我们不拿儿童食品开玩笑！ 学校为他们提供均衡多样的菜单 而且，即使它本身不能确保他们的饮食平衡，但无论如何，中午的膳食也有满足他们需求的优点。
孩子们在食堂吃什么？
通常，它们包括：
- 热启动器或冷启动器；
- 主菜：肉、鱼或鸡蛋，配以绿色蔬菜或淀粉；
- 乳制品；
- 水果或甜点。
铁、钙和蛋白质：儿童的正确剂量
国家食品委员会 (CNA)，它定义了食品政策，强调了学校中蛋白质、铁和钙水平对儿童成长的重要性。
在幼儿园 | 和初级 | 上大学 |
8克优质蛋白质 | 11种优质蛋白质 | 17-20g优质蛋白质 |
180 mg钙 | 220 mg钙 | 300 至 400 毫克钙 |
铁2,4毫克 | 铁2,8毫克 | 4至7毫克铁 |
为了预防肥胖问题，目前的趋势是降低血脂水平并增加 纤维和维生素摄入量 （通过水果、蔬菜、谷物）， 在钙 （通过奶酪和其他乳制品）和 地狱.
当然总是水，首选的饮料。
食堂管控！
您不必担心小美食盘上的菜肴质量。 食品受到监控，保证原产地和可追溯性。 食堂还定期进行卫生检查 （大约一个月一次），除了取食物样本，意外取食。
至于菜单，由营养师制定，根据国家营养健康计划 (PNNS) *，与该市学校餐厅的经理合作。
*国家营养健康计划（PNNS） 所有人都可以访问。 它旨在通过营养改善整个人口的健康状况。 这是国家教育部、农业和渔业部、研究部、中小企业、贸易、手工业和消费国务秘书处以及所有相关参与者协商的结果。
食堂：儿童的教育角色
在食堂，我们像大人一样吃饭！ 你自己切肉（必要时提供一点帮助），你等待上菜，或者在非常小心的同时帮助自己……这些日常小事可以赋予孩子权力，并具有真正的教育作用。
食堂还可以让他们品尝新菜，发现新口味。 吃家里不一定有的东西总是好的。
许多机构都努力使食堂更欢乐，用餐更愉快。
也值得了解
午餐至少持续 30 分钟，以便孩子们有充足的时间吃饭。 如此多的措施使他们能够获得良好的饮食行为。
食堂，以防食物过敏
学校通常很难计划适合需要特殊饮食的儿童的菜单。 但仅仅因为您的孩子对某些食物过敏并不意味着他不能像其他孩子一样去食堂！ 实际上，这完全取决于过敏的类型：
- 如果您的孩子无法忍受某些特定食物例如草莓，企业可以很容易地用另一道菜代替它们……瞧！ 在自助服务的情况下，企业可以决定显示菜单详细信息，以便孩子可以自己选择他可以吃的食物。
- 如果出现更严重的食物过敏 （对花生、鸡蛋、牛奶等过敏），学校主任可以制定个性化接待计划（PAI）。 然后将家长、校医、食堂经理召集在一起……制定适当的措施，让孩子在学校吃午餐。 他们一起签署了 PAI 父母承诺准备和提供孩子的午餐。 因此，每天早上，他都会带着他的午餐篮去学校，午餐时间会一直保持凉爽。
- 如果学校有大量患有食物过敏的孩子，她可能会决定聘请外部公司为他们准备特别的饭菜。 也就是说，父母的成本会更高……
食堂，万一吃药
这往往是一个微妙的话题。 如果您的孩子有医疗处方，机构负责人、食堂主管或老师可以在中午给他开药。 但是这个过程完全是在自愿的基础上完成的。 有些人推卸了他们认为太大的责任。 然后由父母在中午旅行以确保他们的孩子接受治疗。
另一方面，如果他没有处方，事情就很清楚了：教职员工无权给他开药。
我的孩子拒绝去食堂
如果你的孩子拒绝去食堂，用你的狡猾来改变他的主意：
- 试图让他代言 知道他为什么不想在食堂吃饭 然后找到正确的论据让他放心；
- 唤起 每天来来往往 在家庭和学校之间，这可能会让他筋疲力尽；
- 告诉他食堂的饭菜是 和在家里一样好，有时甚至更好！ 并且他肯定会发现您可以为他制作的新食谱；
- 并且不要忘记专注于他在食堂后会节省的所有时间 在操场上玩耍 与她的朋友 ！
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