鸡蛋对人体有益。 它是一种简单的蛋白质来源； 蛋白质白蛋白和蛋黄含有维生素、矿物质、脂肪酸和胆固醇。 正是因为很多人忽略了蛋黄的消耗，而偏爱蛋白质。 这是正确的吗？
蛋黄中的胆固醇实际上是合成激素和细胞膜的必要成分。 与普遍看法相反，使用蛋黄不会导致血液中的胆固醇水平达到不健康水平。 相反，鸡蛋胆固醇有助于补充血液中钙的缺乏，降低“坏”胆固醇。 此外，这种有用的蛋白质在没有蛋黄这一重要成分的情况下很难被吸收。 这并不意味着您可以不受控制地吃鸡蛋，但对此感到恐慌是不值得的。
蛋白质中所含的维生素主要是体内代谢过程所必需的一组维生素。 此外，维生素a可促进组织再生并增强免疫系统。 维生素D，我们需要骨骼和显示体内的重金属。 维生素 E 是一种抗氧化剂，负责恢复活力。
蛋白质还含有 B 族维生素和凝血维生素 K。
蛋黄中含有卵磷脂，可以去除多余的坏胆固醇并促进体重减轻。 蛋黄中的亚麻酸-一种人体自身无法产生但迫切需要的不饱和必需脂肪酸。
卵黄中有很多胆碱，可改善新陈代谢并使脂肪交换正常化。 以及褪黑激素，可以使血压正常化并调节内分泌系统
蛋黄还含有蛋白质，与“好”脂肪结合可以更好地吸收蛋白质。
可以认为，一个健康人每天的胆固醇量约为300毫克，每天2个鸡蛋。 但是请记住，该规则可能会根据健康状况和每个人的身体要求而有所不同。
健康！