奇亚籽是一种富含营养的微型植物，由于其受欢迎程度的惊人增长，它们现在在许多杂货店都有出售。 它们的可用性导致它们被添加到从沙拉酱、能量饮料到巧克力棒和布丁的所有产品中。 而且，也许，已经享受您的 ch-ch-ch-chia 服务，您甚至不知道为什么这些小种子对健康如此有益。 奇亚籽早在公元前 3500 年就已为人所知，当时阿兹特克战士开始食用奇亚籽来为电池充电并增强抵抗力。 顺便说一句，“chia”一词在玛雅语中的意思是“力量”。 在那些日子里，这些种子也被用于药用和货币。 好消息是，您不必成为阿兹特克战士即可获得奇异子的所有好处。 已经进行了许多研究，证明了它们在解决许多健康问题方面的有用性和有效性。 以下是我最喜欢的五个方面： 1. 健康的消化系统 奇亚籽的纤维含量很高，所以难怪它们对消化健康如此有益。 一盎司（28 克）奇异子含有近 11 克纤维，这意味着仅一份这种超级食物就可以提供超过美国饮食协会推荐的每日纤维摄入量的三分之一。 而且由于高纤维食物促进良好的消化，它们还可以防止肠道功能障碍。
2. 高能级 我们都在寻找一种天然的能量来源：那些患有慢性疲劳综合症或肾上腺疲劳的人，以及那些只想补充在暴风雨之夜消耗的能量以便有效度过第二天的人。 毕竟，阿兹特克战士吃奇亚籽绝非巧合！ 此外，他们非常确定这些种子具有活力，甚至将赋予人超自然能力的能力归功于它们。 数千年后，发表在《力量与体能杂志》上的一项研究发现，奇亚籽改善了身体机能。 科学家们得出的结论是，奇亚籽为运动员提供与普通运动饮料相同的 90 分钟锻炼益处，只是它们不含所有有害糖分。 3. 健康的心脏 奇亚籽富含健康脂肪，提供比鲑鱼更多的 omega-3 脂肪酸。 为什么如此重要？ 根据克利夫兰诊所的说法，奇亚籽中的健康脂肪可以降低血液中的低密度脂蛋白（“坏”胆固醇）和甘油三酯水平，并增加高密度脂蛋白（“好”胆固醇）。 此外，奇亚籽可以使血压正常化并缓解炎症。
4. внижение веса 除了提高能量水平外，奇亚籽还是一种天然的新陈代谢促进剂，这对于想要减掉几磅（或更多）磅的人来说非常重要。 此外，奇亚籽是最好的植物蛋白质来源之一，这意味着您的身体将获得肌肉生长和脂肪燃烧所需的所有物质。 奇亚籽非常善于吸收水分（它们在水中膨胀很多），这会减慢消化过程，让您更长时间不会感到饥饿和口渴。 （但不要过度！）只需在你的饮食中添加奇异子，多喝水，这样你的消化就不会减慢太多并变得便秘。 最后，奇亚籽含有丰富的抗氧化剂和钙、磷、镁等必需矿物质，因此它们可以帮助您的身体补充运动中流失的许多营养。
5.健康的骨骼和牙齿 由于奇异子是维生素和矿物质的宝库，而且人体将近 99% 的钙都存在于骨骼和牙齿中，因此很清楚为什么这些种子对骨骼和牙齿健康非常宝贵。 一盎司（28 克）奇异子含有 18% 的建议每日钙摄入量，其锌含量有助于防止牙垢形成并消除口臭。
资料来源：翻译：Lakshmi