内容
在这些表中采用的维生素B1的平均每日需求量为1.5毫克。 “每日需求量百分比”列显示了100克产品中有多少百分比可以满足人类每天对维生素B1（硫胺素）的需求。
维生素B1中的食物偏高：
| 产品名称 | 1gr中的维生素B100 | 日需求量百分比 |
| 葵花籽（葵花籽） | 1.84毫克 | 123% |
| 芝麻 | 1.27毫克 | 85% |
| 燕麦麸 | 1.17毫克 | 78% |
| 大豆（谷物） | 0.94毫克 | 63% |
| 豌豆（去壳） | 0.9毫克 | 60% |
| 开心果 | 0.87毫克 | 58% |
| 向日葵砖块 | 0.8毫克 | 53% |
| 麦麸 | 0.75毫克 | 50% |
| 花生米 | 0.74毫克 | 49% |
| 波洛克ROE | 0.67毫克 | 45% |
| 鱼子酱红鱼子酱 | 0.55毫克 | 37% |
| 肉（猪肉） | 0.52毫克 | 35% |
| 腰果 | 0.5毫克 | 33% |
| 豆类（谷物） | 0.5毫克 | 33% |
| 小扁豆（谷物） | 0.5毫克 | 33% |
| 眼镜 | 0.49毫克 | 33% |
| 燕麦（谷物） | 0.47毫克 | 31% |
| 榛子 | 0.46毫克 | 31% |
| 燕麦片“大力神” | 0.45毫克 | 30% |
| 小麦（谷物，软品种） | 0.44毫克 | 29% |
| 黑麦（谷物） | 0.44毫克 | 29% |
| 荞麦（未磨碎） | 0.43毫克 | 29% |
| 荞麦（去壳） | 0.42毫克 | 28% |
| 去壳去壳小米（抛光） | 0.42毫克 | 28% |
| 黑麦面粉全麦 | 0.42毫克 | 28% |
| 面粉壁纸 | 0.41毫克 | 27% |
| 松子 | 0.4毫克 | 27% |
| 小麦麸皮面粉 | 0.4毫克 | 27% |
| 肉（猪肉脂肪） | 0.4毫克 | 27% |
| 核桃 | 0.39毫克 | 26% |
| 肾牛肉 | 0.39毫克 | 26% |
| 榴莲 | 0.37毫克 | 25% |
| 小麦面粉二年级 | 0.37毫克 | 25% |
| 小麦（谷物，硬质） | 0.37毫克 | 25% |
查看完整的产品列表
| 玉米粉 | 0.35毫克 | 23% |
| 燕麦粉 | 0.35毫克 | 23% |
| 黑麦粉 | 0.35毫克 | 23% |
| 绿豌豆（新鲜） | 0.34毫克 | 23% |
| 大米（谷物） | 0.34毫克 | 23% |
| 密友 | 0.33毫克 | 22% |
| 大麦（谷物） | 0.33毫克 | 22% |
| 荞麦（谷物） | 0.3毫克 | 20% |
| 小麦去壳 | 0.3毫克 | 20% |
| 脱脂牛奶 | 0.3毫克 | 20% |
| 牛肝 | 0.3毫克 | 20% |
| 金枪鱼 | 0.28毫克 | 19% |
| 大麦去壳 | 0.27毫克 | 18% |
| 奶粉25％ | 0.27毫克 | 18% |
| 1级面粉通心粉 | 0.25毫克 | 17% |
| 杏仁 | 0.25毫克 | 17% |
| 1级小麦粉 | 0.25毫克 | 17% |
| 奶油粉42％ | 0.25毫克 | 17% |
| 鸡蛋粉 | 0.25毫克 | 17% |
| 白蘑菇，干 | 0.24毫克 | 16% |
| 蛋黄 | 0.24毫克 | 16% |
| 干奶15％ | 0.24毫克 | 16% |
| 大西洋鲑鱼（鲑鱼） | 0.23毫克 | 15% |
| 鳕鱼 | 0.23毫克 | 15% |
| 燕麦粉（燕麦粉） | 0.22毫克 | 15% |
| 三文鱼色 | 0.2毫克 | 13% |
| 甜玉米 | 0.2毫克 | 13% |
| 蒲公英叶子（绿色） | 0.19毫克 | 13% |
| 如 | 0.19毫克 | 13% |
| 栗色（绿色） | 0.19毫克 | 13% |
| 乌贼 | 0.18毫克 | 12% |
