70 年代进行的多项研究表明，饮食中富含 碳水化合物 和 纤维 改善血糖控制并减少糖尿病患者的胰岛素需求。

效果会更加显着 可溶性纤维.

可溶性纤维存在于 豆类和豆类，某些谷物，如大麦、燕麦或黑麦，或水果和蔬菜。