老实说：胃灼热是一个相对温和的术语，几乎不能描述食道中的实际火灾。 它可能是由营养不良或健康问题引起的，如果这种情况经常发生，则必须咨询医生并检查您的饮食。 然而，在出现胃灼热的那一刻，我想至少找到一些有助于减轻不适的补救措施。
互联网上充斥着天然苹果醋是正确的补救措施的信息。 亚利桑那州立大学的一名研究生做了一项研究，人们吃了辣椒，然后要么不服药，要么服用含有苹果醋的抗酸剂，要么喝用水稀释的苹果醋。 服用这两种醋中的任何一种的测试对象往往感觉良好，并且没有胃灼热的症状。 然而，研究人员补充说，需要更多的研究来负责任地宣称苹果醋具有治疗胃灼热的神奇特性。
不过，醋确实 适用于一些有轻微胃灼热症状的人。 胃酸通过食道（连接喉咙和胃）并刺激它，导致胸部有灼热感和紧绷感。 苹果醋是一种温和的酸，理论上可以降低胃的 pH 值。
“那么胃就不必自己产生酸了，”胃肠病学家兼消化疾病项目主任阿什坎·法哈迪 (Ashkan Farhadi) 说。 “从某种意义上说，通过服用温和的酸，你可以降低胃的酸度。”
主要要了解的是： 它并不适合所有人有时使用苹果醋会加重胃灼热，尤其是当您患有反流或肠易激综合征时。
“苹果醋可能对轻度病例有帮助，但对中度或重度反流肯定没有帮助，”法哈迪总结道。
如果您持续存在严重的胃灼热问题，最好去看医生。 但如果你在吃了芥末、辣椒、生姜和其他辛辣食物后有轻微的胃灼热，你可以尝试用半杯水稀释一茶匙醋，然后观察你的情况。 Farhadi 建议空腹服用这种饮料，因为它可以更好地降低 pH 值。
重要的一点是苹果醋的选择。 超市货架上有很多合成醋，其实根本不含苹果。 您需要寻找天然醋，其成本至少是合成醋的 2 倍。 它以玻璃瓶（不含塑料！）出售，仅包含苹果醋或苹果和水。 并注意瓶底：在天然苹果醋中，您会注意到沉淀物，根据定义，它不可能是合成的。
您还应该注意醋的强度。 天然苹果醋的浓度不超过6%，而合成指标达到9%，这就是同一种食醋。 并且标签上不应有“醋酸”或“苹果味”之类的字样。 苹果醋，期间。
天然苹果醋很好。 合成不好。
如果苹果醋有帮助，太好了！ 如果您觉得胃灼热越来越严重，是时候去看医生并重新评估您的饮食了。