| 面粉意大利面V / s | 0.17毫克 | 11% |
| 面粉 | 0.17毫克 | 11% |
| 黑麦面粉 | 0.17毫克 | 11% |
| 鲭鱼 | 0.17毫克 | 11% |
| 干的橡子 | 0.15毫克 | 10% |
| 葡萄干 | 0.15毫克 | 10% |
| 巨蟹河 | 0.15毫克 | 10% |
| 羊奶酪 | 0.15毫克 | 10% |
| 牡蛎 | 0.15毫克 | 10% |
坚果和种子中维生素B1的含量：
| 产品名称 | 1gr中的维生素B100 | 日需求量百分比 |
| 花生米 | 0.74毫克 | 49% |
| 核桃 | 0.39毫克 | 26% |
| 干的橡子 | 0.15毫克 | 10% |
| 松子 | 0.4毫克 | 27% |
| 腰果 | 0.5毫克 | 33% |
| 芝麻 | 1.27毫克 | 85% |
| 杏仁 | 0.25毫克 | 17% |
| 葵花籽（葵花籽） | 1.84毫克 | 123% |
| 开心果 | 0.87毫克 | 58% |
| 榛子 | 0.46毫克 | 31% |
谷物、谷物制品和豆类中维生素 B1 的含量：
| 产品名称 | 1gr中的维生素B100 | 日需求量百分比 |
| 豌豆（去壳） | 0.9毫克 | 60% |
| 绿豌豆（新鲜） | 0.34毫克 | 23% |
| 荞麦（谷物） | 0.3毫克 | 20% |
| 荞麦（去壳） | 0.42毫克 | 28% |
| 荞麦（未磨碎） | 0.43毫克 | 29% |
| 玉米gr | 0.13毫克 | 9% |
| 粗粮 | 0.14毫克 | 9% |
| 眼镜 | 0.49毫克 | 33% |
| 大麦米 | 0.12毫克 | 8% |
| 小麦去壳 | 0.3毫克 | 20% |
| 去壳去壳小米（抛光） | 0.42毫克 | 28% |
| 米类 | 0.08毫克 | 5% |
| 大麦去壳 | 0.27毫克 | 18% |
| 甜玉米 | 0.2毫克 | 13% |
| 1级面粉通心粉 | 0.25毫克 | 17% |
| 面粉意大利面V / s | 0.17毫克 | 11% |
| 小麦麸皮面粉 | 0.4毫克 | 27% |
| 玉米粉 | 0.35毫克 | 23% |
| 燕麦粉 | 0.35毫克 | 23% |
| 燕麦粉（燕麦粉） | 0.22毫克 | 15% |
| 1级小麦粉 | 0.25毫克 | 17% |
| 小麦面粉二年级 | 0.37毫克 | 25% |
| 面粉 | 0.17毫克 | 11% |
| 面粉壁纸 | 0.41毫克 | 27% |
| 黑麦粉 | 0.35毫克 | 23% |
| 黑麦面粉全麦 | 0.42毫克 | 28% |
| 黑麦面粉 | 0.17毫克 | 11% |
| 米粉 | 0.06毫克 | 4% |
| 鹰嘴豆 | 0.08毫克 | 5% |
| 燕麦（谷物） | 0.47毫克 | 31% |
| 燕麦麸 | 1.17毫克 | 78% |
| 麦麸 | 0.75毫克 | 50% |
| 小麦（谷物，软品种） | 0.44毫克 | 29% |
| 小麦（谷物，硬质） | 0.37毫克 | 25% |
| 大米（谷物） | 0.34毫克 | 23% |
| 黑麦（谷物） | 0.44毫克 | 29% |
| 大豆（谷物） | 0.94毫克 | 63% |
| 豆类（谷物） | 0.5毫克 | 33% |
| 豆类（豆类） | 0.1毫克 | 7% |
| 燕麦片“大力神” | 0.45毫克 | 30% |
| 小扁豆（谷物） | 0.5毫克 | 33% |
| 大麦（谷物） | 0.33毫克 | 22% |
乳制品中维生素B1的含量：
| 产品名称 | 1gr中的维生素B100 | 日需求量百分比 |
| 嗜酸性牛奶1％ | 0.04毫克 | 3% |
| 嗜酸3,2％ | 0.04毫克 | 3% |
| 嗜酸至甜度为3.2％ | 0.04毫克 | 3% |
| 嗜酸性低脂 | 0.04毫克 | 3% |
| 奶酪（牛奶） | 0.04毫克 | 3% |
