营养价值和化学成分。
该表显示了每千吨的营养素含量(热量,蛋白质,脂肪,碳水化合物,维生素和矿物质) 100克 可食用的部分。
养分 | 数量 | 规范** | 100克标准含量的百分比 | 100 kcal的标准百分比 | 100%正常 |
卡路里值 | 119千卡 | 1684千卡 | 7.1% | 6% | 1415克 |
蛋白质 | 2.7克 | 76克 | 3.6% | 3% | 2815克 |
脂肪 | 10克 | 56克 | 17.9% | 15% | 560克 |
碳水化合物 | 3.9克 | 219克 | 1.8% | 1.5% | 5615克 |
有机酸 | 0.8克 | ~ | |||
水 | 82克 | 2273克 | 3.6% | 3% | 2772克 |
灰色 | 0.6克 | ~ | |||
维生素 | |||||
维生素A,稀土 | 65μg | 900μg | 7.2% | 6.1% | 1385克 |
视黄醇 | 0.06毫克 | ~ | |||
β-胡萝卜素 | 0.03毫克 | 5毫克 | 0.6% | 0.5% | 16667克 |
维生素B1,硫胺素 | 0.03毫克 | 1.5毫克 | 2% | 1.7% | 5000克 |
维生素B2,核黄素 | 0.1毫克 | 1.8毫克 | 5.6% | 4.7% | 1800克 |
维生素B4,胆碱 | 47.6毫克 | 500毫克 | 9.5% | 8% | 1050克 |
维生素B5,泛酸 | 0.3毫克 | 5毫克 | 6% | 5% | 1667克 |
维生素B6,吡ido醇 | 0.04毫克 | 2毫克 | 2% | 1.7% | 5000克 |
维生素B9,叶酸 | 10μg | 400μg | 2.5% | 2.1% | 4000克 |
维生素B12,钴胺素 | 0.4μg | 3μg | 13.3% | 11.2% | 750克 |
维生素C,抗坏血酸 | 0.5毫克 | 90毫克 | 0.6% | 0.5% | 18000克 |
维生素D,钙化醇 | 0.08μg | 10μg | 0.8% | 0.7% | 12500克 |
维生素E,α-生育酚,TE | 0.3毫克 | 15毫克 | 2% | 1.7% | 5000克 |
维生素H,生物素 | 3.38μg | 50μg | 6.8% | 5.7% | 1479克 |
维生素K,叶醌 | 0.5μg | 120μg | 0.4% | 0.3% | 24000克 |
维生素PP,无 | 0.8毫克 | 20毫克 | 4% | 3.4% | 2500克 |
烟酸 | 0.2毫克 | ~ | |||
宏量营养素 | |||||
钾钾 | 124毫克 | 2500毫克 | 5% | 4.2% | 2016克 |
钙,钙 | 90毫克 | 1000毫克 | 9% | 7.6% | 1111克 |
镁,镁 | 10毫克 | 400毫克 | 2.5% | 2.1% | 4000克 |
钠钠 | 50毫克 | 1300毫克 | 3.8% | 3.2% | 2600克 |
硫S | 27毫克 | 1000毫克 | 2.7% | 2.3% | 3704克 |
磷P | 62毫克 | 800毫克 | 7.8% | 6.6% | 1290克 |
氯,氯 | 76毫克 | 2300毫克 | 3.3% | 2.8% | 3026克 |
微量元素 | |||||
铝,铝 | 50μg | ~ | |||
铁,铁 | 0.1毫克 | 18毫克 | 0.6% | 0.5% | 18000克 |
碘我 | 9μg | 150μg | 6% | 5% | 1667克 |
钴 | 0.3μg | 10μg | 3% | 2.5% | 3333克 |
锰,锰 | 0.003毫克 | 2毫克 | 0.2% | 0.2% | 66667克 |
铜,铜 | 22μg | 1000μg | 2.2% | 1.8% | 4545克 |
钼,钼。 | 5μg | 70μg | 7.1% | 6% | 1400克 |
锡奥洛沃 | 13μg | ~ | |||
硒 | 0.4μg | 55μg | 0.7% | 0.6% | 13750克 |
锶锶 | 17μg | ~ | |||
氟F | 17μg | 4000μg | 0.4% | 0.3% | 23529克 |
铬,铬 | 2μg | 50μg | 4% | 3.4% | 2500克 |
锌,锌 | 0.3毫克 | 12毫克 | 2.5% | 2.1% | 4000克 |
可消化的碳水化合物 | |||||
单糖和二糖(糖) | 3.9克 | 最多100г | |||
甾醇 | |||||
胆固醇 | 30毫克 | 最大300毫克 | |||
饱和脂肪酸 | |||||
饱和脂肪酸 | 5.8克 | 最多18.7г | |||
单不饱和脂肪酸 | 3.03克 | 最小16.8г | 18% | 15.1% | |
多不饱和脂肪酸 | 0.47克 | 从11.2到20.6 | 4.2% | 3.5% | |
脂肪酸ω-3 | 0.09克 | 从0.9到3.7 | 10% | 8.4% | |
脂肪酸ω-6 | 0.38克 | 从4.7到16.8 | 8.1% | 6.8% |
能量值为119 kcal。
- 玻璃杯250毫升= 250克(297.5大卡)
- 玻璃杯200毫升= 200克(238大卡)
- 汤匙(“顶部”除外,液态食品)= 20克(23.8大卡)
- 茶匙(液体食品除外的“最高”)= 9克(10.7大卡)
酸奶油10%脂肪 富含维生素和矿物质,例如:维生素B12 – 13,3%
- 维生素B12 在氨基酸的代谢和转化中起重要作用。 叶酸和维生素B12是相互关联的维生素,并参与血液形成。 缺乏维生素B12会导致部分或继发性叶酸缺乏症以及贫血,白细胞减少症,血小板减少症。
标签: 卡路里含量119大卡,化学成分,营养价值,维生素,矿物质,有用的酸奶油10%脂肪,卡路里,营养素,有用的特性酸奶油10%脂肪
能量值或卡路里含量 是人体在消化过程中从食物中释放的能量。 产品的能量值以每 100 克的千卡 (kcal) 或千焦 (kJ) 为单位。 产品。 用来衡量食物能量值的千卡也称为“食物卡路里”,因此在以(千)卡路里表示卡路里时,往往会省略千前缀。 您可以查看俄罗斯产品的详细能量表。
营养价值 –产品中碳水化合物,脂肪和蛋白质的含量。
食品的营养价值 –食品的一组特性,在这些特性的存在下,人们满足了必需物质和能量的生理需求。
维生素,是人类和大多数脊椎动物饮食中少量需要的有机物质。 维生素通常由植物而非动物合成。 人类每天对维生素的需求仅为几毫克或几微克。 与无机物质不同,维生素会被强烈加热而破坏。 在烹饪或食品加工过程中,许多维生素不稳定且“丢失”。