为什么你不能吃很多柿子
新闻是这样的：你真的有必要用这个可爱的针织柿子来搭配深秋和初冬的象征之一吗？ Wday.ru 从专家那里发现了她的问题。
互联网上最受欢迎的搜索之一是柿子。 这并不奇怪，因为它是最时令的水果之一。 然而，俄罗斯人对买什么等级的柿子最好没有兴趣，而是问这个问题：“为什么不能吃很多柿子？” 并且链接上出现了一些恐怖，这让情绪一下子消失了。 吃这种水果几乎是致命的。 这很奇怪。 毕竟，什么是柿子？
正如大苏联百科全书告诉我们的那样，柿子是乌木家族的亚热带和热带落叶或常绿乔木和灌木的一个属，寿命长达 500 年。 他们的果实非常可食用。
维基百科说，该属的拉丁名称 Diospyros 源自希腊语，翻译为“众神的食物”和“神火”。 也就是说，希腊诸神自己吃柿子并在他们的奥林匹斯山上生活得很好。 那她有什么可怕的呢？
这个词来自波斯语，其中 khormâ 的意思是“日期”，âlu 的意思是“李子”。 它也非常可食用且安全：枣李。 因此，我们不相信网络上的恐怖故事，而是求助于专家进行解释，因为毕竟用户总是怀疑柿子有什么不健康的东西。
柿子含有大量单宁（植物化合物），因此具有收敛性。 它们还有另一个作用——固定。 所以，除非你腹泻，否则真的不值得吃很多，否则就会出现相反顺序的问题。 也就是说，如果我们在胃不舒服的情况下喝浓茶，让身体稍微平静下来，你可以吃很多柿子。 它不再有任何危险。
许多其他水果也是如此：合理剂量的相同柠檬本身可以安全食用（如果您没有禁忌症或过敏症），并且大量食用 - 是的，它对健康非常有害和危险。 但是出于某种原因，每个人都已经知道柠檬和柿子，他们会问类似的问题。
另外，人们对为什么柿子不能和牛奶一起吃很感兴趣。 事实是它所含的单宁酸与蛋白质结合形成一个连续的团块。 重要的是要记住，许多本身安全的食物，相互结合，对身体并没有很好的影响。 将甜瓜与蜂蜜结合使用也是如此。
原来柿子是可以吃的，只要一点点。 我们从另一位专家那里发现了多少，有没有皮，成熟或未成熟。
西班牙同事证明柿子含有丰富的果胶、碘、各种我们需要的维生素和矿物质，它还是有燃烧脂肪的能力，所以为了健康多吃，只有洗干净了。 最好在季节期间 - 一天两件。 世界卫生组织建议我们每天吃五种水果和蔬菜。
柿子可以与果皮一起食用（它被身体完全吸收），如果它没有损坏。 唉，它是从不成熟的增长地区——西班牙、阿布哈兹——带给我们的。 她已经在移动的过程中跟上。 也正因为如此，其中的营养成分含量低于成熟的，但这并不重要。 尽管如此，即使是这种柿子的纤维也能降低心脏病发作、中风和肿瘤的风险。
但是生柿子不值得吃，没有什么好吃的。 柿子含有大量的蔗糖和葡萄糖，因此，和其他水果一样，不建议在晚上或深夜吃它：白天我们会消耗掉这些碳水化合物，晚上吃它们会变成脂肪。
如何帮助柿子成熟
将柿子放入冰箱。 10-15小时后，即可取出果实，解冻，享受甜味。 你必须用勺子吃这样的柿子——解冻后它会变得很软。
更温和的方法：将未成熟的水果放在温水（30-40°C）中10-12小时。
把柿子和苹果或西红柿一起放在袋子里。 后者释放乙烯，这将有助于柿子更快成熟。 几天后，你就可以吃柿子了。
用蘸有酒精的针刺破紧实的水果，或将酒精倒在柿子上。
涩柿子可以枯萎或干燥。 它会变得非常可食用。
以及如何选择成熟的柿子——阅读这里。
顺便一提
英国营养学家不再相信每天五份蔬菜和水果就足以为身体提供所有必需的维生素、微量元素、纤维和其他生活乐趣。 有一种理论认为你每周至少需要吃 30 种植物性食物。 什么和为什么 - 阅读链接。