| 疣是2.5％ | 0.03毫克 | 2% |
| 酸奶1.5％ | 0.03毫克 | 2% |
| 酸奶1.5％水果 | 0.03毫克 | 2% |
| 酸奶3,2％ | 0.04毫克 | 3% |
| 酸奶3,2％甜 | 0.03毫克 | 2% |
| 酸奶6％ | 0.03毫克 | 2% |
| 酸奶6％甜 | 0.03毫克 | 2% |
| 1％酸奶 | 0.04毫克 | 3% |
| 开菲尔2.5％ | 0.04毫克 | 3% |
| 开菲尔3.2％ | 0.03毫克 | 2% |
| 低脂开菲尔 | 0.04毫克 | 3% |
| Koumiss（来自母马的牛奶） | 0.02毫克 | 1% |
| 母乳低脂牛奶（来自牛奶） | 0.02毫克 | 1% |
| 凝乳的质量是16.5％的脂肪 | 0.03毫克 | 2% |
| 牛奶1,5％ | 0.04毫克 | 3% |
| 牛奶2,5％ | 0.04毫克 | 3% |
| 牛奶3.2％ | 0.04毫克 | 3% |
| 牛奶3,5％ | 0.04毫克 | 3% |
| 山羊奶 | 0.05毫克 | 3% |
| 低脂牛奶 | 0.04毫克 | 3% |
| 炼乳加糖5％ | 0.06毫克 | 4% |
| 炼乳加糖8,5％ | 0.06毫克 | 4% |
| 含糖低脂炼乳 | 0.06毫克 | 4% |
| 干奶15％ | 0.24毫克 | 16% |
| 奶粉25％ | 0.27毫克 | 18% |
| 脱脂牛奶 | 0.3毫克 | 20% |
| 冰淇淋 | 0.03毫克 | 2% |
| 圣代冰淇淋 | 0.03毫克 | 2% |
| 酪 | 0.03毫克 | 2% |
| 酸奶1％ | 0.03毫克 | 2% |
| 酸奶的2.5％ | 0.03毫克 | 2% |
| 酸奶3,2％ | 0.03毫克 | 2% |
| 酸奶低脂 | 0.04毫克 | 3% |
| 梁赞1％ | 0.02毫克 | 1% |
| 梁赞2,5％ | 0.02毫克 | 1% |
| 梁赞4％ | 0.02毫克 | 1% |
| 发酵奶6％ | 0.02毫克 | 1% |
| 奶油10％ | 0.03毫克 | 2% |
| 奶油20％ | 0.03毫克 | 2% |
| 奶油25％ | 0.02毫克 | 1% |
| 35％奶油 | 0.02毫克 | 1% |
| 奶油8％ | 0.03毫克 | 2% |
| 浓缩奶油加糖19％ | 0.05毫克 | 3% |
| 奶油粉42％ | 0.25毫克 | 17% |
| 酸奶油10％ | 0.03毫克 | 2% |
| 酸奶油15％ | 0.03毫克 | 2% |
| 酸奶油20％ | 0.03毫克 | 2% |
| 酸奶油25％ | 0.02毫克 | 1% |
| 酸奶油30％ | 0.02毫克 | 1% |
| 奶酪“ Adygeysky” | 0.04毫克 | 3% |
| 奶酪“ Gollandskiy” 45％ | 0.03毫克 | 2% |
| 奶酪“卡门培尔奶酪” | 0.05毫克 | 3% |
| 帕尔马干酪 | 0.04毫克 | 3% |
| 奶酪“ Poshehonsky” 45％ | 0.03毫克 | 2% |
| 奶酪“羊乳干酪” 50％ | 0.03毫克 | 2% |
| 奶酪“俄罗斯” 50％ | 0.04毫克 | 3% |
| 奶酪“ Suluguni” | 0.06毫克 | 4% |
| 羊奶酪 | 0.15毫克 | 10% |
| 芝士切达干酪50％ | 0.05毫克 | 3% |
| 瑞士奶酪50％ | 0.05毫克 | 3% |
| 豪达奶酪 | 0.03毫克 | 2% |
| 低脂奶酪 | 0.04毫克 | 3% |
| 奶酪“香肠” | 0.04毫克 | 3% |
| 奶酪“俄罗斯” | 0.02毫克 | 1% |
| 釉面凝乳含27.7％的脂肪 | 0.03毫克 | 2% |
| 奶酪11％ | 0.04毫克 | 3% |
| 奶酪18％（粗体） | 0.05毫克 | 3% |
