法国人类学家的最新研究同时证明了几个理论：第一个是穴居人最初是素食主义者——经过数千万年的进化，形成了人体的生物化学，由大自然自己安排用于食用植物性食物。
第二个理论，许多对营养感兴趣的科学家作为愚人节的玩笑在媒体上流传——因此，我们可以得出结论：人类的素食分支很久以前就灭绝了！
来自里昂高等学院和图卢兹大学（以保罗·萨巴蒂尔命名）的法国研究人员联合小组在科普杂志《自然》上发表了他们令人震惊的发现。
他们利用最新的激光技术对古人遗骸的牙釉质进行了研究，发现原始人Paranthropus robustus的亚种是一种“大型副人”，是人类的祖先，只吃水果、坚果、浆果和根（可以用手采摘或挖出的根）在数百万年前由于缺乏食物而灭绝（以前，科学家认为它是杂食动物）。
另一个相关的进化分支的代表——非洲南方古猿（“非洲南方古猿”）——结果证明并不那么挑剔，并以被大型动物捕食者杀死的死肉作为饮食补充。 正是这个分支适应了饥荒，然后发展成为智人，“一个理性的人”，现在主宰着地球的旱地。
该研究的负责人文森特·巴尔特教授说：“就饮食而言，我们必须得出结论，早期的人（智人，素食）是杂食性的，而副人是挑食的。”
这项研究从两个角度来看很有趣：首先，我们最远的祖先仍然是素食主义者，而不是之前认为的杂食动物，其次，事实证明转向肉食 - 从历史上讲，是一种进化上合理的措施（谢谢为此，我们活了下来！），但被迫。
事实证明，我们所有人，其实都是南方古猿的后裔，对食物没有那么挑剔（如副人猿），他们开始捡拾被大型食肉动物杀死的动物的残骸（即学会了食腐动物的行为）——这尼尔伯纳德教授（《你的盘子的力量》，一本流行的健康饮食书的作者）说，自然选择是如何发生的，它保存了杂食动物的后代。
美国康奈尔大学教授 T. Colin Campbell 博士解释说，如果我们从进化的角度思考，是植物性食物造就了我们今天看到的人，而从历史上看，我们开始吃肉的时间要晚得多（而不是作为一个物种形成——素食者）。 Campbell 指出，人体的生物化学已经进化了数千万年，而肉类消费和畜牧业可以追溯到 10.000 多年前——这个时期对身体特征的影响是不成比例的。
赫芬顿邮报记者和素食营养专家凯西弗雷斯顿在她的文章中总结道：“关键是，几千年前我们是狩猎采集者，在饥荒时期，我们并没有避开肉类，但现在没有必要为了它。 “。
“尽管我们对自己的看法和行为就像掠食者，但人类并不是天生的掠食者，”《美国心脏病学杂志》的编辑威廉·C·罗伯茨博士表示同意。 “如果我们为了食物而杀死动物，最终会导致动物杀死我们，因为它们的肉中含有胆固醇和饱和脂肪，而人体并不是为了食用而设计的，因为我们原本是食草动物。”