营养价值和化学成分。
下表列出了其中的营养成分（卡路里，蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素和矿物质） 100克 食用部分。
| 养分 | 联系电话 | 诺玛** | 正常百分数（100克） | 100 kcal中正常值的百分比 | 规范的100％ |
| 卡路里 | 30大卡 | 1684大卡 | 1.8% | 6% | 5613克 |
| 蛋白质 | 1.76克 | 76克 | 2.3% | 7.7% | 4318克 |
| 脂肪 | 0.19克 | 56克 | 0.3% | 1% | 29474克 |
| 碳水化合物 | 2.79克 | 219克 | 1.3% | 4.3% | 7849克 |
| 膳食纤维 | 3.4克 | 20克 | 17% | 56.7% | 588克 |
| 水 | 90.69克 | 2273克 | 4% | 13.3% | 2506克 |
| 灰色 | 1.17克 | ~ | |||
| 维生素 | |||||
| 维生素a，RAE | 11μg | 900微克 | 1.2% | 4% | 8182克 |
| β-胡萝卜素 | 0.137毫克 | 5毫克 | 2.7% | 9% | 3650 |
| 叶黄素+玉米黄质 | 331μg | ~ | |||
| 维生素B1，硫胺素 | 0.032毫克 | 1.5毫克 | 2.1% | 7% | 4688克 |
| 维生素B2，核黄素 | 0.054毫克 | 1.8毫克 | 3% | 10% | 3333克 |
| 维生素B4，胆碱 | 13.2毫克 | 500毫克 | 2.6% | 8.7% | 3788克 |
| 维生素B5，泛酸 | 0.133毫克 | 5毫克 | 2.7% | 9% | 3759克 |
| 维生素B6，吡ido醇 | 0.049毫克 | 2毫克 | 2.5% | 8.3% | 4082克 |
| 维生素B9，叶酸 | 18μg | 400微克 | 4.5% | 15% | 2222克 |
| 维生素C，抗坏血酸 | 3.1毫克 | 90毫克 | 3.4% | 11.3% | 2903克 |
| 维生素E，α-生育酚，TE | 0.03毫克 | 15毫克 | 0.2% | 0.7% | 50000克 |
| 维生素K，叶醌 | 8μg | 120微克 | 6.7% | 22.3% | 1500克 |
| 维生素PP，没有 | 0.205毫克 | 20毫克 | 1% | 3.3% | 9756克 |
| 宏量营养素 | |||||
| 钾钾 | 109毫克 | 2500毫克 | 4.4% | 14.7% | 2294克 |
| 钙，钙 | 29毫克 | 1000毫克 | 2.9% | 9.7% | 3448克 |
| 镁，镁 | 15毫克 | 400毫克 | 3.8% | 12.7% | 2667克 |
| 钠钠 | 334毫克 | 1300毫克 | 25.7% | 85.7% | 389克 |
| 硫S | 17.6毫克 | 1000毫克 | 1.8% | 6% | 5682克 |
| 磷P | 30毫克 | 800毫克 | 3.8% | 12.7% | 2667克 |
| 矿物质 | |||||
| 铁，铁 | 0.99毫克 | 18毫克 | 5.5% | 18.3% | 1818 |
| 锰，锰 | 0.382毫克 | 2毫克 | 19.1% | 63.7% | 524克 |
| 铜，铜 | 80微克 | 1000微克 | 8% | 26.7% | 1250克 |
| 硒 | 2.1μg | 55微克 | 3.8% | 12.7% | 2619克 |
| 锌，锌 | 0.27毫克 | 12毫克 | 2.3% | 7.7% | 4444克 |
| 可消化的碳水化合物 | |||||
| 单糖和二糖（糖） | 0.63克 | 最大100克 | |||
| 饱和脂肪酸 | |||||
| 那萨迪尼脂肪酸 | 0.023克 | 最大18.7克 | |||
| 16：0棕榈 | 0.021克 | ~ | |||
| 18：0硬脂酸 | 0.003克 | ~ | |||
| 单不饱和脂肪酸 | 0.014克 | 最少16.8克 | 0.1% | 0.3% | |
| 18：1油酸（omega-9） | 0.014克 | ~ | |||
| 多不饱和脂肪酸 | 0.11克 | 从11.2-20.6克 | 1% | 3.3% | |
| 18：2亚油酸 | 0.04克 | ~ | |||
| 18：3亚麻酸 | 0.071克 | ~ | |||
| 脂肪酸ω-3 | 0.071克 | 从0.9至3.7克 | 7.9% | 26.3% | |
| 脂肪酸ω-6 | 0.04克 | 从4.7至16.8克 | 0.9% | 3% |
能量值为30 kcal。
- 杯子= 245克（73.5大卡）
青豆雪莉罐头 富含锰等维生素和矿物质– 19,1％
- 锰 参与骨骼和结缔组织的形成，是参与氨基酸，碳水化合物，儿茶酚胺代谢的酶的一部分； 胆固醇和核苷酸合成所需的。 摄入不足会伴有生长迟缓，生殖系统紊乱，骨骼脆弱性增加，碳水化合物和脂质代谢紊乱。
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