带有酒窝的软咸奶酪产于乔治亚州的 Samergelo 地区。 它被用作烹饪的一种成分或作为一种独立的零食。 这种零食由牛、水牛、山羊或绵羊的奶制成。 此外，在其生产过程中，添加了细菌发酵剂和乳清，对身体有积极的影响。
苏鲁古尼奶酪的好处在于其成分植物蛋白和氨基酸，受到素食者的高度重视。 该产品对骨组织和皮肤形成有积极作用，能够降低动脉粥样硬化和心脏病发作的风险。 氨基酸可增强免疫系统，改善血红蛋白的产生，并使荷尔蒙代谢正常化。
苏鲁古尼奶酪作为维生素来源的非凡好处是基于它能够使胆固醇生成正常化，防止血栓性静脉炎的发展和血管阻塞。 由于其成分中存在维生素 PP，该产品具有这种积极的特性。
此外，苏鲁古尼奶酪的好处是众所周知的，因为它含有高浓度的维生素 A，对皮肤有有益的作用，消除皱纹，形成真皮。 此外，美味中含有丰富的核黄素，这是形成抗体、调节生殖和甲状腺功能所必需的。
尽管具有所有积极的品质，但如果在其生产过程中使用“液体烟熏”热处理，则对 suluguni 奶酪是有害的。 熏制的佳肴对溃疡、胃炎、肾病患者无效。
苏鲁古尼奶酪的危害和同时带来的好处在于其热量含量高。 这种零食富含蛋白质和脂肪，因此过度使用该产品会导致体重增加。 同时，由于其卡路里含量，它非常有营养，完全可以满足饥饿感。
与任何其他乳制品一样，苏鲁古尼奶酪对乳糖不耐症的人可能会产生负面影响。 在这些患者中，治疗会引起过敏反应并引起腹泻。
苏鲁古尼奶酪的有益特性主要由其成分镁、磷、钠和钙形成。 由于其中含有钙，该产品的积极作用尤其重要，钙是骨骼形成的原因。 专家建议在患有骨质疏松症、风湿病和关节炎的人的饮食中加入奶酪。 此外，病后虚弱的儿童和孕妇也必须食用。