Ripus 鱼：描述、栖息地、捕鱼、烹饪食谱

里普斯鱼属于鲑鱼科的代表，准确的说，属于白鲑科。 它还有其他名称，例如“vendace”或“Pereslavl herring”。 更喜欢在靠近底部的地方过着一群生活。 Vendace 非常多产，闻起来像新鲜黄瓜。 本文旨在让读者熟悉这种神奇的鱼、它的行为及其有益特性。

ripus 鱼的描述

外观

Ripus 鱼的特点是细长的身体。 背面以深绿色或蓝色调为特色。 ripus 的侧面是银色的，腹部是纯白色的。 身体上的鳞片没有紧紧抓住，所以清洗这条鱼一点也不难，而且鱼鳍没有以亮棕色为特色。 这条鱼能长到半米长，重约1,5公斤。

ripus 的一个显着特征是，如果是新鲜捕获的，它具有新鲜黄瓜特有的香气。

ripus 鱼生活在哪里？

与大多数鲑鱼种类一样，Ripus 喜欢冷水。 因此，这种鱼是在靠近北纬的水体中发现的。 这些是拉多加湖和奥涅加湖，以及俄罗斯乌拉尔和西伯利亚的水体。

车里雅宾斯克地区的渔民在该地区的许多水库中捕捞这种鱼，包括付费水库和野生水库。

它更喜欢在 3 到 5 米的深度，选择水域的安静区域，靠近沿海地区，在底部发现石头的地方。

主要以浮游动物和胡瓜等小型鱼类为食。

产卵期

在生命的第 3 或第 4 年，这条鱼已经可以产卵。 这发生在 1 月至 1,5 月，深度为 XNUMX 至 XNUMX 米。

每只雌性 ripus 最多可产下 3 个黄色卵，而且个头不大。 Ripus 鱼苗在 14-16 天内出现。

商业捕捞

Ripus 鱼的特点是脂肪丰富且肉质非常美味，这决定了捕捉 ripus 的工业方法。 在乌拉尔，这种鱼被大量捕捞，在某种程度上，它是这里的养家糊口者。

Ripus 也在车里雅宾斯克地区的特殊农场人工种植。 Ripus 鱼苗在春季被投放到水体中，在秋季被捕获用于出售或烹饪。

里普斯钓鱼

要捕捉河鲀，您应该了解它的习性，以确定它喜欢去的地方。 在捕捉ripus的过程中，还遇到了一只chebak。 最有可能的是，应该在有 chebak 的地方寻找 ripus，因为它可能是 ripus 饮食的一部分。

在哪里抓到的

Repus 是一种鱼群，所以如果你上了鱼群，你就可以为自己提供一个捕获物。 鱼不喜欢急流，所以会选择安静的水体或者没有水流的水域。 如果底部是散布着石头的沙质，它可以位于深处并且离海岸不远。 通常在位于各种湖泊的小岛上发现。

何时是捕捉 ripus 的最佳时间？

由于 ripus 被认为是白鲑的近亲，因此钓鱼具有相似的特征。 当水库结冰时，他们就开始捕捉它。 这个时期几乎一直持续到春天，那时真正的洪水根本不允许捕鱼。 在冬季和春季末的某个地方，ripus 叮咬最强烈，这意味着捕鱼是最有生产力的。

捕捉这种鱼的一个特点是必须在夜间捕捉 ripus。 根据经验丰富的钓鱼者的说法，最大的成功等待着那些组织突出他们的洞的渔民。 这可以用手电筒或汽车前灯来完成。 这一切都取决于想象力和可能性。

夜钓，甚至是冬天，外面霜冻很重的时候，帐篷绝对不会干扰。 例如，在车里雅宾斯克乌维尔迪湖上，许多经常来这个水库的渔民在这里配备了温暖的房屋，其中许多在今天就像一个帐篷营地。

处理功能

这条鱼是用一根普通的带硬头的冬季钓鱼竿钓到的。 从最大深度开始钓鱼，逐渐减少。 它可以在任何深度，所以 ripus 是“垂直”捕获的。 为了获得更好的效果，您不应该只吃一种 mormyshka。 通常，它们在一根钓鱼线上编织，彼此之间的距离约为 30 厘米。

