配料帕提篮
点心的果子馅饼 | 50.0(克) |
肝酱 | 35.0(克) |
鸡蛋 | 0.3(个) |
嫩黄瓜蛋黄酱 | 5.0(克) |
制备方法
篮子里装满了现成的肝酱,其表面装饰有鸡蛋,蛋黄酱,小黄瓜和香草。
您可以使用应用程序中的配方计算器,考虑到维生素和矿物质的损失来创建自己的配方。
营养价值和化学成分。
该表显示了每千吨的营养素含量(热量,蛋白质,脂肪,碳水化合物,维生素和矿物质) 100克 可食用的部分。
养分 | 数量 | 规范** | 100克标准含量的百分比 | 100 kcal的标准百分比 | 100%正常 |
卡路里值 | 318.6千卡 | 1684千卡 | 18.9% | 5.9% | 529克 |
蛋白质 | 11.8克 | 76克 | 15.5% | 4.9% | 644克 |
脂肪 | 20.8克 | 56克 | 37.1% | 11.6% | 269克 |
碳水化合物 | 22.3克 | 219克 | 10.2% | 3.2% | 982克 |
有机酸 | 19.6克 | ~ | |||
消化纤维 | 0.6克 | 20克 | 3% | 0.9% | 3333克 |
水 | 58.1克 | 2273克 | 2.6% | 0.8% | 3912克 |
灰色 | 1.1克 | ~ | |||
维生素 | |||||
维生素A,稀土 | 1300μg | 900μg | 144.4% | 45.3% | 69克 |
视黄醇 | 1.3毫克 | ~ | |||
维生素B1,硫胺素 | 0.1毫克 | 1.5毫克 | 6.7% | 2.1% | 1500克 |
维生素B2,核黄素 | 0.8毫克 | 1.8毫克 | 44.4% | 13.9% | 225克 |
维生素B4,胆碱 | 241.2毫克 | 500毫克 | 48.2% | 15.1% | 207克 |
维生素B5,泛酸 | 2.3毫克 | 5毫克 | 46% | 14.4% | 217克 |
维生素B6,吡ido醇 | 0.3毫克 | 2毫克 | 15% | 4.7% | 667克 |
维生素B9,叶酸 | 77.9μg | 400μg | 19.5% | 6.1% | 513克 |
维生素B12,钴胺素 | 17μg | 3μg | 566.7% | 177.9% | 18克 |
维生素C,抗坏血酸 | 9.4毫克 | 90毫克 | 10.4% | 3.3% | 957克 |
维生素D,钙化醇 | 0.3μg | 10μg | 3% | 0.9% | 3333克 |
维生素E,α-生育酚,TE | 4.2毫克 | 15毫克 | 28% | 8.8% | 357克 |
维生素H,生物素 | 31.5μg | 50μg | 63% | 19.8% | 159克 |
维生素PP,无 | 4.3588毫克 | 20毫克 | 21.8% | 6.8% | 459克 |
烟酸 | 2.4毫克 | ~ | |||
宏量营养素 | |||||
钾钾 | 160.7毫克 | 2500毫克 | 6.4% | 2% | 1556克 |
钙,钙 | 40.6毫克 | 1000毫克 | 4.1% | 1.3% | 2463克 |
硅,硅 | 1.2毫克 | 30毫克 | 4% | 1.3% | 2500克 |
镁,镁 | 15.4毫克 | 400毫克 | 3.9% | 1.2% | 2597克 |
钠钠 | 88.8毫克 | 1300毫克 | 6.8% | 2.1% | 1464克 |
硫S | 131毫克 | 1000毫克 | 13.1% | 4.1% | 763克 |
磷P | 176.5毫克 | 800毫克 | 22.1% | 6.9% | 453克 |
氯,氯 | 376.6毫克 | 2300毫克 | 16.4% | 5.1% | 611克 |
微量元素 | |||||
铝,铝 | 328.6μg | ~ | |||
玻尔 | 16.6μg | ~ | |||
钒V | 28.2μg | ~ | |||
铁,铁 | 3.5毫克 | 18毫克 | 19.4% | 6.1% | 514克 |
碘我 | 7.1μg | 150μg | 4.7% | 1.5% | 2113克 |
钴 | 8.1μg | 10μg | 81% | 25.4% | 123克 |
锂锂 | 0.08μg | ~ | |||
锰,锰 | 0.2722毫克 | 2毫克 | 13.6% | 4.3% | 735克 |
铜,铜 | 1120μg | 1000μg | 112% | 35.2% | 89克 |
钼,钼。 | 37.6μg | 70μg | 53.7% | 16.9% | 186克 |
镍镍 | 19μg | ~ | |||
锡奥洛沃 | 7.4μg | ~ | |||
