明年，将准备好一条用于工业化生产具有高健康特性的生态菜籽油的小型生产线，卢布林波兰科学院农业物理研究所的科学家希望启动这条生产线。
这种油仅用于沙拉，富含抗氧化剂，将被称为“一滴健康”。 “我们已经有了一些设备，XNUMX吨容量的油菜筒仓已经准备好，该生产线将于明年XNUMX月或XNUMX月启动”——项目负责人、波兰学院研究所的Jerzy Tys教授告诉PAP卢布林科学学院。
建设一条生产线的成本为 5,8 万兹罗提，将由欧盟创新经济计划支付。 这些设备的承包商是来自卢布林附近 Bełżyce 的 Mega 公司。
“这将是一条四分之一工业生产线，一个试点，所有生产条件都将在这里进行测试，并可能出现瓶颈。 关键是一些企业家稍后会购买这个想法，并且已经知道如何建立一个大型、高性能的生产线”- 教授补充道。 千
油菜籽的生态种植和特殊的生产条件将确保油的高健康益处。 储存菜籽的筒仓冷却充氮，冷榨油，无氧无光。 成品将包装在一次性的小容器中，以便在添加到食品之前打开。 一次性包装也将充满氮气。
作为教授。 这个想法是在油中保留对健康有价值的化合物，这些化合物存在于油菜籽中——类胡萝卜素、生育酚和甾醇。 它们对光和氧气非常敏感。 它们被称为自由基清除剂，有助于预防癌症、心脏病、帕金森病等文明疾病。
到目前为止，来自卢布林的科学家已经在实验室规模上获得了有益健康的油。 研究证实了它的特性。
位于卢布林的波兰科学院研究所设计的生产线每天可生产约 300 升石油。 正如最初估计的那样，在这样的效率下，一升健康促进油的成本约为 80 兹罗提。Tys 教授认为，随着生产规模的扩大，成本会更低，石油可以找到买家。