食材沙拉油和醋
| 沙拉 | 300.0（克） |
| 醋 | 10.0（克） |
| 葵花籽油 | 50.0（克） |
| 食盐 | 10.0（克） |
| 糖 | 10.0（克） |
| 红辣椒粉 | 0.1（克） |
制备方法
把洗过和晒干的绿色沙拉在叶子上切开，放在沙拉碗里。 食用前，淋上醋制成的酱汁，加入盐、胡椒粉、糖和植物油，混合并撒上莳萝或欧芹。 在沙拉上，您可以铺上切成薄片的新鲜黄瓜，以及用大蒜磨碎并切成菱形的白面包皮。炸鱼..
您可以使用应用程序中的配方计算器，考虑到维生素和矿物质的损失来创建自己的配方。
营养价值和化学成分。
该表显示了每千吨的营养素含量（热量，蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素和矿物质） 100克 可食用的部分。
| 养分 | 数量 | 规范** | 100克标准含量的百分比 | 100 kcal的标准百分比 | 100％正常 |
| 卡路里值 | 167.2千卡 | 1684千卡 | 9.9% | 5.9% | 1007克 |
| 蛋白质 | 1.4克 | 76克 | 1.8% | 1.1% | 5429克 |
| 脂肪 | 15.8克 | 56克 | 28.2% | 16.9% | 354克 |
| 碳水化合物 | 5.1克 | 219克 | 2.3% | 1.4% | 4294克 |
| 有机酸 | 121.3克 | ~ | |||
| 消化纤维 | 4.3克 | 20克 | 21.5% | 12.9% | 465克 |
| 水 | 91.4克 | 2273克 | 4% | 2.4% | 2487克 |
| 灰色 | 1.2克 | ~ | |||
| 维生素 | |||||
| 维生素A，稀土 | 1600μg | 900μg | 177.8% | 106.3% | 56克 |
| 视黄醇 | 1.6毫克 | ~ | |||
| 维生素B1，硫胺素 | 0.03毫克 | 1.5毫克 | 2% | 1.2% | 5000克 |
| 维生素B2，核黄素 | 0.08毫克 | 1.8毫克 | 4.4% | 2.6% | 2250克 |
| 维生素B5，泛酸 | 0.09毫克 | 5毫克 | 1.8% | 1.1% | 5556克 |
| 维生素B6，吡ido醇 | 0.2毫克 | 2毫克 | 10% | 6% | 1000克 |
| 维生素B9，叶酸 | 45.1μg | 400μg | 11.3% | 6.8% | 887克 |
| 维生素C，抗坏血酸 | 14.1毫克 | 90毫克 | 15.7% | 9.4% | 638克 |
| 维生素E，α-生育酚，TE | 7.2毫克 | 15毫克 | 48% | 28.7% | 208克 |
| 维生素H，生物素 | 0.7μg | 50μg | 1.4% | 0.8% | 7143克 |
| 维生素PP，无 | 0.9324毫克 | 20毫克 | 4.7% | 2.8% | 2145克 |
| 烟酸 | 0.7毫克 | ~ | |||
| 宏量营养素 | |||||
| 钾钾 | 207.5毫克 | 2500毫克 | 8.3% | 5% | 1205克 |
| 钙，钙 | 83.9毫克 | 1000毫克 | 8.4% | 5% | 1192克 |
| 镁，镁 | 37.7毫克 | 400毫克 | 9.4% | 5.6% | 1061克 |
| 钠钠 | 19.1毫克 | 1300毫克 | 1.5% | 0.9% | 6806克 |
| 硫S | 20.7毫克 | 1000毫克 | 2.1% | 1.3% | 4831克 |
| 磷P | 31.9毫克 | 800毫克 | 4% | 2.4% | 2508克 |
| 氯，氯 | 1916.4毫克 | 2300毫克 | 83.3% | 49.8% | 120克 |
| 微量元素 | |||||
| 铝，铝 | 535.5μg | ~ | |||
| 玻尔 | 79.9μg | ~ | |||
| 钒V | 159.7μg | ~ | |||
| 铁，铁 | 0.7毫克 | 18毫克 | 3.9% | 2.3% | 2571克 |
| 碘我 | 7.5μg | 150μg | 5% | 3% | 2000克 |
| 钴 | 4.2μg | 10μg | 42% | 25.1% | 238克 |
| 锂锂 | 37.6μg | ~ | |||
| 锰，锰 | 0.2897毫克 | 2毫克 | 14.5% | 8.7% | 690克 |
| 铜，铜 | 121.2μg | 1000μg | 12.1% | 7.2% | 825克 |
| 钼，钼。 | 11.9μg | 70μg | 17% | 10.2% | 588克 |
| 镍镍 | 4.7μg | ~ | |||
| ，Rb | 143.8μg | ~ | |||
| 氟F | 26.3μg | 4000μg | 0.7% | 0.4% | 15209克 |
| 铬，铬 | 2.8μg | 50μg | 5.6% | 3.3% | 1786克 |
| 锌，锌 | 0.2725毫克 | 12毫克 | 2.3% | 1.4% | 4404克 |
| 可消化的碳水化合物 | |||||
| 淀粉和糊精 | 0.4克 | ~ | |||
| 单糖和二糖（糖） | 1.5克 | 最多100г |
能量值为167,2 kcal。
油醋沙拉 富含维生素和矿物质，例如：维生素A – 177,8％，维生素B9 – 11,3％，维生素C – 15,7％，维生素E – 48％，氯– 83,3％，钴– 42％，锰– 14,5％，铜– 12,1％，钼– 17％
- 维生素A 负责正常发育，生殖功能，皮肤和眼睛健康以及维持免疫力。
- 维生素B6 作为辅酶，它们参与核酸和氨基酸的代谢。 叶酸缺乏会导致核酸和蛋白质的合成受损，从而导致细胞生长和分裂受到抑制，尤其是在快速增殖的组织：骨髓，肠上皮等中。怀孕期间叶酸摄入不足是早产的原因之一，营养不良，先天性畸形和儿童发育障碍。 叶酸和高半胱氨酸水平与心血管疾病的风险之间存在密切关系。
- 维生素C 参与氧化还原反应，免疫系统的功能，促进铁的吸收。 缺乏会导致牙龈松弛和流血，由于毛细血管的通透性和脆性增加而流鼻血。
- 维生素E 具有抗氧化特性，是性腺，心肌功能所必需的，是细胞膜的通用稳定剂。 缺乏维生素E时，会观察到红细胞的溶血和神经系统疾病。
- 氯 在体内形成和分泌盐酸所必需的。
- 钴 是维生素B12的一部分。 激活脂肪酸代谢和叶酸代谢的酶。
- 锰 参与骨骼和结缔组织的形成，是参与氨基酸，碳水化合物，儿茶酚胺代谢的酶的一部分； 胆固醇和核苷酸合成所必需的。 消费不足会伴有生长减慢，生殖系统紊乱，骨组织脆性增加，碳水化合物和脂质代谢紊乱。
- 铜 是具有氧化还原活性的酶的一部分，参与铁代谢，刺激蛋白质和碳水化合物的吸收。 参与为人体组织提供氧气的过程。 缺乏表现为心血管系统和骨骼形成障碍，结缔组织发育异常的发展。
- 钼 它是提供含硫氨基酸，嘌呤和嘧啶代谢的许多酶的辅助因子。
食谱成分的热量含量和化学成分每100克加油和醋的色拉
- 16千卡
- 11千卡
- 899千卡
- 0千卡
- 399千卡
- 318千卡
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