配料南瓜鱼子酱
| 壁球 | 880.0（克） |
| 洋葱 | 120.0（克） |
| 番茄酱 | 110.0（克） |
| 葵花籽油 | 50.0（克） |
| 醋 | 30.0（克） |
制备方法
西葫芦去皮，切成圆形，在烤箱中烘烤并切碎。 白菜丝炖至半熟，加入洋葱和番茄炒至白菜熟。 炖到最后，加入西葫芦，用醋、盐、胡椒调味。 每份分配 75-100 克。
您可以使用应用程序中的配方计算器，考虑到维生素和矿物质的损失来创建自己的配方。
营养价值和化学成分。
该表显示了每千吨的营养素含量（热量，蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素和矿物质） 100克 可食用的部分。
| 养分 | 数量 | 规范** | 100克标准含量的百分比 | 100 kcal的标准百分比 | 100％正常 |
| 卡路里值 | 90.8千卡 | 1684千卡 | 5.4% | 5.9% | 1855克 |
| 蛋白质 | 1.6克 | 76克 | 2.1% | 2.3% | 4750克 |
| 脂肪 | 6.3克 | 56克 | 11.3% | 12.4% | 889克 |
| 碳水化合物 | 7.4克 | 219克 | 3.4% | 3.7% | 2959克 |
| 有机酸 | 0.4克 | ~ | |||
| 消化纤维 | 2克 | 20克 | 10% | 11% | 1000克 |
| 水 | 155.9克 | 2273克 | 6.9% | 7.6% | 1458克 |
| 灰色 | 1.1克 | ~ | |||
| 维生素 | |||||
| 维生素A，稀土 | 40μg | 900μg | 4.4% | 4.8% | 2250克 |
| 视黄醇 | 0.04毫克 | ~ | |||
| 维生素B1，硫胺素 | 0.05毫克 | 1.5毫克 | 3.3% | 3.6% | 3000克 |
| 维生素B2，核黄素 | 0.06毫克 | 1.8毫克 | 3.3% | 3.6% | 3000克 |
| 维生素B5，泛酸 | 0.1毫克 | 5毫克 | 2% | 2.2% | 5000克 |
| 维生素B6，吡ido醇 | 0.1毫克 | 2毫克 | 5% | 5.5% | 2000克 |
| 维生素B9，叶酸 | 15.8μg | 400μg | 4% | 4.4% | 2532克 |
| 维生素C，抗坏血酸 | 15毫克 | 90毫克 | 16.7% | 18.4% | 600克 |
| 维生素E，α-生育酚，TE | 2.5毫克 | 15毫克 | 16.7% | 18.4% | 600克 |
| 维生素H，生物素 | 0.5μg | 50μg | 1% | 1.1% | 10000克 |
| 维生素PP，无 | 1.2656毫克 | 20毫克 | 6.3% | 6.9% | 1580克 |
| 烟酸 | 1毫克 | ~ | |||
| 宏量营养素 | |||||
| 钾钾 | 426.7毫克 | 2500毫克 | 17.1% | 18.8% | 586克 |
| 钙，钙 | 27.5毫克 | 1000毫克 | 2.8% | 3.1% | 3636克 |
| 镁，镁 | 20.6毫克 | 400毫克 | 5.2% | 5.7% | 1942克 |
| 钠钠 | 5毫克 | 1300毫克 | 0.4% | 0.4% | 26000克 |
| 硫S | 10.6毫克 | 1000毫克 | 1.1% | 1.2% | 9434克 |
| 磷P | 32.4毫克 | 800毫克 | 4.1% | 4.5% | 2469克 |
| 氯，氯 | 4.1毫克 | 2300毫克 | 0.2% | 0.2% | 56098克 |
| 微量元素 | |||||
| 铝，铝 | 65.4μg | ~ | |||
| 玻尔 | 32.7μg | ~ | |||
| 铁，铁 | 0.9毫克 | 18毫克 | 5% | 5.5% | 2000克 |
| 碘我 | 0.5μg | 150μg | 0.3% | 0.3% | 30000克 |
| 钴 | 0.8μg | 10μg | 8% | 8.8% | 1250克 |
| 锰，锰 | 0.0376毫克 | 2毫克 | 1.9% | 2.1% | 5319克 |
| 铜，铜 | 13.9μg | 1000μg | 1.4% | 1.5% | 7194克 |
| 镍镍 | 0.5μg | ~ | |||
| ，Rb | 77.8μg | ~ | |||
| 氟F | 5.1μg | 4000μg | 0.1% | 0.1% | 78431克 |
| 铬，铬 | 0.3μg | 50μg | 0.6% | 0.7% | 16667克 |
| 锌，锌 | 0.139毫克 | 12毫克 | 1.2% | 1.3% | 8633克 |
| 可消化的碳水化合物 | |||||
| 淀粉和糊精 | 0.1克 | ~ | |||
| 单糖和二糖（糖） | 7.1克 | 最多100г |
能量值为90,8 kcal。
壁球鱼子酱 富含维生素和矿物质，例如：维生素C – 16,7％，维生素E – 16,7％，钾– 17,1％
- 维生素C 参与氧化还原反应，免疫系统的功能，促进铁的吸收。 缺乏会导致牙龈松弛和流血，由于毛细血管的通透性和脆性增加而流鼻血。
- 维生素E 具有抗氧化特性，是性腺，心肌功能所必需的，是细胞膜的通用稳定剂。 缺乏维生素E时，会观察到红细胞的溶血和神经系统疾病。
- 钾 是主要的细胞内离子，参与水，酸和电解质平衡的调节，参与神经冲动，压力调节的过程。
食谱成分西葫芦鱼子酱的热量含量和化学成分，每100克
- 24千卡
- 41千卡
- 102千卡
- 899千卡
- 11千卡
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