turista 是被细菌、饮料或摄入的食物污染的结果。 最常涉及的传染源是细菌（大肠杆菌、志贺氏菌、沙门氏菌、弯曲杆菌），有时是病毒（轮状病毒）或寄生虫（变形虫）。 卫生不足（特别是使用非饮用水）有利于这种传播。 经常关注的国家有埃及、印度、泰国、巴基斯坦、摩洛哥、肯尼亚、突尼斯、加勒比海、土耳其、墨西哥等。在欧洲，马耳他、希腊、西班牙和葡萄牙也是一些病例的源头，但在欧洲小得多的比例。