鲤鱼
 

Contents [show]

描述

撒山人的身体宽而厚,上面长满了密密的鳞片,背鳍长而略带缺口。 背鳍和臀鳍有锯齿状的骨射线,在嘴角和上唇处有一对触角。 咽齿三排,有扁平的,有胡须的花冠。 它们很容易分解植物组织:破坏种子壳并压碎软体动物的壳。 身体上覆盖着深金黄色的鳞片,在每个鳞片的底部都有一个深色斑点,边缘被黑色条纹包围。 长度超过1 m,重量超过20 kg。

栖息地。

鲤鱼

目前,人类已经定居了萨赞及其文化形式, 鲤鱼在许多扎根扎根的水体中达到很高的数量,并成为商业 。 在流入南部海域的河流下游,鲤鱼除河外还形成半厌食形式,它们进入海口前区域,并上升到河流产卵。 萨山人喜欢安静,平静的水域。 在河流中,它依附于静水流和植被丛生的海湾,栖息于湖泊中,并在池塘中扎根。

萨赞组成

每100克的营养价值

 
  • 卡路里含量97 kcal
  • 蛋白质18.2 g
  • 脂肪2.7 g ^
  • 碳水化合物0 g ^
  • 膳食纤维0Ğ
  • 水78克

萨赞(Sazan)富含维生素和矿物质,例如:

  • 维生素PP – 31%,
  • – 11.2%,
  • 磷– 27.5%,
  • – 33.3%,
  • 钴– 200%
  • 铬– 110%

萨赞有什么用

鲤鱼
  • 维生素PP参与能量代谢的氧化还原反应。 维生素摄入不足会破坏皮肤,胃肠道和神经系统的正常状况。
  • 钾是主要的细胞内离子,参与水,酸和电解质平衡的调节,参与神经冲动,压力调节的过程。
  • 磷参与许多生理过程,包括能量代谢,调节酸碱平衡,是磷脂,核苷酸和核酸的一部分,并且是骨骼和牙齿矿化所必需的。 缺乏会导致厌食,贫血,病。
  • 碘参与甲状腺的功能,提供激素(甲状腺素和三碘甲状腺素)的形成。 对于人体所有组织的细胞生长和分化,线粒体呼吸,跨膜钠的调节和激素转运都是必需的。 摄入不足会导致地方性甲状腺肿,伴甲状腺功能低下,儿童新陈代谢,动脉低血压,发育迟缓和智力发育减慢。
  • 钴是维生素B12的一部分。 激活脂肪酸代谢和叶酸代谢的酶。
    铬参与血糖水平的调节,增强胰岛素的作用。 缺乏导致葡萄糖耐量降低。
on有关该主题的更多信息:  马鲭鱼

萨赞(Sazan)热量低-仅包含97 Kcal。 这个因素使其成为饮食营养中必不可少的。 少量的结缔组织可使这种鱼比同一种动物的肉更容易,更快地被消化。 这个因素对那些久坐不动的人尤其重要。 萨赞鱼对青少年和儿童非常有用。 毕竟,一个成长中的身体必须接受大量的蛋白质。

危害与禁忌症

萨赞(Sazan)是一种要求不高的鱼。 这意味着他不会轻视被污染的水体,也不会挑剔食物。 成年的萨赞人几乎吃所有东西:各种软体动物,蠕虫,昆虫幼虫。 如此苛刻的饮食会引起萨赞人体内某些有害物质的积累。 这导致不建议营养学家滥用萨赞的事实。

此外,如果有个体不宽容,则禁止使用这种鱼。

关于萨赞的有趣事实

鲤鱼
  1. 对于任何业余和专业人士来说,萨赞都是真正的皇家捕获。 这是一种非常顽固和敏感的鱼,大小很大,被认为是我国河流中最大的鱼之一。 由于钓到萨赞不是那么容易,所以在许多故事和传说中都笼罩着这条鱼。 我们将告诉您一些有趣的事实,这些事实一定会激起您对河流之王的兴趣!
  2. 萨赞最大的代表,实际上是萨赞的野生物种。 在自由状态下,他可以很好地发胖,体重达到30-35公斤。 在过去,个人也被捕到更大,但现在,由于 烘干 地处萨桑(Sazan)所处的河流和地方,现在变得越来越小。
  3. 萨赞(Sazan)对食物的选择非常严格,而且……他们喜欢糖果。 它们通常被捕获在特殊的布利特香肠上,并用肉桂,薄片和其他更常见的添加剂调味。 烘烤 而不是鱼饵。 撒山人甚至在很远的地方都会闻到这种诱饵,一定会注意的。
on有关该主题的更多信息:  白鲨

口味品质

萨赞肉具有致密的结构,几乎不含骨头。 同时,它又多汁又很嫩。 新鲜的肉具有明显的,丰富而令人愉快的口感,并带有淡淡的甜味。

烹饪应用

鲤鱼

萨赞广泛用于烹饪。 它的肉被油炸,炖煮和烘烤,绞碎并煮沸。 此外,Sazan通常会塞满各种馅料,例如蘑菇,蔬菜或根据谷物制成(荞麦, 等)。 通常,煮时将鱼变质是相当困难的,它几乎总是柔软多汁。

由于萨赞肉几乎没有骨头,因此可以得到非常美味的蛋奶酥,肉丸和肉饼。 烤萨赞也非常好吃,特别是加了一些调味料(奶酪,奶油,辛辣等)。 通常,将这种鱼的肉添加到烘焙食品中,作为各种馅饼和馅饼的馅料。 萨赞(Sazan)通常用于制作鱼汤,各种汤和其他第一道菜。

由于鲤鱼的味道很明显,因此“伪装”它非常成问题。 因此,在烹饪这种鱼时,您需要选择不会杀死而能补充萨赞肉特定口味的香料和调味料。

他们还吃萨赞鱼子酱,通常作为独立产品食用。 通常将其腌制并单独出售。 这种鱼子酱既可以用作各种菜肴的原始添加物,也可以用作独立的小吃。

韩国萨赞河

鲤鱼

成份

  • 芝麻0.5
  • 植物油2
  • 大蒜 5
  • 胡萝卜1
  • 保加利亚胡椒1
  • 醋精1
  • Ground 接地 黑胡椒 去尝尝
  • 红辣椒粉调味
  • 去尝尝
  • 鲤鱼2
  • 萝卜1
  • 香菜粉2
  • 酱油1
on有关该主题的更多信息: 

烹饪方法

  1. 将鱼切成鱼片,去皮,切成约2厘米大小的肉。
  2. 放入碗中,加醋精调味,在冰箱中放置1小时,偶尔搅拌。
  3. 然后从冰箱中取出碗,将鱼和胡椒粉与黑胡椒粉混合,搅拌,然后放入漏勺中。
  4. 用保鲜膜盖上,轻压,然后在盘子上冷藏 果汁 多余的醋可能会流失30分钟。
  5. 去皮切碎 红萝卜 和白萝卜,与鱼混合,加入酱油和蒜末。
  6. 将植物油和香菜,红辣椒一起加热,调味,将芝麻煮沸,几乎煮沸,然后在不让其沸腾的情况下,用这种油倒入。
  7. 搅拌。
  8. 将甜椒洗净,去掉种子和茎,切碎果肉。
  9. 服务鲤鱼,点缀青椒。

请享用!

发表评论