都灵位于意大利北部，以汽车、足球、冬季奥运会而闻名，现在……素食主义！ 新市长 Chiara Appendino 宣布计划在 2017 年将都灵打造成意大利的“第一个素食城市”。每周的无肉日，以动物福利和生态为主题的学童讲座，震惊了当地的屠夫。
，负责该倡议的副手 Stefania Giannuzzi 说。 事实上，意大利小镇的街道不会迫使素食游客寻找合适的午餐地点。 尽管皮埃蒙特以其明显的肉类美食而闻名，但植物性菜肴的供应确实令人印象深刻。
据已有 20 年历史的第一家素食餐厅“Mezzaluna”的老板克劳迪奥·维亚诺说： 除了豆腐和沙拉三明治等标准素食产品外，您还可以在都灵找到对意大利经典的创意改编。 Il Gusto di Carmilla 的大蒜蘑菇千层面，没有浓酱。 Mondello 商店的纯素开心果冰淇淋基于米浆，根本无法停止。
Giannuzzi 指出，当局不想与肉类生产商和农业协会发生冲突，顺便说一句，去年 2015 月，它们组织了一次烧烤活动，以抗议销量下降。 相反，Stefania 专注于素食主义的环境效益，并引用联合国原则和《巴黎协定》（XNUMX 年）作为减少该市肉类消费的有力论据。
30 多岁的素食活动家莫妮卡·斯基拉奇 (Monica Schillaci) 说，
市长说，