现在可以找到适用于各种菜肴的预混合香料包。 然而，在购买科尔马混合或唐杜里混合之前，单独了解每种香料是个好主意。 这里有 10 种印度香料及其用途。
这是许多人在他们的橱柜里最喜欢的香料之一。 它使用灵活，没有强烈的香味。 姜黄非常适合喜欢温和口味的人。 香料由姜黄根制成，被称为抗炎剂。
最简单的方法是将 ½ 茶匙姜黄与生米饭混合，然后制作两人份。
这个小小的绿色炸弹真的会在你嘴里爆炸。 通常用作甜点和茶的调味剂，有助于消化系统。 一顿大餐后，将一两颗绿豆蔻种子倒入一杯茶中就足够了。
肉桂棒由树皮制成，并在储存前干燥。 咖喱可以加一两根。 此外，肉桂用于制备抓饭。 为了揭示味道，首先将香料在带有植物油的煎锅中加热。 油吸收了香气，用它烹制的食物变得柔软。
肉桂有助于调节血糖水平。 这提供了稳定的能量水平。 肉桂粉可以撒在甜点和咖啡上。
这种香料传统上用于咖喱。 但你可以尝试在面包上撒上孜然籽，效果会超出预期。
你知道辣椒有助于控制胆固醇水平吗？ 因此，使用辣椒，您可以进行清洁身体的仪式。
这种香料广泛用于阿育吠陀医学。 它也被添加到泡菜中。 印度教徒治疗她的消化不良和胃痛。
在印度菜中，生姜通常以粉末形式使用。 Rasam 是一种南印度汤，含有姜、枣汁和其他香料。 姜茶对感冒有好处。
丁香是干花蕾。 它广泛用于印度菜。 丁香是一种天然的止痛药，可以杀死细菌。 除了煮食外，喉咙痛时也可以加到茶里。
这些浅棕色的小圆形种子也被称为香菜，具有坚果味。 用新鲜磨碎的香菜代替商店里出售的粉末更正确。 像肉桂一样，芫荽调节血糖和胆固醇水平。
其鲜明的香气和大尺寸为其赢得了香料之王的美誉。 印度人使用豆蔻油来调味饮料，甚至制作香水。 黑豆蔻需要时间来充分发挥其风味。