钓线最好用硬一点的，这样才不会扭，但是鱼钩要轻细。

建议始终在一个孔上钓鱼。 对于那些决定在同一个帐篷里钓鱼的渔民来说尤其如此。 如果你并排钻两个孔，那么由于你必须在很深的地方钓鱼，线可能会缠在一起。 结果，钓鱼的过程不会变成有趣的活动，而是浪费时间。

鱼饵的种类

为了捕捉 ripus，渔民使用各种各样的鱼饵。 血虫被认为是最常见的，尽管通过种植昆虫幼虫（例如牛d蝇或树皮甲虫）可以获得不错的结果。

有些垂钓者更喜欢普通的猪油。 所以，如果可以的话，最好是拿几种不同的饵料去垂钓，在垂钓的过程中，鱼更喜欢哪一种就一目了然了。

ripus 鱼的有用特性

Ripus 是一种有价值的商业鱼类，这要归功于其肥美可口的肉质。 它在烹饪中受到高度重视，但乌拉尔家庭主妇对 ripus 更为熟悉。

基本上，这种鱼是腌制的，但经常在烤箱中油炸和烘烤。 她也受到许多人的喜爱，因为她的骨头数量很少，这简化了准备过程。

维生素和矿物质的存在

Ripus 鱼肉含有以下有用成分：

• 磷。
• Omega-3脂肪酸。
• 镁等
• 除了微量元素外，还注意到存在维生素，包括维生素 PP。

这种鱼中含有的营养物质可以让你优化人几乎所有内脏器官的工作，包括心血管系统、中枢神经系统和免疫系统。

里普斯的卡路里含量

鱼肉被认为是低热量的，因为 100克仅含75大卡. 在这方面，ripus 肉可归因于减肥食品。

里普斯食谱

年糕

要制作馅饼，您需要：

• 0,5 公斤 ripus 鱼肉。
• Xnumx 鸡蛋。
• 2 个中等大小的洋葱。
• 1汤匙植物油。
• 50克黄油。
• 400克酵母面团。
• 0,5杯饭
• 盐和香料调味。

如何正确烹饪：

1. 鱼被清洗和屠宰，去除骨头。 结果应该是 2 片 ripus 肉。
2. 鸡蛋和米饭需要煮沸。
3. 将面团擀开，在上面放上米饭、鱼、鸡蛋和切碎的洋葱。
4. 在上面撒上盐和胡椒粉，然后把馅饼卷起来。
5. 用蛋黄润滑馅饼的顶部，然后将其放入加热至 180 度的烤箱中。 蛋糕应该煮一小时。

蛋糕做好后，端上餐桌。 通常，冷蛋糕不再那么好吃。

炒里普斯

您将需要以下成分：

• 千克鱼尸体。
• 柠檬汁。
• 植物油。
• 大蒜。
• 胡椒粉适量。

技术准备阶段：

1. 鱼被清洗、切割和清洗，然后准备鱼片。
2. 取一个煎锅，倒入少许植物油，加入切碎的大蒜。
3. 之后，将鱼片放在锅中，倒入柠檬汁，加盐和胡椒粉。
4. 鱼肉两面煎至金黄色。

Ripus 与烤土豆或煮土豆一起食用。

盐渍里普斯

将需要以下组件：

• 1 公斤鱼 ripus。
• 月桂叶。
• 2汤匙盐。
• 水 – 1,5 升。
• 香料（丁香和多香果）。

如何正确烹饪：

1. 正在准备鱼：切开并去除内脏。
2. 鱼上撒上香料。
3. 盐水准备好了：将盐、月桂叶、丁香和五香粉加入水中。 放火上煮沸。 之后，使其冷却至室温。
4. 鱼被放在一个罐子里，里面装满了盐水。
5. 这种状态应该是2天左右。

盐渍 ripus 佐以植物油和洋葱，切成环状。

Ripus 主要出现在乌拉尔居民的餐桌上，因为这种鱼是在该地区发现的。 由于其肉质细嫩可口，深受当地家庭主妇的推崇。

冬季垂钓河鲀，刺激刺激。 每个垂钓者都喜欢钓到这种美味又健康的鱼。