在其中一篇文章中，我们详细描述了有用和不太有用的碳水化合物之间的区别。 今天我们将更详细地讨论那些被归类为有用并在其中占据领先地位的碳水化合物。 由于这种水果中的糖和淀粉含量很高，因此有很多关于这种水果的讨论。 当香蕉完全成熟时，它会呈现出浓郁的黄色和深色斑点，而其中的糖分含量会达到最高水平。 而未成熟的香蕉富含抗性淀粉。 这种淀粉不被身体消化。 这意味着它不会被血液吸收，因此不会对血糖水平产生负面影响。 值得注意的是，抗性淀粉是有益肠道细菌的食物，而抗性淀粉分解的“副产品”之一是丁酸。 这种酸是对肠道健康最重要的短链脂肪酸之一。 这个消息可能会让许多人感到震惊。 是的，土豆是一种很好的碳水化合物，适合健康饮食。 这完全取决于你如何烹饪。 例如，如果你捣碎土豆，由于土豆泥的高血糖指数，它会导致血糖飙升。 然而，如果你把土豆放在冰箱里几个小时，抗性淀粉的含量就会增加，而且会带来很多好处。 这些土豆可以添加到沙拉中。 与浆果有关的一切对我们和我们的共生微生物群都非常有益。 浆果的血糖指数低，不会导致大量胰岛素释放。 此外，这些碳水化合物含有丰富的抗氧化剂，应该在每个素食和杂食动物的季节餐桌上。 由于各种原因，许多人坚决反对豆类。 事实上，对于某些人来说，消化豆类的任务对消化系统来说可能很困难。 同时，豆类含有有用的纤维，例如低聚糖。 许多研究表明，吃豆类可以降低患心血管疾病的风险。 豆类用途广泛——它们可以添加到汤、炖菜、沙拉中，也可以单独食用。 当然，这样的食物并不是每天都吃，但建议每周在饮食中添加一次豆类。
2022-11-11