几乎每天，很多人都有一个疑问，晚餐吃什么好吃，吃什么犒劳自己。 有时您想品尝一些美味、有趣的菜肴，但要花最少的时间和精力。 在这种情况下，用蘑菇酱烹制的鸡柳是一个很好的解决方案。 毕竟，这些产品在一年中的任何时候都很容易买到，它们本身并不昂贵，而且很相配。
而正确的酱汁只会强调其余成分的开胃。
用酸奶油酱蘑菇烹制的鸡柳
蘑菇鸡肉的经典食谱之一是用酸奶油酱补充它们。 这将需要：
- Xnumx鸡柳;
- 350克新鲜香菇；
- 200克低脂酸奶油；
- 1瓣大蒜;
- 2 艺术。 l 面粉；
- 盐和胡椒粉——品尝。
可以准确地说，上面描述的鸡肉片，用酸奶油酱蘑菇烹制，即使是新手厨师也很容易成功。
奶油酱炖蘑菇鸡柳
这个食谱可能会给烹饪带来一些困难，因为鸡肉需要被塞满，为此你需要正确地切开它。
但仔细研究烹饪技术——一切似乎都没有那么复杂。 首先你需要准备材料：
- 鸡柳 – 4 块。
- 新鲜香菇 – 500 克；
- 洋葱– 1个。
- 脂肪奶油 – 400 毫升;
- 葵花籽油 – 2 st。 l .;
- 黄油 – 30 克；
- 一撮盐;
- 香料——根据个人喜好。
烹饪开始于煎蘑菇和洋葱，切成小块，加入黄油和葵花籽油，直到液体完全蒸发并出现外壳。 这就是馅料，应该加胡椒和盐调味。 下一刻是切出一个口袋来装肉馅。 你应该取一块鸡柳，在侧面做一个切口。 出现的口袋一定要填满馅料，然后用牙签把边缘扣紧。
如果您有烤盘，则将其加热，涂上植物油，然后将胸肉与馅料一起煎至金黄色。 普通的煎锅也可以。
剩下的蘑菇配上不适合鱼片的洋葱，倒入奶油，煮沸，加入你最喜欢的香料，然后送炸鸡。 炖煮过程应在盖子下用小火炖约 10 分钟。 之后，您可以品尝食物。 不要怀疑根据这个食谱用奶油酱炖蘑菇的鸡柳将成为您最喜欢的菜肴之一。
白汁蘑菇鸡柳
以下食谱的不同之处在于您需要单独准备调味酱。 但在此之前，您应该直接开始烹饪肉类和蘑菇。 将2汤匙倒入锅中。 l. 植物油，加热并开始煎一个洋葱，切成小方块。 待其表面出现硬皮后，加入半公斤切成片的鸡柳，用中火煎炸。 准备好前7分钟，您需要引入300克的新鲜香菇，切碎成盘子，并保持大火直至液体完全蒸发。 最后加入盐和胡椒粉调味。 团块冷却后，加入 200 克用细刨丝器磨碎的奶酪和蔬菜，您认为这些蔬菜最适合这道菜（例如罗勒）。
最重要的一步是准备调味酱。
它是按如下方式完成的：
- 在平底锅中用小火融化 3 汤匙。 l. 黄油，加3汤匙。 l. 小麦粉并加热这种混合物，彻底混合。
- 接下来，将 300 毫升牛奶逐渐倒入锅中，用木铲不断搅拌。
- 将酱汁搅拌至光滑，并在不断搅拌的同时再加入 200 毫升牛奶。
- 然后你可以加盐、胡椒粉调味并加入30克黄油。 之后，用盖子盖住锅。
酱汁做好了，现在你可以完成烹饪了。 将大量奶酪、肉和蘑菇放入模具中，将酱汁倒在上面，烘烤 10 分钟。 香菇白酱鸡柳就做好了。 上菜时撒上磨碎的奶酪。
芝士酱蘑菇炖鸡柳
这是关于鸡肉配蘑菇和奶酪的。 这道菜的做法很简单：
- 用一个切碎的洋葱、碎蒜瓣和百里香小枝在黄油中炒 300 克鸡肉。
- 准备好前 10 分钟，将 200 克切碎的新鲜香菇加入其余配料中，煎至液体蒸发。
- 倒入100毫升酒，盖上锅盖静置10分钟。
- 加入 150 克奶酪和 3 汤匙。 l. 奶油。 再煮3-4分钟。
芝士酱蘑菇炖鸡柳就做好了。 盐和胡椒这道菜的味道。
番茄酱炖蘑菇鸡柳
这个食谱有不同寻常的口味组合。 将 2 个切碎的洋葱在植物油中煎至半透明。 将 500 克鸡丁放入锅中，煎 5 分钟。 研磨 2 瓣大蒜和 100 克新鲜香菇，然后将这些原料也放入锅中。 然后加入1汤匙。 l. 面粉，2汤匙。 l. 番茄酱和 3 个番茄，切丁。 混合所有这些混合物后，您需要将其放在盖子下静置 15 分钟。 最后，根据自己的喜好加盐和添加草药。 餐桌上可以供应番茄酱炖蘑菇鸡柳。
