如果您要减少糖分以降低患糖尿病的风险，则可以选择天然甜味剂。）它们的能量值比糖分低1,5至2倍。 但是，为了减肥，这种甜味剂不适合，因为 卡路里含量高…而且，山梨糖醇和木糖醇过量使用会引起腹泻和 促进胆囊炎的发展.
看来您需要注意人工甜味剂。 但是，并非一切都如此简单。 在俄罗斯，最受欢迎（且允许！） 糖精，甜蜜素，阿斯巴甜和乙酰磺胺.
糖精 比糖平均甜300倍。 研究表明，这种物质有助于 癌症的发展并影响胆结石疾病的恶化，并且在怀孕期间也绝对禁忌。 在美国，加拿大和欧盟被禁止。
安赛蜜 比糖甜200倍。 它经常被添加到冰淇淋、糖果、苏打水中。 溶解性差，含有甲醇， 对心血管和神经系统产生负面影响也会上瘾。 在美国被禁止。
阿斯巴甜 比糖甜近150倍。 它通常与和混合。 它存在于6000多个产品名称中。 许多专家认为这是危险的： 会引起癫痫，慢性疲劳，糖尿病，智力低下，脑瘤和其他脑部疾病…禁忌孕妇和儿童。 如果过量，会导致记忆力减退，生殖器官疾病，癫痫发作，体重增加和其他严重问题。 令人惊讶的是，尽管具有上述所有效果，但世界上任何国家仍未禁止使用它。
甜蜜素 比糖甜40倍左右。 它绝对禁止孕妇和儿童使用。 可能导致肾功能衰竭…自1969年起在美国，法国，英国被禁止。
北卡罗来纳大学的美国研究人员表明，甜味剂可能产生相反的效果：想要减肥并使用它们的人有增加体重的风险。 多余的体重……所有这些都是因为使用甜味剂的人们试图从其余食物中获取尽可能多的卡路里。 结果，人体的新陈代谢减慢，这立即影响到身材和整体健康。