Чтобы выбрать себе рацион, вегетарианцы и веганы должны внимательно читать этикетки。 Во-первых, нужно выбирать продукты, содержащие важные питательные вещества, такие как железо, кальций и витамины D и Во-первых Во-вторых, кроме очевидных невегетарианских продуктов (мясо, курица), есть, казалось бы, невинные, но идущие вразимаз спрых Ниже вы можете ознакомиться со списком продуктов, которые, как ни странно, не подходят для вегетарианца и вегана。
速溶粉丝
Любимая еда студентов, кажется, состоит из овощей и лапши и подходит, если не веганам, то уж точно веметарианца。 Но это не всегда так！ Вы не задумывались, что кроется в пакетиках с приправами? Многие производители добавляют в ароматизаторы порошок говядины。 Придется искать более здоровую альтернативу。
干酪
Ароматный сыр – любимый итальянской кухней как ингредиент для соуса песто и блюд с макаронами。 Оказывается, для производства пармезана используют фермент, полученный из желудка телят。 Не очень аппетитный факт？ Другие сыры, например, Грюйер и горгонзола также используют закваску животного происхождения。 К счастью, есть альтернативные сыры для вегетарианцев на растительной основе, без лактозы。
葡萄酒和啤酒
。 В действительности, в процессе производства вина часто используют яичные белки。 Для осветления вина и пива применяют желатин, добытый из рыбьего пузыря。 Популярные сорта пива, например, 吉尼斯, включает добавку желатина из осетровых рыб。
糖食
糖果部门充满了鲜艳的色彩和……动物源性成分的狂欢节。 硬糖、棉花糖和其他糖果通常含有源自动物骨骼的明胶。 根据健康专家 Lynette Astaire 的说法，明胶会滑入我们甚至不知道的地方。 它不包括纯素饮食中的棉花糖，禁止加糖的甜点，甚至包括在一些药物中。 阅读标签！ 在家做饭时，使用蔬菜琼脂作为健康的替代品。
西班牙米饭
墨西哥菜是素食者和纯素食者的绝佳选择。 一份莎莎酱可提供每日所需维生素 C 的 15%，以及铁、钙和镁。 典型的 pico de halo 包含生蔬菜，包括西红柿、大蒜、洋葱、辣椒和酸橙。 但是，当你来到墨西哥餐厅时，你需要小心西班牙米饭——它通常和鸡肉一起烹制。 点餐前请咨询服务员！ 您可以选择其他素食菜肴：鳄梨色拉酱、蔬菜法士达、墨西哥卷饼、油炸玉米粉饼。
Ж竞技场豆
豆类是素食者的绝佳选择，因为它们是重要的蛋白质来源。 但是在餐厅点炸豆子时，请记住它们通常是用猪油炸的！
素食者可以期待其他“惊喜”。 摆脱不请自来的动物成分的最佳方法是自己烹饪食物并确定其成分。