| 奶酪2％ | 0.04毫克 | 3% |
| 凝乳4％ | 0.04毫克 | 3% |
| 凝乳5％ | 0.04毫克 | 3% |
| 奶酪9％（粗体） | 0.04毫克 | 3% |
| 凝乳 | 0.04毫克 | 3% |
鸡蛋及蛋制品中维生素B1的含量：
| 产品名称 | 1gr中的维生素B100 | 日需求量百分比 |
| 蛋黄 | 0.24毫克 | 16% |
| 鸡蛋粉 | 0.25毫克 | 17% |
| 鸡蛋 | 0.07毫克 | 5% |
| 鹌鹑蛋 | 0.11毫克 | 7% |
肉，鱼和海鲜中维生素B1的含量：
| 产品名称 | 1gr中的维生素B100 | 日需求量百分比 |
| 蟑螂 | 0.12毫克 | 8% |
| 三文鱼色 | 0.2毫克 | 13% |
| 鱼子酱红鱼子酱 | 0.55毫克 | 37% |
| 波洛克ROE | 0.67毫克 | 45% |
| 鱼子酱黑颗粒 | 0.12毫克 | 8% |
| 乌贼 | 0.18毫克 | 12% |
| 比目鱼 | 0.14毫克 | 9% |
| 密友 | 0.33毫克 | 22% |
| Sprat波罗的海 | 0.11毫克 | 7% |
| 西鲱里海 | 0.11毫克 | 7% |
| 虾 | 0.03毫克 | 2% |
| 鲂 | 0.12毫克 | 8% |
| 大西洋鲑鱼（鲑鱼） | 0.23毫克 | 15% |
| 青口贝 | 0.1毫克 | 7% |
| 波洛克 | 0.11毫克 | 7% |
| 毛鳞鱼 | 0.03毫克 | 2% |
| 肉（羊肉） | 0.08毫克 | 5% |
| 肉（牛肉） | 0.06毫克 | 4% |
| 肉（土耳其） | 0.05毫克 | 3% |
| 肉（兔子） | 0.12毫克 | 8% |
| 肉（鸡肉） | 0.07毫克 | 5% |
| 肉（猪肉脂肪） | 0.4毫克 | 27% |
| 肉（猪肉） | 0.52毫克 | 35% |
| 肉（烤鸡） | 0.09毫克 | 6% |
| 鳕鱼 | 0.23毫克 | 15% |
| 石斑鱼 | 0.11毫克 | 7% |
| 鲈鱼河 | 0.06毫克 | 4% |
| 鲟 | 0.05毫克 | 3% |
| 大比目鱼 | 0.05毫克 | 3% |
| 牛肝 | 0.3毫克 | 20% |
| 黑线鳕 | 0.09毫克 | 6% |
| 肾牛肉 | 0.39毫克 | 26% |
| 巨蟹河 | 0.15毫克 | 10% |
| 鲤鱼 | 0.13毫克 | 9% |
| 鲱鱼 | 0.12毫克 | 8% |
| 鲱鱼脂肪 | 0.08毫克 | 5% |
| 鲱鱼瘦 | 0.08毫克 | 5% |
| 鲱鱼 | 0.02毫克 | 1% |
| 鲭鱼 | 0.12毫克 | 8% |
| 如 | 0.19毫克 | 13% |
| 鲭鱼 | 0.17毫克 | 11% |
| 苏达克 | 0.08毫克 | 5% |
| 鳕鱼 | 0.09毫克 | 6% |
| 金枪鱼 | 0.28毫克 | 19% |
| 粉刺 | 0.1毫克 | 7% |
| 牡蛎 | 0.15毫克 | 10% |
| 后 | 0.12毫克 | 8% |
| 梭子鱼 | 0.11毫克 | 7% |
水果，干果和浆果中维生素B1的含量：
| 产品名称 | 1gr中的维生素B100 | 日需求量百分比 |
| 杏 | 0.03毫克 | 2% |
| 鳄梨 | 0.06毫克 | 4% |
| 十五 | 0.02毫克 | 1% |
| 梅 | 0.02毫克 | 1% |
| 菠萝 | 0.08毫克 | 5% |
| 橘色 | 0.04毫克 | 3% |
| 西瓜 | 0.04毫克 | 3% |
| 香蕉 | 0.04毫克 | 3% |
| 葡萄 | 0.05毫克 | 3% |
| 樱桃 | 0.03毫克 | 2% |
| 石榴石 | 0.04毫克 | 3% |
| 葡萄柚 | 0.05毫克 | 3% |
| 梨 | 0.02毫克 | 1% |
| 梨干 | 0.03毫克 | 2% |
| 榴莲 | 0.37毫克 | 25% |
