在许多家庭中，孩子的进食问题变成了一场真正的几代人的战争。 当他们给他菠菜或西兰花时，孩子拒绝，在超市里卷起场景，要他买棒棒糖、巧克力和冰淇淋。 由于添加剂，此类产品会让人上瘾。 现在已经有科学证明，让孩子吃水果和蔬菜其实很容易。
澳大利亚的一项研究结果表明，如果父母照顾好食物，孩子吃蔬菜时会平静而愉快。 迪肯大学深度感官科学中心在一组 72 名学龄前儿童身上测试了它的理论。 每个参与研究的孩子每天都得到一个 500 克容器的去皮胡萝卜，第二天得到相同数量的已经切成丁的胡萝卜，但条件是他们需要在 10 分钟内吃多少蔬菜。
事实证明，孩子们更愿意吃去皮的胡萝卜而不是切碎的胡萝卜。
“一般来说，这意味着儿童食用的完整蔬菜比切块蔬菜多 8% 到 10%。 对于父母来说，只需将一整根胡萝卜或一些其他容易食用的蔬菜或水果放入食物容器中，这也更容易，”迪坎大学高级讲师盖伊·列姆博士说。
这证实了之前的研究，即你盘子里的食物越多，你用餐时就越想吃。
“潜在地，这些结果可以用单位偏差来解释，其中给定的单位会产生一个消费率，告诉一个人他应该吃多少。 如果孩子们吃了一整根胡萝卜，也就是一个单位，他们会事先假设他们会吃完，”Liem 补充道。
这个小发现不仅可以用来让孩子多吃蔬菜和水果，这个“绝招”还可以用在相反的情况下，当父母想让孩子戒掉不健康的食物时。
“例如，吃一小块巧克力可以减少巧克力的总消耗量，”Liem 博士说。
因此，如果你给你的孩子糖果和他们最喜欢的不健康食物，切成小块或分成小块，他会吃得更少，因为他的大脑无法理解他实际上吃了多少。
先前的研究表明，在晚餐时吃蔬菜的孩子第二天感觉更好。 而且，孩子的进步取决于晚餐。 澳大利亚科学家研究了食物与学业成绩之间的关系，发现增加蔬菜摄入量有助于提高学业成绩。
“研究结果让我们对膳食食品在产生新知识方面的作用有了有趣的认识，”该研究的主要作者特蕾西·巴勒斯说。