成分粥guryevskaya
| 粗面粉 | 240.0（克） |
| 奶牛 | 1000.0（克） |
| 糖 | 160.0（克） |
| 黄油 | 50.0（克） |
| 鸡蛋白 | 2.0（个） |
| 花生米 | 65.0（克） |
| 梨 | 1.0（个） |
| 苹果 | 1.0（个） |
制备方法
将牛奶或奶油倒入浅平底锅中，然后放入热烤箱中。 当形成红色泡沫时，小心地将其取出，注意不要损坏泡沫的形状。 放在一个平板上。 对于粥，需要4-5个泡沫。 在牛奶中煮粘稠的粗面粉，加入糖和盐调味。 不断搅拌，将黄油、打散的蛋清、加糖捣碎的蛋黄、切碎的烤坚果（任何）放入热粥中。 搅拌准备好的质量，将其中一些放在铸铁锅上，上面有薄层（1 / 2-1 厘米），并用泡沫覆盖。 然后又是一层粥，再盖上泡沫。 所以三四次。 粥的顶层没有覆盖泡沫。 它必须撒上糖，并且很快，在糖有时间溶解之前，用带宽刀片的热刀将其烧掉。 糖会变成金黄色。 之后，将粥放入温暖的烤箱中5-7分钟。 上桌前，放上烫过再加热的热糖浆、切片的苹果、梨子等水果。 你可以用果酱装饰粥。
您可以使用应用程序中的配方计算器，考虑到维生素和矿物质的损失来创建自己的配方。
营养价值和化学成分。
该表显示了每千吨的营养素含量（热量，蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素和矿物质） 100克 可食用的部分。
| 养分 | 数量 | 规范** | 100克标准含量的百分比 | 100 kcal的标准百分比 | 100％正常 |
| 卡路里值 | 151.2千卡 | 1684千卡 | 9% | 6% | 1114克 |
| 蛋白质 | 4.4克 | 76克 | 5.8% | 3.8% | 1727克 |
| 脂肪 | 5.4克 | 56克 | 9.6% | 6.3% | 1037克 |
| 碳水化合物 | 22.6克 | 219克 | 10.3% | 6.8% | 969克 |
| 有机酸 | 0.2克 | ~ | |||
| 消化纤维 | 0.4克 | 20克 | 2% | 1.3% | 5000克 |
| 水 | 64克 | 2273克 | 2.8% | 1.9% | 3552克 |
| 灰色 | 0.7克 | ~ | |||
| 维生素 | |||||
| 维生素A，稀土 | 30μg | 900μg | 3.3% | 2.2% | 3000克 |
| 视黄醇 | 0.03毫克 | ~ | |||
| 维生素B1，硫胺素 | 0.07毫克 | 1.5毫克 | 4.7% | 3.1% | 2143克 |
| 维生素B2，核黄素 | 0.1毫克 | 1.8毫克 | 5.6% | 3.7% | 1800克 |
| 维生素B4，胆碱 | 12.9毫克 | 500毫克 | 2.6% | 1.7% | 3876克 |
| 维生素B5，泛酸 | 0.2毫克 | 5毫克 | 4% | 2.6% | 2500克 |
| 维生素B6，吡ido醇 | 0.05毫克 | 2毫克 | 2.5% | 1.7% | 4000克 |
| 维生素B9，叶酸 | 5.6μg | 400μg | 1.4% | 0.9% | 7143克 |
| 维生素B12，钴胺素 | 0.2μg | 3μg | 6.7% | 4.4% | 1500克 |
| 维生素C，抗坏血酸 | 1.9毫克 | 90毫克 | 2.1% | 1.4% | 4737克 |
| 维生素D，钙化醇 | 0.03μg | 10μg | 0.3% | 0.2% | 33333克 |
| 维生素E，α-生育酚，TE | 0.5毫克 | 15毫克 | 3.3% | 2.2% | 3000克 |
| 维生素H，生物素 | 1.8μg | 50μg | 3.6% | 2.4% | 2778克 |
| 维生素PP，无 | 1.4304毫克 | 20毫克 | 7.2% | 4.8% | 1398克 |
| 烟酸 | 0.7毫克 | ~ | |||
| 宏量营养素 | |||||
| 钾钾 | 154.8毫克 | 2500毫克 | 6.2% | 4.1% | 1615克 |
| 钙，钙 | 68.6毫克 | 1000毫克 | 6.9% | 4.6% | 1458克 |
| 硅，硅 | 1.2毫克 | 30毫克 | 4% | 2.6% | 2500克 |
| 镁，镁 | 19.8毫克 | 400毫克 | 5% | 3.3% | 2020克 |
| 钠钠 | 36.5毫克 | 1300毫克 | 2.8% | 1.9% | 3562克 |
| 硫S | 28.7毫克 | 1000毫克 | 2.9% | 1.9% | 3484克 |
| 磷P | 73.9毫克 | 800毫克 | 9.2% | 6.1% | 1083克 |
| 氯，氯 | 61.5毫克 | 2300毫克 | 2.7% | 1.8% | 3740克 |
| 微量元素 | |||||
| 铝，铝 | 108.2μg | ~ | |||
| 玻尔 | 37.3μg | ~ | |||
| 钒V | 14μg | ~ | |||
| 铁，铁 | 0.9毫克 | 18毫克 | 5% | 3.3% | 2000克 |
| 碘我 | 4.9μg | 150μg | 3.3% | 2.2% | 3061克 |
| 钴 | 4.4μg | 10μg | 44% | 29.1% | 227克 |
| 锰，锰 | 0.0687毫克 | 2毫克 | 3.4% | 2.2% | 2911克 |
| 铜，铜 | 33.5μg | 1000μg | 3.4% | 2.2% | 2985克 |
| 钼，钼。 | 4.9μg | 70μg | 7% | 4.6% | 1429克 |
| 镍镍 | 4.1μg | ~ | |||
| 锡奥洛沃 | 6.9μg | ~ | |||
| ，Rb | 8.2μg | ~ | |||
| 硒 | 1μg | 55μg | 1.8% | 1.2% | 5500克 |
| 锶锶 | 8.5μg | ~ | |||
| 泰坦，你 | 1.2μg | ~ | |||
| 氟F | 14μg | 4000μg | 0.4% | 0.3% | 28571克 |
| 铬，铬 | 1.5μg | 50μg | 3% | 2% | 3333克 |
| 锌，锌 | 0.3092毫克 | 12毫克 | 2.6% | 1.7% | 3881克 |
| 可消化的碳水化合物 | |||||
| 淀粉和糊精 | 8.9克 | ~ | |||
| 单糖和二糖（糖） | 4.1克 | 最多100г |
能量值为151,2 kcal。
格里耶夫的粥 富含维生素和矿物质，例如：钴– 44％
- 钴 是维生素B12的一部分。 激活脂肪酸代谢和叶酸代谢的酶。
食谱成分的热量和化学成分每100克Guryev粥
- 333千卡
- 60千卡
- 399千卡
- 661千卡
- 48千卡
- 552千卡
- 47千卡
- 47千卡
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