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不幸的是，目前，很大一部分人口还没有准备好接受基于证据的健康生活方式和营养原则。 首先，考虑构成健康饮食基础的两个定律。 不遵守这些法律将受到惩罚，并不可避免地导致健康损失和各种疾病的发展。 这些法律是什么？ 他们的本质是什么？
第一定律：假定符合日常饮食的能量值（卡路里含量）的人的每日能量消耗。
行为要求的任何严重偏离必定会导致疾病的发展：能量食物摄入不足会导致身体的快速消耗，所有系统和器官的功能障碍，并最终导致死亡。
过多地消耗能量不可避免地并迅速导致超重和肥胖的出现，并伴有许多严重疾病，如心血管疾病，糖尿病和再次死亡。 法律很严厉，但这是法律！！！ 因此，每个人都有义务执行它。 这不是很困难：获得可以显示您体重的体重秤； 镜子的使用将使您跟随自己的身材，最后，着装尺寸还将向您证明减少或增加日常饮食中卡路里的需求。
遵守营养科学第二定律的要求要困难得多。 它需要更多的知识，需要确保一个人的日常饮食中的化学成分与食物和少量生物活性物质的生理需要相符。
有了食物，除了能量之外，人体还需要摄取数十种，甚至数百种食物和微量的生物活性化合物。 它们中的大多数在日常饮食中应以一定比例相互搭配。 人体利用这些化合物构建其细胞，器官和组织。 和微量的生物活性物质，可确保代谢过程的调节。 由于这些特性，食物成分应通过正确地组成日常饮食，确保较高的身体和精神机能，增强人体的免疫力和适应不良环境因素的物理，化学或生物学性质的可能性。
尽管食品科学（营养科学）在所有经济繁荣的国家都发生了迅速的变化并积极发展，但它并不能使我们的科学家回答有关营养与健康之间关系的所有问题。
例如，仅在过去的二十年中，才发现食物中具有生物活性的次要化合物在维持健康方面具有特殊作用。 在这个方向上获得的数据已使科学家能够进行配给，即每天大量食用此类化合物。
我们想提醒亲爱的读者，除了极少数例外，人体几乎没有储备这些食物和生物活性化合物。 进入该物质体内的所有物质均按指示立即使用。 我们都知道，整个生命中的组织和器官不会暂时停止其活动。
他们的组织不断更新。 因此，我们需要的所有基本要素和所需数量不断地与食物一起摄入。 大自然已经照顾了我们，创造了种类繁多的动植物食品。
营养应尽可能多样化。 我们饮食中种类繁多，不单调的食物，使我们的身体正常运转所需的必需物质越多，确保健康的保障就越多。
过去，当能耗达到3500 kcal / day以上时，完全有可能实现。 解决该问题是以消耗大量食物为代价的。 但是，在战后年代，技术革命已经入侵了人类的生活。
结果，人类几乎完全摆脱了体力劳动。 这些变化导致人类每天对能量的需求减少，并且2400 kcal /天的量就足够了。 自然减少食物的摄入量。 并且，如果这少量足以满足人类日常对能量和必需营养素的需求，则维生素，微量元素和生物活性物质的特征是（20-50％）缺乏。
因此，人必须面对一个难题：为了拥有苗条的身材而少吃东西，但会导致食物短缺和少量生物活性化合物。 结果是健康和疾病的损失。 还是多吃一点，但这会导致体重增加，肥胖，心血管疾病等疾病。
我该怎么办？ 如何从难以理解的化学式变成我们如此喜爱并清除所有食物和菜肴的方法。 而且，当然，对于那些将成为现代人的人来说，它们回答了我们的传统，信念和信念，同时，其制剂和制备技术完全符合现代科学要求。
这一点非常重要。 我们不应该被束缚于特定的产品，以及我们在货架上看到的所有东西。 因此，在知识存在的情况下，有可能做出科学合理的饮食。
任何建议都应作为自己饮食的一种方法。
在下面的视频中详细观看如何组成正确的饮食：
