西葫芦是南瓜的直系亲属，这就是它的品种。 可以是黄色、绿色、白色，并具有甜美的果肉。 西葫芦虽然没有味道，但也没有必要把它排除在饮食之外，因为它很有用。
季节
壁球季节从六月开始，一直持续到九月底。 在此期间，您将能够购买一个好的污垢酒吧。
在超市中，西葫芦全年可用，而西葫芦则在温室中生长。
如何选择
西葫芦的外皮应该薄、光滑且无损伤。 选择12-20厘米，重100-200克的小果实。 存放在冰箱中，不要预先清洗，否则会对皮肤造成伤害，从而导致蔬菜迅速变质。
西葫芦的好处
用于消化和代谢
西葫芦非常适合那些容易超重或想要减肥的人们的饮食，因为西葫芦的热值仅为每20克这种蔬菜30至100卡路里。 西葫芦菜将有助于改善肠道蠕动并促进胆汁排泄。
西葫芦不含粗纤维，菜品软嫩，果胶含量高，易消化。 而且由于西葫芦含水量大，西葫芦有助于排出多余的盐分，使水盐平衡正常化。
为免疫系统。
西葫芦的味道不是很酸，但它含有大量的维生素C和β-胡萝卜素，可以增强免疫力。
为了青春和美丽
西葫芦含有维生素A，b，C，H，PP和著名的“青年维生素” E（生育酚）–一种天然抗氧化剂，有助于人体抵抗自由基并延缓衰老。
用于循环系统
南瓜的矿物质成分非常丰富，有钾、钠、镁、磷和铁。 这意味着它们对患有高血压和心血管疾病的人非常有用。 但由于含有铁和维生素C，西葫芦在贫血患者的饮食中是必不可少的。
西葫芦非常适合患有糖尿病的人使用。 另外，西葫芦不仅会引起过敏，而且还具有抗过敏作用。
如何使用它们
对于美食家来说特别有价值的是只有7-12天的酒吧，因为蔬菜越年轻，它就越甜。 西葫芦炖、烤、酿、炸。 使用生的沙拉，腌制，准备他们炖，鸡蛋，煎饼，汤和其他菜肴。 在我们这个时代，它已经变得非常流行和用西葫芦烘焙，尤其喜欢吃西葫芦蔬菜馅饼和松饼。