配料汤-喀尔乔（格鲁吉亚国菜）
| 米粒 | 70.0（克） |
| 洋葱 | 80.0（克） |
| 人造奶油 | 40.0（克） |
| 番茄酱 | 30.0（克） |
| 特克玛利酱 | 30.0（克） |
| 大蒜洋葱 | 6.0（克） |
| 香菜 | 30.0（克） |
| 蛇麻草 | 1.0（克） |
| 牛肉，1 类 | 150.0（克） |
| 水 | 1000.0（克） |
制备方法
牛腩切成25-30克重的块，煮熟。 切碎的萝卜洋葱，加入番茄酱炒熟。 将预先浸泡的米粒、炒洋葱和番茄泥放入沸腾的肉汤中，煮至变软。 在烹饪结束前 5 分钟，用 tkemali 酱、碎大蒜、啤酒花-苏尼利、胡椒、盐和香草调味汤。
您可以使用应用程序中的配方计算器，考虑到维生素和矿物质的损失来创建自己的配方。
营养价值和化学成分。
该表显示了每千吨的营养素含量（热量，蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素和矿物质） 100克 可食用的部分。
| 养分 | 数量 | 规范** | 100克标准含量的百分比 | 100 kcal的标准百分比 | 100％正常 |
| 卡路里值 | 87.9千卡 | 1684千卡 | 5.2% | 5.9% | 1916克 |
| 蛋白质 | 4.8克 | 76克 | 6.3% | 7.2% | 1583克 |
| 脂肪 | 5.5克 | 56克 | 9.8% | 11.1% | 1018克 |
| 碳水化合物 | 5克 | 219克 | 2.3% | 2.6% | 4380克 |
| 有机酸 | 0.07克 | ~ | |||
| 消化纤维 | 0.3克 | 20克 | 1.5% | 1.7% | 6667克 |
| 水 | 100.6克 | 2273克 | 4.4% | 5% | 2259克 |
| 灰色 | 0.5克 | ~ | |||
| 维生素 | |||||
| 维生素A，稀土 | 60μg | 900μg | 6.7% | 7.6% | 1500克 |
| 视黄醇 | 0.06毫克 | ~ | |||
| 维生素B1，硫胺素 | 0.02毫克 | 1.5毫克 | 1.3% | 1.5% | 7500克 |
| 维生素B2，核黄素 | 0.03毫克 | 1.8毫克 | 1.7% | 1.9% | 6000克 |
| 维生素B4，胆碱 | 14.3毫克 | 500毫克 | 2.9% | 3.3% | 3497克 |
| 维生素B5，泛酸 | 0.1毫克 | 5毫克 | 2% | 2.3% | 5000克 |
| 维生素B6，吡ido醇 | 0.08毫克 | 2毫克 | 4% | 4.6% | 2500克 |
| 维生素B9，叶酸 | 5.6μg | 400μg | 1.4% | 1.6% | 7143克 |
| 维生素B12，钴胺素 | 0.4μg | 3μg | 13.3% | 15.1% | 750克 |
| 维生素C，抗坏血酸 | 5.4毫克 | 90毫克 | 6% | 6.8% | 1667克 |
| 维生素E，α-生育酚，TE | 0.9毫克 | 15毫克 | 6% | 6.8% | 1667克 |
| 维生素H，生物素 | 0.7μg | 50μg | 1.4% | 1.6% | 7143克 |
| 维生素PP，无 | 1.4968毫克 | 20毫克 | 7.5% | 8.5% | 1336克 |
| 烟酸 | 0.7毫克 | ~ | |||
| 宏量营养素 | |||||
| 钾钾 | 100.2毫克 | 2500毫克 | 4% | 4.6% | 2495克 |
| 钙，钙 | 12.6毫克 | 1000毫克 | 1.3% | 1.5% | 7937克 |
| 硅，硅 | 5毫克 | 30毫克 | 16.7% | 19% | 600克 |
| 镁，镁 | 10.7毫克 | 400毫克 | 2.7% | 3.1% | 3738克 |
| 钠钠 | 15.7毫克 | 1300毫克 | 1.2% | 1.4% | 8280克 |
| 硫S | 44.8毫克 | 1000毫克 | 4.5% | 5.1% | 2232克 |
| 磷P | 48.7毫克 | 800毫克 | 6.1% | 6.9% | 1643克 |
| 氯，氯 | 12.9毫克 | 2300毫克 | 0.6% | 0.7% | 17829克 |
| 微量元素 | |||||
| 铝，铝 | 26.7μg | ~ | |||
| 玻尔 | 19.3μg | ~ | |||
| 铁，铁 | 0.7毫克 | 18毫克 | 3.9% | 4.4% | 2571克 |
| 碘我 | 1.5μg | 150μg | 1% | 1.1% | 10000克 |
| 钴 | 1.6μg | 10μg | 16% | 18.2% | 625克 |
| 锰，锰 | 0.0875毫克 | 2毫克 | 4.4% | 5% | 2286克 |
| 铜，铜 | 49μg | 1000μg | 4.9% | 5.6% | 2041克 |
| 钼，钼。 | 2.1μg | 70μg | 3% | 3.4% | 3333克 |
| 镍镍 | 1.8μg | ~ | |||
| 锡奥洛沃 | 12.6μg | ~ | |||
| ，Rb | 31.8μg | ~ | |||
| 氟F | 15μg | 4000μg | 0.4% | 0.5% | 26667克 |
| 铬，铬 | 1.6μg | 50μg | 3.2% | 3.6% | 3125克 |
| 锌，锌 | 0.6702毫克 | 12毫克 | 5.6% | 6.4% | 1791克 |
| 可消化的碳水化合物 | |||||
| 淀粉和糊精 | 3.7克 | ~ | |||
| 单糖和二糖（糖） | 1.2克 | 最多100г |
能量值为87,9 kcal。
汤-哈尔乔（格鲁吉亚国菜） 富含维生素和矿物质，例如：维生素B12 – 13,3％，硅– 16,7％，钴– 16％
- 维生素B12 在氨基酸的代谢和转化中起重要作用。 叶酸和维生素B12是相互关联的维生素，并参与血液形成。 缺乏维生素B12会导致部分或继发性叶酸缺乏症以及贫血，白细胞减少症，血小板减少症。
- 硅 作为糖胺聚糖的结构成分包括在内，并刺激胶原蛋白的合成。
- 钴 是维生素B12的一部分。 激活脂肪酸代谢和叶酸代谢的酶。
每100克食谱高汤菜（格鲁吉亚国菜）的热量含量和化学成分
- 333千卡
- 41千卡
- 743千卡
- 102千卡
- 418千卡
- 149千卡
- 49千卡
- 418千卡
- 218千卡
- 0千卡
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