每个人都知道素食主义、纯素食主义和生食饮食是多么有用——越来越多的新科学研究证实了这一点。 但并不是每个肉食者都准备好“从星期一开始”立即改用新的饮食习惯。 许多人注意到，一开始可能并不容易，即使您完全有信心知道它只会让您感觉更好！
大多数情况下，转换为以水果和蔬菜为主的饮食会受到消费“死”水煮和油炸食品以及不健康食品的陈腐习惯的阻碍。 众所周知，在过渡到健康饮食一段时间后，味觉会变得更糟，并且已经不太可能“滑”回食用过咸和过甜以及通常不健康和重口味的食物。 但过渡期可能很困难。 如何打破这种恶性循环？
特别是对于习惯性少吃蔬果的人，美国新闻网站EMaxHealth（“Maximum Health”）的专家提出了一些有价值的建议，让你可以说是逐渐转向素食主义：
• 在粥、酸奶、麦片或麦片中加入浆果和香蕉片。 因此，您可以“无形地”提高水果消费水平。 • 饮用100% 纯天然果汁。 避免标注“花蜜”、“水果饮料”、“水果冰沙”等标签的饮料，此类产品含有大量糖分和苏打水； • 在面食或其他常规食物中添加更多蔬菜（如西红柿、甜椒等）； • 用搅拌机制作水果或蔬菜冰沙并全天饮用； • 在三明治中加入大量蔬菜和香草； • 用干果和天然坚果代替零食（例如薯片和巧克力）。
遵循这些简单的建议，您可以轻松地开始食用更健康和新鲜的食物——为了健康和好心情。