长期以来，美味可口的开心果一直被认为是美丽和健康的象征。 据信，这种蓬松的落叶乔木起源于西亚和土耳其的山区。 开心果有很多品种，但最常见的商业种植品种是克尔曼。 开心果喜欢炎热干燥的夏季和凉爽的冬季。 它们目前在美国、伊朗、叙利亚、土耳其和中国大规模种植。 播种后，开心果树会在大约 8 到 10 年内获得第一次大丰收，之后会多年结果。 开心果仁（可食用部分）长 2 厘米，宽 1 厘米，重约 0,7-1 克。 开心果对人体健康的好处 开心果是一种丰富的能量来源。 100 克玉米粒含有 557 卡路里的热量。 它们为身体提供单不饱和脂肪酸，例如。 经常食用开心果有助于减少血液中的“坏”胆固醇并增加“好”胆固醇。 开心果富含植物化学物质，例如。 研究表明，这些化合物有助于释放有毒的自由基，预防癌症和感染。 开心果含有多种 B 族维生素：. 这是真正的铜、锰、钾、钙、铁、镁、锌、硒的宝库。 100 克开心果可提供每日推荐量的 144% 的铜。 开心果油具有令人愉悦的香气，并具有防止皮肤干燥的润肤特性。 除了烹饪，它还用于。 作为一种来源，开心果有助于消化系统的良好运作。 30 克开心果含有 3 克纤维。 值得注意的是，可以从生的新鲜开心果中获得最大量的上述好处。
2022-11-11