为什么植物能延年益寿？
在许多关于预期寿命和降低疾病风险的研究中，都以某种方式提到了植物性饮食。 我们最初都有不同的生理数据，当然，保护我们免受疾病侵害的不仅仅是食物。 然而，它起着关键作用。 最“老化”的食物是那些在体内创造酸性环境的食物（糖、酒精、精制谷物、加工食品和红肉）。 使用此类产品会导致心血管疾病、肥胖、糖尿病、炎症，从而显着降低我们的生活质量。
怎么吃才对？ 哪些食物可以改善我们的生活质量和寿命？ 专注于最重要的食物，并将它们添加到您的日常饮食中。 这将有助于将消极态度从“我不能吃什么”转变为“我能吃什么”。 这里有8个惊人的产品：
1. 绿叶蔬菜和绿色蔬菜
绿色食品应该是饮食的基础，因为它们构成了任何食物金字塔的“基础”。 蔬菜含有维生素、矿物质、蛋白质。 这些是我们一年四季都可以食用的独特的天然碱化食品。 羽衣甘蓝、羽衣甘蓝、甜菜、西兰花、芝麻菜和菠菜是最佳选择，因为它们富含钙、蛋白质、铁、叶绿素、镁、维生素 B、C、A 和 E。它们还含有许多有助于预防癌症和其他疾病的抗氧化剂疾病。
2.浆果和石榴
浆果和石榴是前所未有的抗衰老产品。 它们可以增强神经系统，保护心脏，防止导致阿尔茨海默病的细胞损伤，具有低血糖指数，因此可以将胰岛素水平保持在正常水平。 此外，浆果纤维含量高，这意味着它们可以促进消化、降低胆固醇并有助于保持正常体重。 浆果含有许多抗氧化剂，而这些抗氧化剂又可以对抗自由基——导致衰老的主要原因。 石榴和浆果有益于心脏健康和良好的血液循环。 这些都是极好的食物，含有可以防止记忆力减退和脑损伤的营养素。
3。 可可
可可（生巧克力）理所当然地是支持心脏和大脑健康的最佳食物之一。 可可富含维持正常血压和血糖水平的物质。 如果您正在寻找获取足够健康植物脂肪的方法，有机生可可粉就是您的最佳选择。 生可可对心血管健康、循环、荷尔蒙甚至消化都有好处（因为它含有有益细菌）。
4.橙根作物
红薯（山药）、胡桃南瓜和胡萝卜富含 β-胡萝卜素（一种植物性维生素 A），可增强免疫力。 橙色蔬菜是对抗炎症和心血管疾病的不错选择。 它是纤维和健康复合碳水化合物的来源，比大多数谷物和加工过的碳水化合物更能减缓新陈代谢。 它们维持胰岛素水平并减少可导致糖尿病、心脏病和肥胖症的氧化应激。 橙色蔬菜也在抗衰老名单上，由于抗氧化剂含量高，它们使皮肤更健康、更美丽。 每天在你的饮食中至少吃一份这份清单上的食物（煮熟的或生的）。
5。 鳄梨
牛油果现在被称为健康行业的“新苹果”，与其说是因为它的味道，不如说是因为它无与伦比的特性而受到人们的喜爱。 牛油果含有维生素E、蛋白质、镁、B族维生素和防止衰老的不饱和脂肪。 吃鳄梨有利于营养物质的消化和吸收。 只需确保购买真正健康的成熟鳄梨即可。 尝试用它们代替您最喜欢的一种乳制品——您会感受到不同之处。 鳄梨是一种用途广泛的食物，可用于任何菜肴，从甜味到咸味。
6.椰子
它是脂肪、纤维和蛋白质的健康美味来源。 椰子中含有的物质支持免疫系统和大脑，从而显着延长预期寿命。 椰子有助于身体保持足够的胆固醇水平，这是产生某些类型激素所必需的。 这一优势使椰子油和其他植物脂肪成为动物脂肪的绝佳替代品。 椰子还具有抗炎特性，支持胰岛素水平，并且含有比任何谷物都多的纤维。
7. 核桃（以及其他坚果和种子）
坚果和种子是一些最好的长寿食物，因为它们可以减少炎症并改善心血管健康。 例如，核桃是 omega-3 脂肪酸的来源，可以改善大脑和心脏功能，甚至可以减轻体重。 大麻籽、亚麻、奇亚籽和南瓜籽也是 omega-3 脂肪酸的重要来源。 杏仁和腰果还含有镁和铁，可加速新陈代谢，帮助抵抗疲劳和降低胰岛素水平。 只是不要忘记坚果的热量非常高，所以每天吃的坚果不要超过 1-3 份（30-90 克）。
8。 苹果
苹果绝对是一种长寿产品。 英国谚语说，“每天一个苹果，你不需要医生”，这与事实相差不远：苹果位居抗癌和心脏健康食品榜首。 青苹果的糖分比红苹果少，它们可以增强免疫力，甚至可以预防癌症。 同时，红苹果含有更多的抗氧化剂。 因此，最好交替使用苹果品种：Granny Smith、Opal、Fuji、Golden。 始终将它们添加到您的购物清单中。
另一种延长预期寿命的方法是在您的饮食中添加豆类和扁豆（如果您可以忍受的话），以及蘑菇、卷心菜（包括花椰菜）和橄榄。 并且不要忘记身体活动——无论是 30 分钟的快步走、安静的瑜伽还是在午休时间在公园散步。 良好的睡眠和缺乏压力也有助于预防疾病和延长预期寿命。