如您所知，普通的巴氏杀菌牛奶往往会很快变酸。 因此，早就发明了一种完全替代的替代方式——奶粉。 这种牛奶在没有机会每天获得新鲜天然牛奶的地区尤其方便。 正是这种牛奶非常方便用于烹饪目的。
让我们试着研究一下奶粉的好处和坏处。 许多买家倾向于认为奶粉只是新鲜天然牛奶的化学替代品，认为它只包含化学成分。 但这种观点是大错特错的。 无论是颜色还是气味，奶粉实际上都不比新鲜牛奶差。
奶粉的好处首先体现在它是由同一种天然牛奶制成的。 因此，它具有相同的品质。 首先，将天然牛奶浓缩，然后干燥。 结果是奶粉的保质期比新鲜巴氏杀菌牛奶更长。 奶粉的一大优点是不需要煮沸，因为它已经过热处理。
奶粉含有维生素 B12，这对患有某些形式的贫血症的人来说是必不可少的。 这正是奶粉对这类患者的好处。 奶粉含有与新鲜牛奶相同的所有成分。 它们是蛋白质和钾、碳水化合物和钙、矿物质和维生素 D、B1、A。还有 XNUMX 种氨基酸直接参与生物合成。
几乎不可能对奶粉的好处提出异议，因为它用于生产类似于母乳的婴儿配方奶粉。
奶粉的危害是由其原料的质量决定的。 也就是说，如果奶牛在对生态有害的牧场上进食，牛奶中可能含有有毒物质，将鲜奶加工成干奶后，有毒物质会变得更多。
奶粉的危害也体现在容易对牛奶和乳制品产生过敏反应的人身上，无论是新鲜的巴氏杀菌奶还是奶粉。
所以我们可以放心地假设奶粉的危害可以忽略不计。 只有本品储存不当，才会使奶粉的口感价值变差。 也就是说，在高温和高湿的条件下。
而奶粉的利弊究竟能抵挡多少，还真不好说。 在这一点上，意见可能是最矛盾的。