选择和储存西红柿的技巧
在夏天，不能忽视西红柿。 它们无处不在：在花园里，在市场摊位上和超市里。 它们甚至在路边出售，为生产者准备。 但是要小心，始终检查来源！
选择合适的西红柿：
番茄是一种水果，其整个季节从 XNUMX 月开始就如火如荼地进行，对于某些物种来说，这种水果会持续到 XNUMX 月，在第一次霜冻之前。 因此，七月是享用美味西红柿的理想时间，您可以根据自己的口味选择多汁或多肉的西红柿。 应尽可能少处理优质番茄。 因此，如果您的花园里没有西红柿，请选择有机农业或可持续农业中的西红柿。 选择仍然有茎的西红柿，如簇状西红柿或茎。 这一标准是新鲜度的标志，也是至关重要的，因为有了它，采摘的水果才能继续吸收所需的能量。 一定要选择非常红的西红柿，没有污点，没有刘海或切口。
妥善存放西红柿：
番茄是一种香甜的水果，采摘后应迅速食用，以受益于其维生素、矿物质和抗氧化剂。 理想情况下，将西红柿放在篮子或水果篮中，并在室温下存放 3 到 4 天。 考虑在上面加一个网以防止昆虫叮咬。 然而，它是一种脆弱的水果。 所以小心不要把西红柿挤得太紧，也不要和其他水果或蔬菜挤在一起。