维生素B6，吡ido醇 | 0.032毫克 | 2毫克 | 1.6% | 3.4% | 6250克 |
| 维生素B9，叶酸 | 1μg | 400μg | 0.3% | 0.6% | 40000克 |
| 维生素C，抗坏血酸 | 0.4毫克 | 90毫克 | 0.4% | 0.9% | 22500克 |
| 维生素PP，无 | 0.043毫克 | 20毫克 | 0.2% | 0.4% | 46512克 |
| 宏量营养素 | |||||
| 钾钾 | 76毫克 | 2500毫克 | 3% | 6.4% | 3289克 |
| 钙，钙 | 5毫克 | 1000毫克 | 0.5% | 1.1% | 20000克 |
| 镁，镁 | 3毫克 | 400毫克 | 0.8% | 1.7% | 13333克 |
| 钠钠 | 3毫克 | 1300毫克 | 0.2% | 0.4% | 43333克 |
| 硫S | 2.9毫克 | 1000毫克 | 0.3% | 0.6% | 34483克 |
| 磷P | 8毫克 | 800毫克 | 1% | 2.1% | 10000克 |
| 微量元素 | |||||
| 铁，铁 | 0.19毫克 | 18毫克 | 1.1% | 2.3% | 9474克 |
| 锰，锰 | 0.146毫克 | 2毫克 | 7.3% | 15.5% | 1370克 |
| 铜，铜 | 65μg | 1000μg | 6.5% | 13.8% | 1538克 |
| 硒 | 0.2μg | 55μg | 0.4% | 0.9% | 27500克 |
| 锌，锌 | 0.05毫克 | 12毫克 | 0.4% | 0.9% | 24000克 |
| 必需氨基酸 | |||||
| 精氨酸* | 0.009克 | ~ | |||
| 缬氨酸 | 0.013克 | ~ | |||
| 组氨酸* | 0.005克 | ~ | |||
| 异亮氨酸 | 0.011克 | ~ | |||
| 亮氨酸 | 0.018克 | ~ | |||
| 赖氨酸 | 0.018克 | ~ | |||
| 蛋氨酸 | 0.003克 | ~ | |||
| 苏氨酸 | 0.01克 | ~ | |||
| tryptophan | 0.003克 | ~ | |||
| 苯丙氨酸 | 0.008克 | ~ | |||
| 可替换氨基酸 | |||||
| 丙氨酸 | 0.01克 | ~ | |||
| 天冬氨酸 | 0.05克 | ~ | |||
| 甘氨酸 | 0.011克 | ~ | |||
| 谷氨酸 | 0.03克 | ~ | |||
| 脯氨酸 | 0.01克 | ~ | |||
| 丝氨酸 | 0.012克 | ~ | |||
| 酪氨酸 | 0.005克 | ~ | |||
| 半胱氨酸 | 0.004克 | ~ | |||
| 饱和脂肪酸 | |||||
| 饱和脂肪酸 | 0.053克 | 最多18.7г | |||
| 12：0月桂酸 | 0.001克 | ~ | |||
| 14：0神秘主义 | 0.001克 | ~ | |||
| 16：0棕榈 | 0.044克 | ~ | |||
| 18：0硬脂精 | 0.007克 | ~ | |||
| 单不饱和脂肪酸 | 0.013克 | 最小16.8г | 0.1% | 0.2% | |
| 16：1棕榈油 | 0.001克 | ~ | |||
| 18：1油酸（omega-9） | 0.012克 | ~ | |||
| 多不饱和脂肪酸 | 0.095克 | 从11.2到20.6 | 0.8% | 1.7% | |
| 18：2亚油酸 | 0.079克 | ~ | |||
| 18：3亚麻酸 | 0.017克 | ~ | |||
| 脂肪酸ω-3 | 0.017克 | 从0.9到3.7 | 1.9% | 4% | |
| 脂肪酸ω-6 | 0.079克 | 从4.7到16.8 | 1.7% | 3.6% |
能量值为47 kcal。
- 杯子切片= 206克（96.8 kCal）
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