配料土豆片
| 土豆 | 36.0（个） |
| 韭葱 | 40.0（克） |
| 食盐 | 0.8（汤匙） |
| 黄油 | 90.0（克） |
制备方法
小土豆去皮，洗净，（切大的），与野蒜和黄油一起，用箔纸（羊皮纸）紧紧包裹，放在烤架上，在加热良好的烤箱中烤 40 分钟。
您可以使用应用程序中的配方计算器，考虑到维生素和矿物质的损失来创建自己的配方。
营养价值和化学成分。
该表显示了每千吨的营养素含量（热量，蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素和矿物质） 100克 可食用的部分。
| 养分 | 数量 | 规范** | 100克标准含量的百分比 | 100 kcal的标准百分比 | 100％正常 |
| 卡路里值 | 73.5千卡 | 1684千卡 | 4.4% | 6% | 2291克 |
| 蛋白质 | 1.9克 | 76克 | 2.5% | 3.4% | 4000克 |
| 脂肪 | 2.8克 | 56克 | 5% | 6.8% | 2000克 |
| 碳水化合物 | 10.8克 | 219克 | 4.9% | 6.7% | 2028克 |
| 有机酸 | 29.3克 | ~ | |||
| 消化纤维 | 2.1克 | 20克 | 10.5% | 14.3% | 952克 |
| 水 | 75.8克 | 2273克 | 3.3% | 4.5% | 2999克 |
| 灰色 | 1.1克 | ~ | |||
| 维生素 | |||||
| 维生素A，稀土 | 80μg | 900μg | 8.9% | 12.1% | 1125克 |
| 视黄醇 | 0.08毫克 | ~ | |||
| 维生素B1，硫胺素 | 0.09毫克 | 1.5毫克 | 6% | 8.2% | 1667克 |
| 维生素B2，核黄素 | 0.06毫克 | 1.8毫克 | 3.3% | 4.5% | 3000克 |
| 维生素B5，泛酸 | 0.2毫克 | 5毫克 | 4% | 5.4% | 2500克 |
| 维生素B6，吡ido醇 | 0.2毫克 | 2毫克 | 10% | 13.6% | 1000克 |
| 维生素B9，叶酸 | 6.5μg | 400μg | 1.6% | 2.2% | 6154克 |
| 维生素C，抗坏血酸 | 4.4毫克 | 90毫克 | 4.9% | 6.7% | 2045克 |
| 维生素D，钙化醇 | 0.006μg | 10μg | 0.1% | 0.1% | 166667克 |
| 维生素E，α-生育酚，TE | 0.1毫克 | 15毫克 | 0.7% | 1% | 15000克 |
| 维生素H，生物素 | 0.08μg | 50μg | 0.2% | 0.3% | 62500克 |
| 维生素PP，无 | 1.3154毫克 | 20毫克 | 6.6% | 9% | 1520克 |
| 烟酸 | 1毫克 | ~ | |||
| 宏量营养素 | |||||
| 钾钾 | 460.1毫克 | 2500毫克 | 18.4% | 25% | 543克 |
| 钙，钙 | 11.7毫克 | 1000毫克 | 1.2% | 1.6% | 8547克 |
| 镁，镁 | 19.7毫克 | 400毫克 | 4.9% | 6.7% | 2030克 |
| 钠钠 | 7.3毫克 | 1300毫克 | 0.6% | 0.8% | 17808克 |
| 硫S | 27.6毫克 | 1000毫克 | 2.8% | 3.8% | 3623克 |
| 磷P | 50.2毫克 | 800毫克 | 6.3% | 8.6% | 1594克 |
| 氯，氯 | 497毫克 | 2300毫克 | 21.6% | 29.4% | 463克 |
| 微量元素 | |||||
| 铝，铝 | 705.5μg | ~ | |||
| 玻尔 | 94.3μg | ~ | |||
| 钒V | 122.2μg | ~ | |||
| 铁，铁 | 0.6毫克 | 18毫克 | 3.3% | 4.5% | 3000克 |
| 碘我 | 4.1μg | 150μg | 2.7% | 3.7% | 3659克 |
| 钴 | 4.2μg | 10μg | 42% | 57.1% | 238克 |
| 锂锂 | 63.2μg | ~ | |||
| 锰，锰 | 0.1414毫克 | 2毫克 | 7.1% | 9.7% | 1414克 |
| 铜，铜 | 117μg | 1000μg | 11.7% | 15.9% | 855克 |
| 钼，钼。 | 7.4μg | 70μg | 10.6% | 14.4% | 946克 |
| 镍镍 | 4.1μg | ~ | |||
| ，Rb | 410.2μg | ~ | |||
| 氟F | 24.6μg | 4000μg | 0.6% | 0.8% | 16260克 |
| 铬，铬 | 8.2μg | 50μg | 16.4% | 22.3% | 610克 |
| 锌，锌 | 0.3028毫克 | 12毫克 | 2.5% | 3.4% | 3963克 |
| 可消化的碳水化合物 | |||||
| 淀粉和糊精 | 9.8克 | ~ | |||
| 单糖和二糖（糖） | 0.9克 | 最多100г |
能量值为73,5 kcal。
铝箔土豆 富含维生素和矿物质，例如：钾– 18,4％，氯– 21,6％，钴– 42％，铜– 11,7％，铬– 16,4％
- 钾 是主要的细胞内离子，参与水，酸和电解质平衡的调节，参与神经冲动，压力调节的过程。
- 氯 在体内形成和分泌盐酸所必需的。
- 钴 是维生素B12的一部分。 激活脂肪酸代谢和叶酸代谢的酶。
- 铜 是具有氧化还原活性的酶的一部分，参与铁代谢，刺激蛋白质和碳水化合物的吸收。 参与为人体组织提供氧气的过程。 缺乏表现为心血管系统和骨骼形成障碍，结缔组织发育异常的发展。
- 铬 参与血糖水平的调节，增强胰岛素的作用。 缺乏导致葡萄糖耐量降低。
锡箔土豆的热量含量和化学成分每100克铝箔
- 77千卡
- 34千卡
- 0千卡
- 661千卡
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