| 瓜 | 0.04毫克 | 3% |
| 草莓 | 0.03毫克 | 2% |
| 葡萄干 | 0.15毫克 | 10% |
| 新鲜的无花果 | 0.06毫克 | 4% |
| 无花果干 | 0.07毫克 | 5% |
| 奇异果 | 0.02毫克 | 1% |
| 酸果蔓 | 0.02毫克 | 1% |
| 杏干 | 0.1毫克 | 7% |
| 柠檬 | 0.04毫克 | 3% |
| 覆盆子 | 0.02毫克 | 1% |
| 芒果 | 0.03毫克 | 2% |
| 华语 | 0.08毫克 | 5% |
| 云莓 | 0.06毫克 | 4% |
| 油桃 | 0.03毫克 | 2% |
| 沙棘 | 0.03毫克 | 2% |
| 番木瓜 | 0.02毫克 | 1% |
| 桃 | 0.04毫克 | 3% |
| 桃干 | 0.03毫克 | 2% |
| 柚子 | 0.03毫克 | 2% |
| 罗文红 | 0.05毫克 | 3% |
| 排油 | 0.06毫克 | 4% |
| 黑加仑子 | 0.03毫克 | 2% |
| 杏子 | 0.1毫克 | 7% |
| 重要日期 | 0.05毫克 | 3% |
| 柿子 | 0.02毫克 | 1% |
| 梅干 | 0.02毫克 | 1% |
| 荆棘 | 0.05毫克 | 3% |
| 苹果 | 0.03毫克 | 2% |
| 苹果干 | 0.02毫克 | 1% |
蔬菜和蔬菜中维生素B1的含量：
| 产品名称 | 1gr中的维生素B100 | 日需求量百分比 |
| 罗勒（绿色） | 0.03毫克 | 2% |
| 茄子 | 0.04毫克 | 3% |
| 大头菜 | 0.05毫克 | 3% |
| 姜根） | 0.02毫克 | 1% |
| 夏南瓜 | 0.03毫克 | 2% |
| 甘蓝/卷心菜 | 0.03毫克 | 2% |
| 西兰花/西兰苔 | 0.07毫克 | 5% |
| 球芽甘蓝 | 0.1毫克 | 7% |
| 苤兰 | 0.06毫克 | 4% |
| 白菜红 | 0.05毫克 | 3% |
| 甘蓝/卷心菜 | 0.04毫克 | 3% |
| 皱叶甘蓝 | 0.04毫克 | 3% |
| 菜花 | 0.1毫克 | 7% |
| 土豆 | 0.12毫克 | 8% |
| 香菜（绿色） | 0.07毫克 | 5% |
| 水芹（绿色） | 0.08毫克 | 5% |
| 蒲公英叶子（绿色） | 0.19毫克 | 13% |
| 葱（笔） | 0.02毫克 | 1% |
| 韭葱/洋蒜苗 | 0.1毫克 | 7% |
| 洋葱 | 0.05毫克 | 3% |
| 胡萝卜 | 0.06毫克 | 4% |
| 紫菜 | 0.04毫克 | 3% |
| 黄瓜 | 0.03毫克 | 2% |
| 蕨类 | 0.02毫克 | 1% |
| 防风草（根） | 0.08毫克 | 5% |
| 甜椒（保加利亚） | 0.08毫克 | 5% |
| 欧芹（绿色） | 0.05毫克 | 3% |
| 香菜（根） | 0.08毫克 | 5% |
| 番茄（番茄） | 0.06毫克 | 4% |
| 黑萝卜 | 0.03毫克 | 2% |
| 萝卜 | 0.05毫克 | 3% |
| 生菜（绿色） | 0.03毫克 | 2% |
| 甜菜 | 0.02毫克 | 1% |
| 芹菜（绿色） | 0.02毫克 | 1% |
| 芹菜根） | 0.03毫克 | 2% |
| 芦笋（绿色） | 0.1毫克 | 7% |
| 菊芋 | 0.07毫克 | 5% |
| 南瓜 | 0.05毫克 | 3% |
| 莳萝（绿色） | 0.03毫克 | 2% |
| 辣根（根） | 0.08毫克 | 5% |
| 大蒜 | 0.08毫克 | 5% |
| 菠菜（绿色） | 0.1毫克 | 7% |
| 栗色（绿色） | 0.19毫克 | 13% |
从表格中可以看出，坚果和种子（芝麻和向日葵）、豆类（大豆、豌豆、扁豆和豆类）、谷物（燕麦和荞麦）、谷物制品、面粉、粗粉中含有更多的维生素 B1 ，还有鱼的ROE。