,Rb | 6.8μg | ~ | |||
硒 | 2μg | 55μg | 3.6% | 1.1% | 2750克 |
锶锶 | 1.9μg | ~ | |||
泰坦,你 | 3.3μg | ~ | |||
氟F | 86.3μg | 4000μg | 2.2% | 0.7% | 4635克 |
铬,铬 | 11μg | 50μg | 22% | 6.9% | 455克 |
锌,锌 | 2.0193毫克 | 12毫克 | 16.8% | 5.3% | 594克 |
可消化的碳水化合物 | |||||
淀粉和糊精 | 17.7克 | ~ | |||
单糖和二糖(糖) | 1.3克 | 最多100г | |||
甾醇 | |||||
胆固醇 | 111.8毫克 | 最大300毫克 |
能量值为318,6 kcal。
Pâté运动鞋 富含维生素和矿物质,例如:维生素A – 144,4%,维生素B2 – 44,4%,胆碱– 48,2%,维生素B5 – 46%,维生素B6 – 15%,维生素B9 – 19,5% ,维生素B12 – 566,7%,维生素E – 28%,维生素H – 63%,维生素PP – 21,8%,磷– 22,1%,氯– 16,4%,铁– 19,4,81 %,钴– 13,6%,锰– 112%,铜– 53,7%,钼– 22%,铬– 16,8%,锌– XNUMX%
- 维生素A 负责正常发育,生殖功能,皮肤和眼睛健康以及维持免疫力。
- 维生素B2 参与氧化还原反应,增强视觉分析仪的色彩灵敏度和深色适应性。 维生素B2摄入不足会伴随皮肤,粘膜,光线和暮光视力受损。
- 混合 卵磷脂是卵磷脂的一部分,在肝脏中磷脂的合成和代谢中发挥作用,是游离甲基的来源,充当促脂因子。
- 维生素B5 参与蛋白质,脂肪,碳水化合物的代谢,胆固醇的代谢,一些激素,血红蛋白的合成,促进肠道中氨基酸和糖类的吸收,支持肾上腺皮质的功能。 缺乏泛酸会导致皮肤和粘膜受损。
- 维生素B6 参与中枢神经系统的免疫应答,抑制和兴奋过程的维持,氨基酸的转换,色氨酸,脂质和核酸的代谢,有助于红细胞的正常形成,维持正常水平血液中的同型半胱氨酸维生素B6摄入不足会导致食欲下降,皮肤状况恶化,高半胱氨酸血症,贫血。
- 维生素B6 作为辅酶,它们参与核酸和氨基酸的代谢。 叶酸缺乏会导致核酸和蛋白质的合成受损,从而导致细胞生长和分裂受到抑制,尤其是在快速增殖的组织:骨髓,肠上皮等中。怀孕期间叶酸摄入不足是早产的原因之一,营养不良,先天性畸形和儿童发育障碍。 叶酸和高半胱氨酸水平与心血管疾病的风险之间存在密切关系。
- 维生素B12 在氨基酸的代谢和转化中起重要作用。 叶酸和维生素B12是相互关联的维生素,并参与血液形成。 缺乏维生素B12会导致部分或继发性叶酸缺乏症以及贫血,白细胞减少症,血小板减少症。
- 维生素E 具有抗氧化特性,是性腺,心肌功能所必需的,是细胞膜的通用稳定剂。 缺乏维生素E时,会观察到红细胞的溶血和神经系统疾病。
- 维生素H 参与脂肪,糖原,氨基酸的代谢。 这种维生素的摄入不足会导致皮肤正常状态的破坏。
- 维生素PP 参与能量代谢的氧化还原反应。 维生素摄入不足会破坏皮肤,胃肠道和神经系统的正常状态。
- 磷 参与许多生理过程,包括能量代谢,调节酸碱平衡,是磷脂,核苷酸和核酸的一部分,是骨骼和牙齿矿化所必需的。 缺乏会导致厌食,贫血,病。
- 氯 在体内形成和分泌盐酸所必需的。
- 铁 是具有各种功能的蛋白质(包括酶)的一部分。 参与电子,氧气的运输,确保氧化还原反应的过程和过氧化的活化。 摄入不足会导致血色素减少性贫血,肌红蛋白缺乏症的骨骼肌无力,疲劳加剧,心肌病,萎缩性胃炎。
- 钴 是维生素B12的一部分。 激活脂肪酸代谢和叶酸代谢的酶。
- 锰 参与骨骼和结缔组织的形成,是参与氨基酸,碳水化合物,儿茶酚胺代谢的酶的一部分; 胆固醇和核苷酸合成所必需的。 消费不足会伴有生长减慢,生殖系统紊乱,骨组织脆性增加,碳水化合物和脂质代谢紊乱。
- 铜 是具有氧化还原活性的酶的一部分,参与铁代谢,刺激蛋白质和碳水化合物的吸收。 参与为人体组织提供氧气的过程。 缺乏表现为心血管系统和骨骼形成障碍,结缔组织发育异常的发展。
- 钼 它是提供含硫氨基酸,嘌呤和嘧啶代谢的许多酶的辅助因子。
- 铬 参与血糖水平的调节,增强胰岛素的作用。 缺乏导致葡萄糖耐量降低。
- 锌 它是300多种酶的组成部分,参与碳水化合物,蛋白质,脂肪,核酸的合成和分解过程以及许多基因表达的调节。 摄入不足会导致贫血,继发性免疫缺陷,肝硬化,性功能障碍和胎儿畸形。 最近的研究表明,高剂量的锌具有破坏铜吸收从而促进贫血发展的能力。
食谱成分的热量和化学成分100克pété篮子
- 301千卡
- 157千卡
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