皂排由于某些特性属于不可食用子实体的范畴。 经验丰富的采蘑菇者总能轻松将其与食用代表区分开来，这对于初学者来说是不能说的。 肥皂排不吃是因为果肉的难闻气味，让人联想到洗衣皂。 但是一些勇敢的厨师在盐水中煮沸 40 分钟后，设法在这些蘑菇中加入辣根和大蒜来加盐。
为了更详细地了解，我们提供了带有照片的肥皂排蘑菇的详细描述。
香皂排菇长什么样子，长在什么地方
拉丁名字： 皂角菌。
[»»]
家庭： 普通的。
别名： 伞菌属皂角属，口蘑。
帽子： 在年轻时具有半球形，凸形。 后来它变成匍匐，多形的，高度从5到18厘米，有时高达20厘米。 在潮湿的天气里它变得粘滑，在干燥的天气里它有鳞片或皱纹，帽的边缘是纤维状的和薄的。 帽子的颜色是灰色的，带有橄榄色，很少有蓝色调。
腿： 呈奶油色，带灰绿色，基部呈粉红色，呈圆柱形，有时呈纺锤形，带有灰色鳞片。 高度从 3 到 10 厘米，有时它可以长到 12 厘米，直径从 1,5 到 3,5 厘米。 一张肥皂排的照片和对其腿的描述将帮助您正确识别森林中的这个物种：
纸浆： 轻，松，在剪裁上变成粉红色。 味道苦涩，带有难闻的肥皂味，热处理加重。
记录： 稀疏，弯曲，灰绿色，随着年龄的增长变为淡绿色。 按下时，板变成红色或棕色。
可食性： 一些专家认为肥皂排是一种有毒真菌，另一些专家则将其归类为不可食用的物种。 显然，它没有毒，但是，由于苦味和难闻的气味，它不会有毒。 有趣的是，有消息称，经过长时间的热处理，这排可以吃，但这只是个别情况。
相同点和不同点： 香皂排类似于食用灰排，没有苦味和香皂味。
注意肥皂排的照片，这也与金色排非常相似，但它的颜色较浅，黄色和粉红色的盘子。 金色排与肥皂排的不同之处在于新鲜面粉或黄瓜的气味。
肥皂排类似于食用土排，帽子颜色较深，带有黑色鳞片和面粉气味。
[»wp-content/plugins/include-me/goog-left.php»]
不可食用种，呈尖排，头戴灰色钟形帽，盘子呈灰色或白色，味苦。
此外，肥皂排类似于毒虎排，其特点是带有黑褐色斑点帽子，带有绿色和刺鼻的气味。
分布：香菇见于针叶林和混交林，以及松林中不同类型的土壤。 它单独或成小群生长，形成行。 收获季节为 XNUMX 月至 XNUMX 月。 有时，在有利的天气条件下，它会生长到第一次霜冻。 行蘑菇在我们国家的温带地区很常见。 它们生长在卡累利阿、列宁格勒地区、阿尔泰和特维尔地区，几乎要到 XNUMX 月才会相遇。 常见于乌克兰、西欧以及北美和突尼斯境内。
关注混交林中自然生长的肥皂排视频：
