光滑的黑松露（Tuber macrosporum）
- 部门：子囊菌门（Ascomycetes）
- 细分： Pezizomycotina (Pezizomycotins)
- 类： Pezizomycetes (Pezizomycetes)
- 亚类： Pezizomyceteidae (Pezizomycetes)
- 订购：Pezizales (Pezizales)
- 科：块茎科（松露）
- 属：块茎（松露）
- 类型： Tuber macrosporum（光滑的黑松露）
- 块茎大孢子；
- 黑松露
光滑的黑松露（Tuber macrosporum）是属于松露科和松露属的一种蘑菇。
外部说明
光滑的黑松露的子实体以红黑色为特征，通常为黑色。 蘑菇肉呈深棕色，上面几乎总是可见白色条纹。 黑色光滑松露（Tuber macrosporum）的主要特点是表面非常光滑。
鸊鷉季节和栖息地
光滑的黑松露在初秋（XNUMX 月）和立冬之前（XNUMX 月）开始出菇。 您可以主要在意大利遇到这种松露品种。
可食用性
有条件食用。
相似的类型和它们的区别
从表面上看，光滑的黑松露（Tuber macrosporum）与这种真菌的其他品种不同，但在香气和味道上可能类似于小白松露。 没错，后者的气味比光滑的黑松露更浓。
夏季松露（Tuber aestivum）也有点像黑色光滑松露。 诚然，它的香气不太明显，肉的特点是颜色较浅。 冬季松露（Tuber brumale）与光滑的黑松露不同，只能在该地区的北部地区找到。